桂花糖藕，桂花糖藕怎么做呢

1，桂花糖藕怎么做呢

江南小点桂花糯米糖藕原料：藕，糯米配料：白糖，金丝小枣数颗，酸梅3两颗，水淀粉做法： 1。将藕刮去表皮、洗净；糯米洗净沥干水备用；酸梅泡水，待用； 2。切去藕的一头做盖用，将糯米塞入藕孔，再将切下的藕盖封上，插上牙签固定； 3。将藕放入高压锅中，加水没过藕，加糖，枣，让藕入枣的香甜味道，又有糯米的香糯，大火煮30分钟； 4。取出，将汁液倒出，藕凉后切片装盘； 5。将倒出的汁液倒入锅内，倒入酸梅水，连同酸梅，可适当调整加入些糖，大火煮，加入水淀粉，勾芡，起锅淋在藕上即可藕塞入糯米，高压锅压熟，凉后切片。

桂花糖藕怎么做呢

2，桂花糖藕怎么做

桂花糖藕材料: 主料：莲藕600克，糯米250克，辅料：桂花50克，调料：白砂糖250克做法: 1.莲藕洗净，擦干，较大一端往内切下3厘米长段，留做帽盖；糯米捡去杂质，塞入莲藕孔内，塞满，将莲藕帽盖盖上，以牙签戳牢，上蒸笼蒸透（约需2小时）。 2.莲藕取出，泡水刮皮，去掉帽盖，莲藕分切为0.5厘米厚片状后，放入大碗中，加糖、桂花，再以玻璃纸封住碗口，上蒸笼以小火蒸约1小时30分钟，取出，倒扣入盘中，即可。桂花酱营养分析： 1. 桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用； 2. 桂花芳香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消淤，并促进肠道秽浊物质的排泄； 3. 桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。小诀窍: 健康提示： 1.莲藕的淀粉含量颇多，可作为部分热量的来源。 2.另外，桂花糖藕因含糖量较多，故糖尿病患者不宜食用。

桂花糖藕怎么做

3，桂花糖藕家常做法正宗桂花糖藕怎么做

食材明细莲藕一节糯米小半碗糖桂花一茶匙冰糖数块甜味口味煮工艺数小时耗时简单难度桂花糖藕的做法步骤 1准备好所需食材（莲藕洗净，糯米洗净）； 2将莲藕一头切开（不要切太厚）； 3耦洞内装入糯米，并且用筷子捣实； 4糯米无法再放入时将切开的耦头合上，并用牙签固定住； 5横放入锅入； 6放入糖桂花，冰糖，剩余的糯米，加开水大约至耦的一半，烧开后放入电焐煲小火煲约四小时以上才可出锅（中间要给耦翻一次身以使两面都能入味）； 7出锅食材用料藕一节相克食物糯米100克相克食物糖桂花适量红糖60克相克食物红枣6个相克食物桂花糖藕的做法1.准备一节粗一点藕，要两头带藕节的，去皮洗净，糯米提前泡上，最少泡两个小时2.从藕节一头大约三厘米处切开3.然后往藕眼里罐糯米，用筷子捅实，4.装好糯米的藕，把小盖子盖上，用牙签固定5.把藕放高压锅里，加水，将近蔓到藕大部分，然后放入红糖和红枣6.高压锅压制２０分钟，先不要掀盖子，再焖一个小时在打开盖子，这是煮好的糯米藕7.吃的时候切片，洒上糖桂花

桂花糖藕家常做法正宗桂花糖藕怎么做

4，桂花糖藕的做法

用料糖桂花适量糯米四两藕两节冰糖适量糖桂花适量糯米四两藕两节红糖水适量步骤1.糯米在做之前需洗净后用冷水浸泡12个小时左右，如果时间紧可改用温水浸泡。2.先将藕刮皮洗净，从一端切下两厘米长左右的一节，然后往里装米。用糯米装藕洞是一件需细心做的事，特别是一节藕中较长的一端，因为米要装实装满才效果好。最后用牙签帮忙塞漏处。3.将两端都装满糯米后，盖上切下的一端成原整根藕样，用牙签插上固定住封口。4.藕段放入冷水，煮开后加冰糖(红糖水，红曲米,~~粉.颜色好看)改小火慢煮，再煮1到2小时后关火，关火前半个小时放入糖桂花。5.晾凉后切片，煮藕剩下的汁用藕粉勾个薄芡，不打欠也可淋上即可。

配料：芳香扑鼻的桂花，适量白糖，一个干净的可以密封的罐子，也可以来点话梅丝，再加上几分甜蜜的心情。做法： 1、采。最好是在早晨，采得桂花花新鲜香浓。花采回后，不要搁置太久，挑去枯花及硬枝，用清水洗净，沥干水分，让其阴干（不要用太阳爆晒，以免失去自然香）。 2、蜜。把桂花放一只玻璃碗里，然后加盐、加糖。所谓桂花糖，当然要多放糖，比例说不准，盐，只要一点点。光是甜，味道很单薄的，要靠一点盐，才能把味道提起来。盐腌之后要去水，这样才不会涩。然后 “蜜”一个晚上。 3、封。找个干净的可以密封的罐子，一层桂花，一层白糖，也可以加上一层话梅肉，顺次码好，用蜡密封好，盖紧盖子。 4、盼。看着白糖一点一点地融化，与桂花融为一体，绽放出一种很美丽的颜色。一个礼拜以后，就可以开封，就成了色香长存、香闻室外的桂花糖，可以包汤圆，可以用做果酱涂面包，可以用来做桂花糖藕，可以做年糕，调藕粉，泡香茶，做点心。真是花开一时，香留四季，嘴里甜蜜，心中欢喜。