豇豆的作用与功效，豇豆对人体有哪些好处

本文目录一览

1，豇豆对人体有哪些好处
2，豇豆有什么作用
3，吃豇豆能补什么吃豇豆的好处
4，吃豇豆有什么好处

1，豇豆对人体有哪些好处

①《滇南本草》："治脾土虚弱，开胃健脾。" 　　紫色豇豆种子 ②《纲目》："理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓。止消渴，吐逆，泄痢，小便数，解鼠莽毒。" 　　 ③《本草从新》："散血消肿，清热解毒。" 　　 ④《医林纂要》："补心泻肾，渗水，利小便，降浊升清。" 　　 ⑤《四川中药志》："滋阴补肾，健脾胃，消食。治食积腹胀，白带，白浊及肾虚遗精。"

豇豆对人体有哪些好处

2，豇豆有什么作用

豇豆味甘，咸，性平,归脾。健脾利湿；补肾涩精。主脾胃虚弱；泄泻；痢疾；吐逆；消渴；肾虚腰痛；遗精；白带；白浊；小便频数等。豇豆含有丰富的优质蛋白蛋、碳水化合物及多种维生素、微量元素如：烟酸、维生素B1、B2，鲜嫩豇豆含抗坏血酸22毫克%等，可补充机体的多种营养素。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。豇豆中所含维C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。豇豆中的磷脂还有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。在我国的许多地方，习惯将嫩豇豆用热水烫过后晾晒制作干豇豆。然后干煸或者加入猪肉炒食以及炖肉。

豇豆有什么作用

3，吃豇豆能补什么吃豇豆的好处

　　豇豆自身的营养价值你知道吗？吃豇豆能补什么呢？吃豇豆的好处有哪些呢？豇豆的营养成分都有哪些呢？豇豆自身所富含的维生素和蛋白质比较多，因此，豇豆在对于我们提供多种的维生素的同时还为我们的身体起到了不少的作用呢，吃豇豆对脾利尿、补肾止泄、助消化以及增进食欲等上的疗效都是非常大的，吃豇豆还可以治疗糖尿病，是糖尿病的人理想食品，下面我们来看一下具体地对吃豇豆的一些好处介绍吧。　　吃豇豆的好处:　　豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。　　1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。　　2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。　　3.豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗的作用。　　4.豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。　　营养成份：维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C，矿物质包括铁质、镁质、锰质、磷质、钾质等，蛋白质及叶酸。　　吃豇豆能补充多种的维生素、蛋白质以及钾等营养成分，而且吃豇豆对于治疗急性的肠胃炎、呕吐腹泻等上都是非常有效的，糖尿病患者可多食用豇豆会很不错的。

吃豇豆能补什么吃豇豆的好处

4，吃豇豆有什么好处

豇豆功效四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症状。豇豆营养中医认为，豆角类蔬菜味甘性平，有化湿补脾、调理消化系统、补肾止泄、益气生津的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。现代营养学数据显示，其蛋白质含量较一般蔬菜偏高，各种维生素和矿物质含量也较丰富，因此豆角也被誉为“蔬菜中的肉类”。当人体内产生自由基过多或清除过慢时，就会加快机体的衰老和诱发诸多疾病。研究表明，豆角对羟自由基有较强的清除作用，这可能与其含有较丰富的胡萝卜素、维生素E、抗坏血酸、微量元素硒有关。对比研究结果表明，长豆角（例如豇豆）比短豆角对羟自由基的清除能力更强。豇豆适用人群妇女多白带者，皮肤瘙痒，急性肠炎者更适合食用，同时适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用；不适宜腹胀者。豆角使人头脑宁静；调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎、呕吐腹泻。食用生豆角或未炒熟的豆角容易引起中毒，这是由于生豆角中含有两种对人体有害的物质：溶血素和毒蛋白。当人们吃了生豆角后，这两种毒素对胃肠道有强烈的刺激作用，轻者感到腹部不适，重者出现呕吐、腹泻等中毒症状，尤其是儿童。虽然豆角中的这两种物质对人体有毒，但它有自身的特点和弱点，即不耐高温。因此，不论家里的父母，还是托儿所的厨师，在给孩子做豆角这道菜时，一定要充分加热煮熟，或急火加热10分钟以上，以保证豆角熟透，有害物质就会分解变成无毒物质了。

豇豆中的磷脂有促进胰岛素分泌、增加糖代谢的作用。对于糖尿病人很重要的维生素――烟酸也很多，烟酸对于调节血糖非常重要，是天然的血糖调节剂，是糖尿病人必须要补充的、而且最容易被人们遗忘的维生素，所以，豇豆还是糖尿病病人的理想食品。豇豆中还有不可小视的锰，它是抗氧化剂的一种，不但能预防癌症和心脏病，对于更年期女性更是必不可少，它可以防止更年期前后钙质的流失，可预防更年期女性的骨质疏松症，所以，豇豆更是更年期女性的“好朋友”。豇豆中钾、钙、铁、锌、锰等金属元素含量很多，是不错的碱性食品，可以中和体内酸碱值、抗疲劳，适合于常吃宴席的人、高血脂的人、喜欢吃肉不爱吃蔬菜的人，可以刮刮肠子、清除体内“垃圾”。豇豆中的膳食纤维在蔬菜中也是处于上游，膳食纤维素可以降低胆固醇，减少糖尿病和心血管疾病的发病率，并可促进肠蠕动，有通便、防止便秘的功效，可降低结肠癌、直肠癌的发病率。尤其对于大鱼大肉吃得过多的现代人来说，豇豆是个很好的排毒食品。

吃豇豆有很多好处：豇豆营养丰富，含有易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。豇豆里的B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。另外，豇豆里的磷脂可促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。中医认为豇豆味甘、性平。有健脾开胃、利尿除湿的功效。注意事项：豇豆一次不宜食用过多。气滞便结者应慎食豇豆。豇豆要烹饪热透食用，不熟豆角易导致腹泻、中毒。

豇豆中含有大量的磷脂和烟酸，磷脂有促进胰岛素分泌、增加糖代谢有很大的作用。烟酸对于调节血糖非常重要，是天然的血糖调节剂，是糖尿病人必须要补充的、而且最容易被人们遗忘的维生素，所以，豇豆还是糖尿病病人的理想食品。豇豆中还有不可小视的锰，它是抗氧化剂的一种，不但能预防癌症和心脏病，对于更年期女性更是必不可少，豇豆中钾、钙、铁、锌、锰等金属元素含量很多，是不错的碱性食品，可以中和体内酸碱值、抗疲劳，适合于大鱼大肉不爱吃蔬菜的人，可促进肠蠕动，有通便、防止便秘的功效，清除体内“垃圾”，是个很好的排毒食品，并且豇豆中的膳食纤维在蔬菜中也是处于上游，膳食纤维素可以降低胆固醇，减少糖尿病和心血管疾病的发病率。