韭菜鸡蛋虾仁饺子馅的做法，韭菜鸡蛋虾仁的饺子馅怎么做

来源：整理时间：2023-04-21 20:03:06 编辑：好学习手机版

1，韭菜鸡蛋虾仁的饺子馅怎么做

韭菜洗净切碎，鸡蛋炒熟切碎，放在一起拌匀调好味即可。切记要先放油后放盐，免得韭菜下汤。也不要放葱花，因为它与韭菜味道相近。

虾肉剁成茸，加姜末、料酒、水少许，用筷子顺一个方向搅匀。鸡蛋炒熟，晾凉，切碎，韭菜切碎，一起放到调好的虾里，放盐，搅匀即可。

就那么混在一块拿筷子搅和搅和。

虾仁,鸡蛋(炒熟,剁碎),白菜(剁碎后用盐腌一会,然后把水分挤掉),蘑菇(剁碎,用油炒一下,因为蘑菇不容易熟),然后用油盐葱蒜等各种调料拌匀就ok了,味道很鲜的. 还可以把白菜换成蒜苔,茄子,尖椒等,就是根据你自己的口味,怎么做都是很好吃的如果你喜欢吃有韭菜的主料：虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克辅料：姜末适量，调味品适量做法：将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、酱油适量淹制20分钟以上，虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟（肉用老抽、虾仁用生抽哦）。将韭菜切末，加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀

韭菜鸡蛋虾仁的饺子馅怎么做

2，韭菜鸡蛋虾仁饺子馅怎么调

需要提前准备好的材料包括：韭菜 230克、鸡蛋 3个、虾 10个、生抽适量、料油适量。1、第一步将韭菜摘好清洗干净，切碎。2、鸡蛋打散，锅内放油加热，倒入锅中翻炒，然后盛出。3、然后将虾清洗干净。4、锅内放油加热，放入虾炒熟，捞出去皮。5、韭菜，鸡蛋，虾肉放一起。6、加入生抽，料酒拌匀，这样韭菜鸡蛋虾仁饺子馅就做好了。

1、准备食材：韭菜（一斤左右）、鸡蛋（四个）、虾仁（200克）、玉米油、盐、蚝油、酱油、鸡粉、姜等。2、制作步骤（1）先把四个鸡蛋打好了，锅里多放点油，煎的碎碎的。先煎鸡蛋，这样就可以等着鸡蛋凉了再拌馅，韭菜馅就不容易出汤了。（2）洗干净大虾，挑去虾线，切成碎丁。（3）韭菜洗好以后切碎，把韭菜和鸡蛋、切好的大虾、配料放入，搅拌均匀。嫌干的话可以再加点油。在制做饺子皮和面时，用鸡蛋清合面。用这种面包出的饺子，不但味道鲜美，而且非常的有韧性，怎么煮都不破皮。和饺子面时，每500克面加1个鸡蛋清，可使蛋白质含量增多，煮时，蛋白质收缩凝固，饺子皮变得结实，不易粘连。

1.将鸡蛋放碗中打匀，放油锅摊好，摊碎碎的最好；2.韭菜洗净淋干水份后，切碎；3.将虾仁洗净切碎；4.将切好的韭菜放入盆中，加一些油拌和一下，加入鸡蛋和虾仁后拌和；4.加入十三香、精盐等调料适量，拌和均匀就可以。试试吧。

韭菜鸡蛋虾仁饺子馅怎么调

3，韭菜鸡蛋虾仁饺子馅怎么做

主料韭菜鸡蛋虾饺子粉辅料盐橄榄油胡椒粉小苏打淀粉料酒姜蚝油鸡蛋韭菜虾仁饺子的做法步骤1. 将鲜虾去壳挑线，用小苏打水洗几遍，可以洗白。用料酒，盐，胡椒粉，水淀粉腌制一下2. 韭菜摘好后切成小丁儿。倒一些橄榄油，为了防止出汤儿3. 锅中倒入橄榄油，把打好的鸡蛋倒入锅中炒熟，之后把韭菜，虾仁，鸡蛋混合在一起倒些蚝油拌均匀。4. 面粉中加水，和好，不软不硬即可。

用料主料韭菜250克面粉400克鸡蛋3个辅料虾米5克盐1勺十三香3克食用油1大勺鸡精1勺韭菜鸡蛋虾仁饺子的做法1.韭菜摘后，洗净，凉干后切小段2.面加水，和好后，醒半小时3.锅内倒油，油倒多点，油热后倒入虾米翻炒几下后倒入鸡蛋，搅碎4.把炒好的鸡蛋倒入韭菜里，加盐，十三香，鸡精，搅匀后馅就做好了5.擀饺子皮，就不多说了，可以买现成的饺子皮，6.包饺子，7.包好后，锅内烧开水，下饺子煮三四分钟，就可以了烹饪技巧韭菜鸡蛋饺子易煮，擀皮不用太厚，下饺子后易溢锅，要注意看，适当加两次凉水

虾仁,鸡蛋(炒熟,剁碎),白菜(剁碎后用盐腌一会,然后把水分挤掉),蘑菇(剁碎,用油炒一下,因为蘑菇不容易熟),然后用油盐葱蒜等各种调料拌匀就ok了,味道很鲜的.还可以把白菜换成蒜苔,茄子,尖椒等,就是根据你自己的口味,怎么做都是很好吃的如果你喜欢吃有韭菜的主料：虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克辅料：姜末适量，调味品适量做法：将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、酱油适量淹制20分钟以上，虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟（肉用老抽、虾仁用生抽哦）。将韭菜切末，加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀

韭菜鸡蛋虾仁饺子馅怎么做