冻萝卜是可以吃的，就是现在东北有些地区依然还有人还吃冻萝卜，其实，萝卜冻了以后，它的味道和它营养流失不大，只要在吃法上注意就可以了。将冻萝卜放在冷水中进行解冻，待冻萝卜解冻后洗净，首先把冻萝卜解冻，然后清洗净，去水分晾干，其次，把萝卜用刀改成2—3毫米的薄片，然后用针线把萝卜片串起来挂在能见阳光、通风的地方风干。
1、萝卜冻了怎么做好吃？
萝卜冻了之后营养大部分都流失掉了，不建议再去吃它，如果觉得扔了可惜的话，按照下面方法做个简单的海鲜萝卜汤吧，这里面萝卜就是为了提味道！食材清单白萝卜150g、干贝若干、蛤蜊若干、虾仁若干、葱花少量、白胡椒粉、盐烹饪步骤1/3白萝卜去皮擦丝2/3干贝和蛤蜊因为是干货，需要蒸锅小火5分钟蒸熟备用，虾仁切丁。
2、冻萝卜能吃吗？怎么做才最好吃？
冻萝卜是可以吃的，就是现在东北有些地区依然还有人还吃冻萝卜，其实，萝卜冻了以后，它的味道和它营养流失不大，只要在吃法上注意就可以了，吃冻萝卜的几个小妙招第一个小妙招：首先把冻萝卜解冻，然后清洗净，去水分晾干，其次，把萝卜用刀改成2—3毫米的薄片，然后用针线把萝卜片串起来挂在能见阳光、通风的地方风干。
这样风干的萝卜干再用保鲜袋将其装好保存就可以了，如果用的时候，可提前用清水将其泡软，做什么想必就不用我说了吧。第二个小妙招：将冻萝卜放在冷水中进行解冻，待冻萝卜解冻后洗净，如果是炒食必须旺火速炒；如果烧汤需将其切细条，待锅汤烧开时再下锅；如果做馅可将其剁成细块，然后下锅煮7—8分熟捞出，加佐料调制成馅。
