主料猪肉馅150g西米100g菠菜50g菱角100g调料盐适量葱适量姜适量黄酒适量玉珍珠丸子做法1,12.毛毛雨上蒸丸子,10.用手将肉末挤成小丸子，在盘底放上适量染色西米，将丸子，直接挤到盘中蘸珍珠,裹珍珠in丸子入锅蒸5分钟,做法:1,将肉馅挤成乒乓球大小的球，均匀粘上糯米做成珍珠丸子,4.蒸珍珠丸子20分钟。
材料:糯米150g，肉馅300g，虾仁100g，蛋清2个，香菜30g。调料:酱油、鸡精、盐、香油、葱花、姜末和淀粉。做法:1。糯米用冷水浸泡2~3小时左右，沥干。2.将葱花和姜末放入肉馅中，根据个人口味加入适量的盐、香油、鸡精和酱油，搅拌均匀。3.将虾用搅拌机打成虾糜，加入肉馅中，倒入少量蛋清和淀粉，搅拌均匀。将肉馅挤成乒乓球大小的球，均匀粘上糯米做成珍珠 丸子。4.蒸珍珠丸子20分钟。小贴士:糯米用水浸泡两个小时，这样可以充分吸收水分，笼蒸就不会那么干了。
2、 珍珠 丸子怎么做好吃,翡翠 珍珠 丸子的 家常做法主料猪肉馅150g西米100g菠菜50g菱角100g调料盐适量葱适量姜适量黄酒适量玉珍珠 丸子做法1。准备材料，2.将西米放入开水锅中养发。3.送来的西米晶莹剔透，4.榨菠菜。5.过滤得到果汁，6.把泡好的西米泡在菠菜汁里。7.白色西米变成了绿色，8.剁马蹄铁。9.在准备好的肉末中加入葱花、姜末、适量黄酒和盐，用手拍打，抓匀，10.用手将肉末挤成小丸子，在盘底放上适量染色西米，将丸子，直接挤到盘中蘸珍珠。为了让西米包裹的更均匀，也可以用手取适量西米，反复包裹肉丸，裹珍珠 in 丸子入锅蒸5分钟。11.同时在炒锅里放水，加盐，水淀粉，少许油，做成酱，12.毛毛雨上蒸丸。
