1、宝卿猪血丸子又名血糕，是湖南邵阳的传统小吃，始于清朝康熙时期，数百年来由民间代代相传,3.将锅提至七成热，加入适量花生油，将切片猪血丸子放下小火再炒,先洗猪血丸子再用高压锅压，因为熏干了，又硬，又咸,3.按照猪血丸子的烟熏硬度，先用水煮，小火焖5至6分钟,5.然后倒入炒好的猪血丸子，翻炒两分钟,2.宝卿猪血丸子的主要原料是豆腐。
1、宝卿猪血 丸子又名血糕，是湖南邵阳的传统小吃，始于清朝康熙时期，数百年来由民间代代相传。含有植物蛋白和人体所需的多种氨基酸。咸淡适中，味道鲜美，易于保存，食用方便，具有鲜明的地方特色，尤其是宝卿人爱吃。2.宝卿猪血 丸子的主要原料是豆腐。先将豆腐中的水用纱布过滤，然后将豆腐压碎，再将鲜猪肉切成肉丁或条状，拌入适量的猪血、盐、辣椒粉、五香粉和少许香油。3.按照猪血 丸子的烟熏硬度，先用水煮，小火焖5至6分钟。切片，放油炒干水分，炒2到3分钟，注意不要炒干。加入胡椒粉翻炒至熟。
2、 猪血 丸子怎么炒好吃 猪血 丸子如何炒好吃1。先洗猪血 丸子再用高压锅压，因为熏干了，又硬，又咸，压一压，把压出来的水倒掉，然后会减少咸味。压榨后冷却切丝备用，2.蒜苔洗净，切成段备用。有时候蒜苔有点老，就把老的地方剪掉，然后把红辣椒洗干净，把籽切成片，3.将锅提至七成热，加入适量花生油，将切片猪血 丸子放下小火再炒。煎好后铲在盘子里备用，4、洗锅，然后放入花椒和蒜苔翻炒。辣椒和蒜苔需要翻炒至八成熟，5.然后倒入炒好的猪血 丸子，翻炒两分钟。如果你看到它有点太干，可以少加点水，但是不需要加盐，因为是为了让这些配菜减少它的咸味，6.关火开始吃，家乡的味道，爱的味道。
