墨西哥小吃，墨西哥城有哪些小吃

本文目录一览

1，墨西哥城有哪些小吃
2，墨西哥城小吃有哪些
3，墨西哥城的美食有哪些
4，墨西哥的著名的美食

1，墨西哥城有哪些小吃

　　最常见的是taco（玉米卷），另外还有油炸玉米饼（Quesadilla）、卷肉玉米饼（Enchilada）、炸玉米粉圆饼（Tostada，通常比taco 大一些）、玉米粉蒸肉（Tamale）等。

墨西哥城有哪些小吃

2，墨西哥城小吃有哪些

墨西哥的小吃散落和隐藏在各个街区的小馆子里，通常不在主干道上，偏离一两条街，问问路人，就能找到不错的馆子。玉米饼(taco) 这是最多变、最常见的街头小吃，也是出现在几乎所有墨西哥餐馆里的一道”菜“。玉米在墨西哥历史中有重要的地位和影响，一张玉米煎的薄饼，放入如碎肉、生菜、甚至米饭之类的馅料，浇上五颜六色的salsa酱汁，自己动手包好，放入最终，外面的脆加上里头的甜酸辣，总有一款taco适合你！玉米玉米是墨西哥人的主食，所以很多小吃基本都是玉米做的，玉米的口感不若面温软，带着少许粗狂的风范，但是墨西哥人能把玉米做成各种细腻程度不同的食品。我是北方人，对玉米并不陌生，但是只限于爱喝玉米粥，这么花样繁多的玉米面食品还是觉得新奇。油炸玉米饼（Quesadilla） Quesadilla的做法很简单，用玉米饼夹着干酪，在锅上加热油炸一下就可以了。一个quesadilla的分量很大，一个女生可能就吃饱了。玉米饼里头还可以加入很多其他东西，比如蘑菇、打算、南瓜花、各种豆子。炸玉米粉圆饼（Tostada）炸玉米粉圆饼通常比taco大一些，做法是将玉米饼烘烤之后油炸到酥脆的状态。里头也会放入各种馅料，配上queso fresco就特别好吃。玉米粉蒸肉（Tamale） tamale在字面上的意义是指包裹起来的东西，做法是面团和上猪油，填入炖肉（猪肉或鱼肉），也可以加进蔬菜，包起来后煮熟。该答案来自蚂蜂窝官方网站

墨西哥城小吃有哪些

3，墨西哥城的美食有哪些

墨西哥菜以辣为主，内地居民常以龟、蛇、斑鸠、松鼠、石鸡入菜、家常蔬菜要数炒仙人掌、仙人球最富特色。墨西哥人还以嗜酒闻名于世。宾客上门，习惯先以酒招待塔可 Taco 墨西哥最受欢迎的美食，也是美国最受欢迎的美食之一，皮较硬，将玉米面片弄成U型，吃的时候拿起一张玉米片，同时在里面夹上特制的肉酱，也可放入一些蔬菜，极其美味！墨西哥辣椒 Capsicum annuum 都说墨西哥是“玉米和仙人掌之国”，其实把墨西哥称为“辣椒王国”也不为过。辣椒是正宗墨西哥菜肴中不可或缺的基本食材，辣椒的无处不在构成这个拉美文明古国别具一格的“辣椒文化”。无论城市还是乡村，不管早餐、午餐还是晚餐，从普通人家到高档餐馆甚至国宴，几乎都能找到辣椒的身影。龙舌兰酒 Tequila 龙舌兰可以算作是墨西哥的国酒了，它对于墨西哥人来说具有十分重要的意义。龙舌兰叶可以造纸，而龙舌兰的花朵又可以当作武器。如今，龙舌兰最重要的作用是制造龙舌兰酒。用龙舌兰叶酿制成的龙舌兰酒是墨西哥一大特产。龙舌兰酒的度数比较高，喝起来会有一些辣辣的并带香甜的感觉绕于舌尖，缠绵于喉。玉米饼鸡肉汤 Chicken Tortilla Soup Tortilla 是墨西哥非常流行的一种小吃，主要是用玉米粉做的。吃墨西哥菜的时候必不可少的餐前开胃菜。这个玉米饼汤吃起来酸酸的，有点微辣，非常开胃，加入tortilla，让汤吃起来有脆脆的感觉，口感更好。炒仙人掌众所周知墨西哥被称作“仙人掌之国”，墨西哥当地居民十分喜欢将仙人掌用作食材，炒仙人掌是最为独特也是最为著名的一道菜肴。游客来到这里如果有机会，可以找到当地人搭伙品尝一道正宗的墨西哥人炒仙人掌。

墨西哥城的美食有哪些

4，墨西哥的著名的美食

墨西哥文化像一朵盛开的鲜花，吸引着美国人，甚至被美国人采去插在他们的多彩文化的花瓶之中。在美国西南部，墨西哥文化的感染力更强。先从墨西哥人的吃说起。墨西哥人的食品离不开玉米和辣椒。玉米饼、玉米粥、玉米汤、玉米卷、玉米粽子、玉米春卷……真是多得数不胜数。可以把玉米比作墨西哥文化的精髓，这样的比拟一点不过份。因为玉米就是墨西哥人的先民印第安人培育出来的。至今用玉米做成的美食还是墨西哥人领先。除了玉米，墨西哥人每顿还离不开辣椒。他们爱把西红柿、香菜、洋葱和辣椒切成碎块，卷在玉米饼里吃，甚至在吃水果时也要撒上辣椒粉。有一种名叫“达玛雷斯”的食品，很像中国人的粽子，那是用香蕉叶或玉米叶包的，里面的馅是玉米面拌肉块加香料和辣椒，煮熟后带着嫩叶的芳香，甜、辣、香味兼备。还有一种是用乳酪、肉、南瓜花做的玉米粉卷子，用猪油做熟了吃。这些大众化的墨西哥食品已深受美国人喜爱。爆玉米花也是墨西哥人传到美国的，现在美国从超级市场到小杂货店均有出售，大人儿童都爱吃。还有类似春卷的“达科”（把肉馅放在玉米薄饼中卷好后放在奶油中煎炸），鲜美的玉米肉肠，嫩玉米棒子等墨西哥风味快餐食品已经流行美国街头。墨西哥人的食品和调味品以香和辣著称，很能增进食欲，如他们的“莫莱”调味酱，是以玉米为主加肉末及各种香料制成的，很有刺激食欲的功效。墨西哥菜被誉为世界名菜，与法国菜和中国菜并驾齐驱。现在墨西哥的烹调法已深入到千家万户的厨房之中，可见墨西哥人的吃对美国社会影响之深。墨西哥是中美洲的文明古国，除了古迹多多，其加勒比海的优美景色更令人向往，而饮食更是丰盛。因为曾被西班牙统治过，而受到古印第安文化的影响，菜式均以酸辣为主。而辣椒，成了墨西哥人不可缺少的食品。墨西哥本土出产的辣椒估计有过百款之多，颜色由火红到深褐色，各不相同；至于辛辣度方面，体形愈细，辣度愈高，选择时可以此为标准。墨西哥的早餐可以用“醒神”来形容，各式食物都以辣为主，连松饼都是以辣椒来?h制。正宗的墨西哥菜，材料多以辣椒和番茄主打，味道有甜、辣和酸等，而酱汁九成以上是辣椒和番茄调制而成。墨西哥菜分前菜、汤类、主菜和甜品，其中以汤类较为清淡，用以突出主菜的酸辣特色；墨西哥菜不拘泥于餐桌礼仪，吃时可只用手，充分反映其民族爽朗豪气的特征。粟米是墨西哥人的主粮之一，也是墨西哥菜不可缺少的材料之一，而以粟米制成的副食品数之不尽，像 T aco（粟米袋饼）、 N achos（粟米脆饼）等等。而以粟米为次，鲜鱼为主的菜式，沾上牛油制的酱汁的鱼柳香滑鲜美，大粒的粟米则爽甜过人。墨式沙律奇特无比，其用料配备了与青瓜口感相近的仙人掌和杂菜等材料，再加橙香的酱汁，入口清爽，配以墨式鸡尾酒，更是爽在心头。

墨西哥肉卷