尽量选择较薄的挂面，这样蒸出来的面效果最好，用的是龙须面,好吃卤面出锅1、清蒸卤面of家常做法:将面条放入锅中蒸熟，将豆子掰成段，胡萝卜切丝，葱、姜、蒜切末,2.蒸的卤面是a家常菜，其原料有细面条、豇豆、五花肉等,蒸挂面卤面of家常做法小贴士:1,河南家常豆子卤面做法1。
蒸挂面卤面 of 家常做法小贴士:1。先准备好挂面放入蒸笼，水烧开后蒸20分钟。尽量选择较薄的挂面，这样蒸出来的面效果最好，用的是龙须面。2.蒸面条的时候把五花肉切成丝或片。加入料酒、酱油、盐、五香粉、蛋液(或蛋清)、食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。3.油热后，倒入腌制好的五花肉翻炒。然后依次加入蒜苗、黄豆芽、木耳，翻炒片刻。加入盐、五香粉和酱油搅拌均匀。然后，加水，和食材差不多，加一把粉条。卤面的蒸菜很随意，还可以放香菇，香菇，鸡胸肉，都可以。盖上盖子炖。4.翻炒至7成熟左右，盛出一部分汤汁，稍后用于和面。用筷子把蒸好的挂面打散，和炒好的菜放在一起。5.倒入刚端上来的蔬菜汤，搅拌一下，让面条均匀地粘在蔬菜汤上。如果汤再多，就不用喝完了。放回蒸锅，再蒸20分钟。最后稍微拿起来，蒸3分钟，卤面条就做好了。
河南家常豆子卤面做法1。将豆角洗净，切段，肉切片，准备好蒜、姜、八角、花椒，用生抽、老抽、醋调成酱备用。2.锅里放油，油热后炒肉。3.将肉翻炒至变色，加入姜、蒜、花椒、八角，继续翻炒半分钟。4.加入豆子翻炒。5.豆子煮好后，加入准备好的酱料翻炒几下，让肉颜色均匀。6.加入一碗开水煮沸。此时，试着让汤咸一点，适当放点盐。喜欢十三香的可以在这个时候放进去，拌匀。7.煮沸后，把大部分汤端出来备用。锅里留一点汤，把锅底的豆子压平。转最小火。8.把面条均匀地铺在豆子上，在面条上撒一点汤。用小火蒸十分钟。9.十分钟后，把整个面条翻过来。翻过来之后，把剩下的汤洒在面条上，继续小火蒸十分钟。注意，这个时候面条会变成一坨，像一个大湿泡面饼。不要害怕。最后蒸一下，搅拌均匀就可以了。10.十分钟后，将面条和底菜搅拌均匀，关火。好吃卤面出锅
3、蒸 卤面的 家常做法蒸 卤面的营养价值1、清蒸卤面 of 家常做法:将面条放入锅中蒸熟，将豆子掰成段，胡萝卜切丝，葱、姜、蒜切末。把肉切成小块，锅里倒油，放入食材和肉，酱油，用酱油搅拌加入配菜豆芽，水足够，盖上锅盖，把面条煨好，放在菜里，然后放在锅里蒸10分钟。2.蒸的卤面是a 家常菜，其原料有细面条、豇豆、五花肉等，面条含有高蛋白，是维生素和矿物质的主要来源，而且面条的纤维素含量很高，远高于面包的营养价值。面条含有维生素B1、B2、B3等，，是维持神经平衡所必需的，还含有钙、铁、磷、镁、钾等必需物质。所以吃面可以使人长寿，所以有“长寿面”的说法，吃面可以为肌肉提供必需的葡萄糖，也可以使人更加清醒，做事更加专心，因为它可以缓慢而有规律地向大脑输送葡萄糖。面条还可以分解脂肪，因为面条不含脂肪，可以使胰岛素保持在正常稳定的水平，从而使血糖长期保持稳定。
