3.把洗干净的鲳鱼放几刀，放姜丝和两勺料酒去腥,3.将腌制好的鱼放入蒸锅蒸15分钟(时间长短要根据鱼的大小和火候来调整),4.锅里的水蒸6-7分钟就熟了鲳鱼,1:横切白鲳鱼，去内脏，洗净晾干，在鱼两侧各切几刀,6.放入蒸好的鱼，然后倒入炒好的番茄汁，就可以吃了。
材料:白鲳鱼、西红柿、蘑菇、盐、胡萝卜、土豆、豌豆、玉米粒、料酒、酱油、白糖、味精、柠檬片、葱、姜、蒜、大料做法:1、白-。将干蘑菇浸泡在冷水中；洋葱和大蒜洗净切段。2.用斜刀切鱼身，加盐、葱、姜、蒜、大料、柠檬片、料酒、酱油腌制3小时。3.将腌制好的鱼放入蒸锅蒸15分钟(时间长短要根据鱼的大小和火候来调整)。4.蒸的过程中，香菇、胡萝卜、土豆洗净，切丁，豌豆、玉米粒洗净，西红柿切块。5.炒锅热油，放入葱、姜、蒜翻炒，然后依次放入番茄、香菇、胡萝卜、土豆、豌豆、玉米粒翻炒，再放入糖、盐、味精翻炒。6.放入蒸好的鱼，然后倒入炒好的番茄汁，就可以吃了。
1:横切白鲳鱼，去内脏，洗净晾干，在鱼两侧各切几刀。在鱼的两边放一点调料。2:在鱼的两边放一点调料。蘸红薯粉(微湿)，加13:蘸红薯粉(微湿)，入煎锅160℃~180℃煎至金黄酥脆，撒上椒盐，淋上柠檬汁。
1、食材:白鲳鱼1、料酒2勺、姜适量、胡椒粉少许、盐适量、蒸鱼和酱油3勺、水适量、葱适量。2.把鱼肚子里的内脏鳃清理干净，把腹壁的黑色黏膜撕掉，可以减少很多腥味。3.把洗干净的鲳鱼放几刀，放姜丝和两勺料酒去腥。4.锅里的水蒸6-7分钟就熟了鲳鱼。撒上洋葱和热油炒香。
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