重庆市餐饮发展趋势，重庆酒店业的发展现状和前景

本文目录一览

1，重庆酒店业的发展现状和前景
2，重庆什么餐饮最有发展前途
3，重庆饭店行业的现状
4，重庆餐饮业最有发展前景的项目
5，2014重庆餐饮大家觉得发展好吗
6，重庆的餐饮格局是怎样的
7，重庆酒店业发展现状及前景调查

1，重庆酒店业的发展现状和前景

重庆现在正快速发展,相信前景是很好的, (我对这个行业不太了解,只是个人看法而已!)

重庆酒店业的发展现状和前景

2，重庆什么餐饮最有发展前途

彼此虽然未少相见，而灵魂却时刻在互相呼唤。

应该以外来餐饮文化为主，如韩国，日本，泰国，法国料理等谢谢采纳！

摆地摊!投少,见效快,就是利润微了点,赚份人工没问题

重庆什么餐饮最有发展前途

3，重庆饭店行业的现状

请看 http://202.96.31.71:85/~kjqk/cqdxxb-shkx/cqdx2001/0103pdf/010308.pdf http://emuch.net/journal/article.php?id=CJFDTotal-CDSK200103007 ^.^

重庆饭店行业的现状

4，重庆餐饮业最有发展前景的项目

应该以外来餐饮文化为主，如韩国，日本，泰国，法国料理等

龙虾,夜啤酒.霸道的家乡菜,和重庆人最爱的火锅(不过火锅底料要好,要不然顾客吃了1回就不来了).希望这些能为你招来更多的回头客

火锅，只有这个才有人天天吃

怎么说都该是川菜`

一般啦~！最主要还是要自己的味道服务等方面~！重庆人很爱吃的~！

5，2014重庆餐饮大家觉得发展好吗

我觉得重庆的餐饮现在发展很可以不管是高档还是一般消费现在都是发展成上升趋势的你打算做啥啊

只要味道好，以薄利多销为宗旨，肯定会发展。

现在是低谷期，不只是餐饮，还有娱乐场所都一样，

我只看看不说话

可以，做好了赚钱，重庆黑多好吃狗。

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6，重庆的餐饮格局是怎样的

超超我来回答哈，重庆有好几个餐饮商圈，可谓各有千秋，从大体上可分为社区圈、商业圈及景观圈，而社区圈所占的比例最大。从南方花园美食街到加州花园、龙湖、金岛花园以及直港大道等餐饮圈，可谓万舸争流，多彩多姿。虽然同样属于社区餐饮商圈，但因为地域等方面的影响，各个商圈的定位及特色又各有不同。龙湖、南方花园商圈由于人均消费较高，餐饮布局也相对成熟，餐饮以高中档为主，且生意火爆；而像加州、金岛等餐饮商业圈，由于社区的定位，其餐饮以家常平价消费为主，其中不乏一些特色大众美食。而像直港大道餐饮商圈，除了一些特色排档外，中档消费的餐饮企业成了重头。人间吃话直港大道店在开业半年来生意一直未见火爆的情况下毅然做出放弃“中间路线”而主攻高端与低端市场不是没有道理可循的。根据市场反应，及时地调整自身定位，迅速地填补市场的空白，避免同质化竞争不失为上策。商业餐饮圈里的得意世界异国餐饮风情圈已逐渐显出颓势；解放碑商圈在新企业的不断涌现中面临新一轮的洗牌；景观商圈里的南山泉水鸡、歌乐山辣子鸡等似乎“红颜渐老”；而曾经辉煌一时的南滨路也略显萧条。作为重庆餐饮圈里的中流砥柱———社区餐饮圈还风华正茂。商业圈大多以小吃居多，且小吃形成一种文化范围，如解放碑，洋人街，磁器口等等，也有星级酒店，如万豪等。景观圈如南山，歌乐山等，都各具特色，且风格不一。

什么样子都有多了去了

7，重庆酒店业发展现状及前景调查

就在越来越多的重庆酒店想大展拳脚的时候，本地酒店的基层管理人才却在纷纷告急。据该市旅游局培训中心统计，在未来的两年内，重庆酒店基层主管人才缺口近千人，占其需求量的1/3。据市旅游局培训中心杜主任介绍，重庆酒店从业人员已近3万人，其中基层主管不到2000人。“按现在的速度发展，在未来两年内，基层主管人才缺口将达1000人。”尤其是楼层主管、大堂副理、洗衣房主管等基层主管更是奇缺。市旅游局有关人士称，酒店的快速扩展导致了酒店大面积缺乏基层主管。据统计，1997年前，重庆星级酒店不过17家，其中仅有一家五星级酒店，而现在，重庆星级酒店总量已达151家，其中四星、五星级酒店已有11家。重庆酒店业的快速扩张，使得酒店对基层主管人才的需求大大增加：1997年时，基层主管有一两百人就足够，而现在及今后的需求量过了千人。酒店管理人才的缺乏导致人才流动频繁。据新东方、天鹅等酒店管理咨询公司称，基层主管一年内跳槽3～5次不稀奇。重庆酒店业基层主管人才短缺，主要是酒店业主观念滞后惹的祸。杜主任分析说，重庆三星级以下酒店(含三星)占总体酒店数量的85%，但其中2/3的酒店负责人宁愿花几百万元改造硬件设施，却不愿花几万元投入人才培训。这种情况在区县星级酒店尤为突出。据称，目前多数酒店的基层主管几乎全是师徒传授，这种职业培训空白堵断了更多的人成才。据悉，今年10月底，重庆酒店职业培训空白有望得到填补。重庆旅游行业职业鉴定所将联合新东方酒店管理咨询公司推出首个专业培训班，专门成批培训酒店基层管理人才。