4.铺在慕斯圈的底部(用一层锡纸或保鲜膜包好)，压紧后放入冰箱冷藏几分钟,5.慕斯液体步骤:蓝莓酱用酸奶打至细腻，过筛备用,第二步:分离五个鸡蛋，蛋清和蛋黄，分别放入两个容器中,将蛋黄和蛋白混合搅拌两次,1.将慕斯液体倒入慕斯圈，轻轻摇动慕斯圈使慕斯液面，冷藏4小时以上。
配料:慕斯 100g液态蓝莓酱、100g酸奶、200g淡奶油、50克牛奶、15g砂糖、2片吉利丁。辅料:饼干底、消化饼干70g、黄油30g。1.饼干步骤:消化饼干装保鲜袋，用擀面杖碾碎。2.黄油绝缘水融化后备用。3.加入融化的黄油，搅拌均匀。4.铺在慕斯圈的底部(用一层锡纸或保鲜膜包好)，压紧后放入冰箱冷藏几分钟。5.慕斯液体步骤:蓝莓酱用酸奶打至细腻，过筛备用。6.将石花菜浸泡在冷水中。7.加热牛奶，挤出石花菜中的水，放入热牛奶中，搅拌直至融化。8.将鲜奶油和糖搅打成可流动的状态。9.倒入蓝莓液，搅拌均匀。10.最后加入牛奶明胶溶液，搅拌均匀。1.将慕斯液体倒入慕斯圈，轻轻摇动慕斯圈使慕斯液面，冷藏4小时以上。
2、 慕斯 蛋糕的做法配方步骤1。准备好所有需要的食材，第二步:分离五个鸡蛋，蛋清和蛋黄，分别放入两个容器中。第三步，往这碗蛋黄里加牛奶。请查看数量清单，第四步，小贴士，加入面粉，用筛子过滤一次。第五步:搅拌成糊状，第六步。将碗中五个蛋清分开，加入白糖颗粒，挤两滴柠檬汁，用打蛋器打成棉花状，不要打它，这样的时候也不要掉。第七步，将蛋黄和蛋白混合搅拌两次。第八步，混合搅拌成这个样子。第九步，刮干净，放入模具，放入烤箱，(烤箱预热10分钟)，调到150度，20分钟左右。当你看到成型，你可以把它从烤箱里拿出来，第十步:无添加剂，香甜可口，健康美味。
