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蒜香青豆，有谁知道蒜香青豆的制作方法吗

来源：整理时间：2023-07-22 23:28:49 编辑：好学习手机版

本文目录一览

1，有谁知道蒜香青豆的制作方法吗
2，蒜香青豆怎么做

1，有谁知道蒜香青豆的制作方法吗

先将青豆煮熟，捞起放到一边，锅中烧油，油温8成，有油烟冒起。下入豆瓣酱，蒜茸。炒香，再倒入已煮好的青豆，放盐，味精，鸡精。起锅就好了，如果颜色不红，请放一点点红油提色。

有谁知道蒜香青豆的制作方法吗

2，蒜香青豆怎么做

材料：材料：青豆200g，蒜头10瓣，盐3g，白砂糖8g，蒜粉5g做法：1.青豆洗净，提前用清水泡涨后捞出彻底晾干水分。2.热锅上油，放入蒜头，用小火把蒜头熬成金黄后捞出。3.倒入沥干水的青豆，中小火炸12分钟左右至青豆粒酥香，起锅沥油备用。4.另取净锅，倒入炸好的青豆，撒上盐，细砂糖，蒜粉后翻匀即可。小贴士：1.这里用到的青豆，是青色的干碗豆。用之前，提前浸泡一夜至彻底涨发。2.熬蒜油的时候，火要小，把蒜的香味彻底逼出来。3.青豆炸到快酥时，锅里偶尔会有青豆的爆裂声，这时候一定要注意安全小心烫伤。可以盖上锅盖，转到更小的火，继续炸2.3分钟，至青豆彻底炸酥后关火。4.蒜粉一般大型超市都可以买得到。如果喜欢吃辣，还可以再适量添加辣椒粉。

蒜香青豆怎么做

文章TAG：蒜香青豆青豆谁知道知道蒜香青豆

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