素面怎么做好吃，日本素面的做法步骤图日本素面怎么做好吃

来源：整理时间：2023-01-12 03:31:43 编辑：好学习手机版

1，日本素面的做法步骤图日本素面怎么做好吃

日本素面的做法裙带菜事先按照包装上的说明发开备好。大蒜切碎。面用清水煮开，立刻过凉加入冰水。ポン酢，生抽，盐，胡椒，几滴芝麻油和大蒜加凉水做成汤汁。比例是ポン酢较多，生抽提味用加一点点。盐胡椒按各人口味。如果有的话还可以加一点新鲜红辣椒和秋葵。面装碗，按照口味淋上汤汁。最后撒上白芝麻。

日本素面的做法步骤图日本素面怎么做好吃

2，素面片怎么做好吃素面片的家常做法

主料土豆1个油菜2颗西红柿半个辅料油适量盐适量酱油适量清水适量蒜末适量姜末适量葱花适量金针菇适量面粉适量1。准备面粉。2.将面粉和成面团，醒一会。3.油菜用淡盐水浸泡3-5分钟4.把所有食材准备好。土豆切条、金针菇切小段、西红柿切小块，葱姜蒜均切碎。5.锅中倒入食用油，加入葱姜蒜炒香6.加入土豆条翻炒，在加入酱油炒匀7.加入适量的清水，然后在把金针菇和西红柿倒入盖锅8.水开之后加入适量的食盐，让开一会至土豆可以拿筷子夹断9.将面团擀成薄饼，切宽条10.下面片时稍在拉薄一点，面片会更柔软，更适合宝宝食用11.易消化的面片做好了，配颗鸡蛋一起食用会更好啊

主料面条250g油炸腐竹20g口蘑50g蕃茄100g嫩豆腐100g辅料盐适量蘑菇精适量香菜适量黑木耳5g步骤1.担前泡发好的黑木耳2.煲开水，水中加盐3.把口蘑先焯一下开水后捞起4.准备汤料：开水中先放入油炸过的腐竹5.等腐竹煮软后放入嫩豆腐6.再放入焯过水的口蘑7.放入木耳8.最后加入蕃茄，稍煮一下加入蘑菇精9.另备一锅烧开水下面条，同样水里要先加盐10.面条煮熟后捞起盛进碗中11.最后把煮熟的汤料加进去就行了哦。

素面片怎么做好吃素面片的家常做法

3，怎么做碗香喷喷的素面

将抻面煮熟放进碗里,将辣椒面,葱,蒜,切末撒在上面,将烧开的滚油往上一浇,立刻香味扑鼻,拌好酱油醋等调料.

先把一个鸡蛋煎得金黄金黄的，然后放水和泡面，等水开了后，再放一些蔬菜，一碗香喷喷的面就好了

清香爽口制作麻油素面材料：乌东素面半把（超市有售），紫菜少许，碗豆仁5—6粒。调味料：水20毫升、酱油1汤匙、麻油数滴。制作： 1、在汤锅内煮水，水沸后将乌东素面放入，煮到自己喜欢的软硬程度时捞起装盘。 2、将120毫升水加酱油煮开，放入碗豆仁，煮熟后熄火，将此汤汁全部淋在素面上。 3、将紫菜切丝点缀在汤面上，滴数滴淋油既成。风味特点：色泽鲜明,清香鲜嫩爽口。

日式冷素面的做法及制作方法详细介绍无图日式冷素面的制作材料：〖主料〗：素面1包〖辅料〗：虾2只，鸡蛋1只，冬菇2只〖调料/腌料〗：素面汁材料：木鱼精2粒，味醂1/2茶匙，淡口酱油1/2茶匙，水1碗。日式冷素面的做法： 1.虾只先用水灼熟，去壳、去肠及开边。另将鸡蛋发匀，用平底镬以慢火煎，之后切丝备用。 2.冬菇加入热水浸软，然后加入少许日本酱油、味醂及砂糖烩2小时后切丝。 3.将水煲沸，加入素，煮约1~2分钟，期间边煮边搅，以免条互相黏住。 4.然后加入冷水浸约1分钟过冷河，捞起；木鱼精开水后，落味醂及淡口酱油搅匀成素汁，淋在冷上，悉心将配料：虾、蛋丝、冬菇丝等铺于素面头即成。

我们宿舍就经常自己煮素面吃,先把菜洗好,等水开后放菜,用筷子试试有点软了放面,煮一会就放点盐,锅如果不是很大就不要盖盖子了,多搅搅,熟了就可以捞出来了,可以吃了 ,我吃的时候还会放一点番茄酱,酸酸甜甜的很好吃,如果有点小咸菜就更好了,美味啊~...

怎么做碗香喷喷的素面

4，温州素面的做法步骤图温州素面怎么做好吃

用料鸡蛋 1只素面一人份红烧肉若干块红烧肉的汤汁适量虾皮依照个人喜欢紫菜依照个人喜欢葱切碎温州素面的做法煎荷包蛋，煎至蛋的边缘呈现金黄边，几成熟按个人喜好。煎好备用。取最后盛用的碗，在里面放入虾皮和紫菜若干，备用。葱切碎，备用。先烧好汤料，将烧好的红烧肉入锅稍稍翻炒后，加入水和红烧肉的汤汁，适当调味后等待烧开。烧开后将汤底冲入已放入虾皮和紫菜备用的碗中。洗锅，加入清水，等水开后放入素面，面熟期间水开加入冷水重沸腾（这样面出来比较有嚼劲），这样反复3次左右面熟捞起。将面放入汤料中。将备用的荷包蛋放入碗中，撒上葱花。完成。小贴士素面本身就有带咸味，在调味时要注意这一点。

用料薄盐生抽 2汤匙茄子 1只生粉若干，下面详细介绍味淋 1汤匙蒜瓣 2瓣茄子素面的做法一只大茄子切成三段，切细条。泡入冷水中防止变色。（我用的是普通国产茄子，纪录片中使用的是一种叫做惊茄的品种，表皮接近黑色，十分粗壮。买的到的话当然也可以用那种茄子做）茄子素面的做法步骤1尽你所能切细条。每次做都是切条最累，腰肌劳损者请谨慎为之。茄子素面的做法步骤2切好后沥干水分，筛入生粉抓匀。这一步很关键，原作使用的是片粟粉（就是炸物用的玩意），我用了刚拆开的小麦淀粉。粉量决定口感，想吃滋溜滋溜的面条口感就裹厚一点，想吃清爽的小菜口感就裹少一点。我两个都试过，感觉还是面条口感比较棒。茄子素面的做法步骤3起一锅水煮开后把茄子条下下去，注意一边下一边搅拌开避免粘连。煮的期间也要注意轻轻搅拌，生粉裹的厚的话很容易粘底。茄子素面的做法步骤4煮差不多了捞一根出来看看，尾巴像小银鱼一样半透明就是好了。全部捞出浸在冷水里。茄子素面的做法步骤5蘸汁可以做成经典的荞麦面蘸汁，我做的是闽南风蘸海鲜用的。两勺薄盐生抽、一勺味淋、小半勺白葡萄酒醋和两瓣蒜泥。把茄子面盛在盘子里倒上蘸汁放冷藏格里半小时。

5，素面怎样煮才好吃

一、最简单的拌面。烧水，水要多一点，碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，然后水开下面，少许硬一点，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。千万记住先后程序，否则味道就不一样。如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱（用麻油或凉开水调稀，现吃现调），味更佳。二、西红柿鸡蛋汤面：先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。三、炒面：小白菜、肉丝、香菇丝。下面，少许硬一点。捞出，放冷水冲，漓干水分。大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。 2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。四、先放虾米(要买质量好的）在水里小煮片刻，再给油，放面条，快煮好时，加小白菜，熟，加盐、胡椒、少许味精，即可。五,最简单的凉（拌）面。烧水，水要多一点，浅口的不锈钢锅，加麻油，待用。碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香葱末，然后水开下面，少许硬一点，放在有麻油的锅里，拌匀，放在空调前面吹1-2分钟，边吹边拌，使其冷却均匀。然后，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。千万记住先后程序，否则味道就不一样。如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调

呵呵楼主确实选择的好想吃又不想费工夫蛋炒饭和素面是最好不过的了素面也就是阳春面说白了也就是光头粉什么东西也没有就是面条所以在没有鲜味的汤头和美味的浇头的参合下想吃到味道好的面条无疑就是2点作料的配合好和面煮的好.... 面嘛快在水开的时候放下去然后等水开放两至三道凉水小半碗足已然后捞出来就可以了这样的面精斗弹嫩也可以按自己口味喜欢带点嚼劲的可以煮生点熟了捞起就可以了想吃软的就煮久点一般适中就可以了... 然后就是配料按汤的多少防至盐味精麻油什么的放的东西不要多反而会串味恰好就可以了其实我推荐你更好的...就是看冰箱有没有些剩菜然后把面下进去直接搅拌一下吃就可以了或者吃拌面也就是把面捞出来后不需要汤直接放酱油少量油防止互相沾住然后就是盐然后搅拌起来直接吃就可以了...味道好又简单

麻油素面1、在汤锅内煮水，水沸后将乌东素面放入，煮到自己喜欢的软硬程度时捞起装盘。 2、将120毫升水加酱油煮开，放入碗豆仁，煮熟后熄火，将此汤汁全部淋在素面上。 3、将紫菜切丝点缀在汤面上，滴数滴淋油既成。

6，素面的做法

●素面汤料：用黄豆芽、新鲜草菇、香菇、冬笋等久熬而成。汤色金黄，味鲜而甜，清香四溢。制法：1.面条用清水煮熟装碗，将汤放入；2.再加上桂林腐竹、黄菜、素火腿、面筋等素菜和佐料；3.鲜香爽口，色香味俱佳的尼姑面即可食用。●越南风素面的做法（菜根香）材料：素面（也就是龙须面）、带骨鸡腿肉、黑胡椒粉、盐、白醋（奢侈点的话用柠檬汁）、香菜和其他香草类做法：1．带骨鸡腿肉洗净后入沸水煮开一两分钟，然后放干净的水里加盐煮至腿肉脱骨。将腿肉撕成肉丝备用。2．素面下水锅煮熟，捞出用沸水过一下，放碗里备用。3．将鸡丝放于2的面条上，在面条上浇上煮鸡腿肉的鸡汤，调黑胡椒粉和白醋，上面放香菜以及其他的新鲜香草即可。TIPS：其实这是一种越南米粉的做法，没有米粉，用面条也是不错的。清淡有滋味，夏天来一碗，超级享受。

面粉做出面团擀成皮最后在切成面

用料主料腐竹50克、胡萝卜(红)50克、木耳(水发)100克、蘑菇100克、面条（生）300克、油面筋6个、竹笋50克、香菇10克辅料小青菜、素蚝油、生抽、水、橄榄油1. 将所有食材清理后，切片或处理成适合大小备用，干香菇需要提前泡发，腐竹需要再温水中泡软2. 油面筋掰开备用3. 锅内倒橄榄油，将食材倒入进行翻炒4. 加适量素蚝油，翻炒混合5. 再加入生抽、清水，煮开后小火，倒入油面筋，煮开后小火煮7分钟左右6. 最后调味，可以偏咸一些，因为要吃面，倒适量芝麻油（也可以不加）即可，素面的浇头就做好了7. 上海青清洗后取菜心，在盐开水中炒熟，可以加少量植物油防止变色，捞起备用8. 面条煮熟后捞起，盛入碗中，如果有素高汤那是最好，没有就加些白开水9. 将菜心置于面条上，再舀上浇头，就可以享用了。喜欢醋的可加醋，喜欢辣的可加辣油。

先把面烫熟，捞起装碗，然后洒入葱花。锅里放汤，放入油、盐、姜。等开了就关火，倒入装面的碗里就可以了。

7，素面凉面便当怎么做如何做好

主料素面（一人份）一把鸡腿肉（切成碎丁）一块黄瓜半根秋葵适量毛豆适量鸡蛋1个小西红柿1个辅料甜面酱1大勺黄豆酱1大勺料酒2大勺酱油1小勺日式高汤（用速溶粉化开的也行）1大勺白芝麻（熟）1小勺香油1小勺盐适量糖适量 “丘比”芝麻色拉酱（调料）1大勺多冰块一碗姜末一小勺蒜末一小勺葱白（切碎）一大勺黑胡椒少许素面（凉面）便当的做法步骤1. 鸡腿肉一块切成碎丁，锅里放油加热后先放入切碎的姜葱蒜煸炒，倒入鸡肉碎丁快速翻炒，依次加入料酒，酱油，糖，撒少许黑胡椒翻炒几下后，再加入甜面酱和黄酱，炒至肉汁基本收干即可出锅，放凉备用。2. 做高汤厚蛋卷。蛋液里加一大勺日式高汤，少许盐，一小勺糖，一小勺水，打匀，用平底锅做成鸡蛋卷。（请参照网站里现有的“玉子烧”或者“厚蛋烧”菜谱。）用竹帘卷好，放凉后切成段。盐水煮毛豆：小锅里把水烧开后加一勺盐，放入洗干净的毛豆，用盐水煮8分钟，捞出放冷水里过凉。剥出一些毛豆和鸡蛋卷放在一起。3. 做凉拌黄豆芽。黄豆芽洗净，水开后放一勺盐，再放入黄豆芽煮2分钟左右捞出，沥干水分，趁热，加少许盐，糖，一小勺酱油，一勺香油，熟白芝麻，少许黑胡椒一起拌匀即可。装饭盒时上面再放些鸡肉碎丁和秋葵。4. 做涮白肉。水烧开，涮火锅用的肉片一片一片放入，涮好后立即放入冰水里过凉，捞出，沥干水分。装入硅胶分格内，淋上芝麻酱即可。黄瓜用刨刀刨成长条，卷起，外面再卷一层白肉，装入便当盒。（吃的时候也淋上少许芝麻酱即可。另带了一小包芝麻酱。）5. 煮素面。水烧开后放入素面，煮2分钟，立即捞出放冰水里过凉，洗净表面粘稠的面糊，捞出后沥干水分，用叉子叉成一团一团的装入便当盒内。上面各放一小勺炒好的鸡肉丁，煮好的秋葵切成小段装饰在素面上。6. 素面便当完成。小贴士1）没有素面用一般的细挂面也可以做。煮面的时间看个人口味，煮的比平时稍微偏硬一点点比较好。2）夏天带便当最好用厚实一点的保温便当包，里面包1-2个冰袋（冷冻好的）。等便当菜和饭凉了再放进去，这样即使不放冰箱，到中午吃也没问题。

这？应该可以作参考吧---- 《黄金炒饭》用料： 1、冷饭一碗。 2、鸡蛋两个。 3、鱼仔酱一大匙（也可用自己喜欢的任何酱）。 4、盐适量。做法： 1、分离蛋黄蛋白，只取蛋黄搅成蛋黄液。 2、将米饭和蛋黄液充分拌匀。 3、炒锅中放油烧至七成热，倒入拌上蛋黄液的米饭用大火翻炒至饭粒松散时，放盐炒匀。 4、在金色的米饭上面添加酱汁即可。《酸奶布丁蛋糕》用料：鸡蛋3个，白糖100克，低粉120克，黄油15克，全脂纯牛奶15ml，酸奶适量.。做法： 1.在蛋液中加入白糖，用打蛋器打至发泡，筛入低粉，搅拌均匀。 2.加入牛奶，黄油快速搅拌均匀，然后将混合物倒入模具中，将烤箱预热至180度，烤20-30分钟后出炉。 3.在烤好的蛋糕上淋上酸奶就是酸奶布丁蛋糕了~ 《肉松寿司》原料：肉松，蟹柳三条，黄瓜半条，鸡肉肠一条，紫菜一片米饭，急冻腐皮，沙拉酱，少许白醋，糖，盐。做法： 1,珍珠米加几滴醋，两小匙糖，少许盐，加水像平时煮饭一样煲好，蟹柳和鸡肉肠在饭煮好，刚跳灯就放入里面焖一会，加热，再连同饭一起放凉备用。 2,鸡肉肠一开为二，黄瓜切成条。 3,竹帘上放一块大的保鲜纸，再铺上一张紫菜，上面铺适量的米饭，再反过面，在紫茶上面摆上黄瓜条，蟹柳条，鸡肉肠，卷成卷，之后在饭卷上抹适量的沙拉酱，这样容易沾上肉松，沾上后用保鲜纸包好，这样比较容易切，切好即可装盘。 4,腐皮寿司很简单，解冻以后撕开口放适量的饭就可。