重庆小面50强，重庆小面50强是哪几家

1，重庆小面哪个品牌好

重庆小面的品牌有很多。像老太婆摊摊面，板凳面，猫耳面。老太婆，摊摊面经过四代人上百年的技艺传承。如今能够代表重庆小面上央视节目，并得到好评。被评为重庆小面50强的第一名。

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2，重庆小面50强是哪几家

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3，重庆哪里的小面最好吃

重庆小面20强名单：状元：巷巷面地址：沙坪坝区重庆大学C区对面榜眼：邓记牛肉面地址：渝北区花卉园西三路探花：老太婆摊摊面地址：江北区建设厂3号门(家属区里面)坡上第四：大众豌杂面地址：渝中区大坪九坑子立交桥下第五：南坪宜宾燃面地址：南岸区南坪南湖第六：二娃小面地址：九龙坡区黄桷坪美院旁第七：肥肠小面地址：南岸区南坪西路171号的士餐厅旁边小区入口第八：一热胜三鲜地址：渝中区大溪沟转盘往人和街方向百米第九：四娃面庄地址：南岸区南坪上新街房管所旁边第十：胖妹面庄地址：江北区两路口希尔顿停车场入口旁第十一：板凳面地址：渝北区金岛花园旁第十二：艺苑面庄地址：渝中区上清寺鑫隆达对面第十三：干溜小面地址：九龙坡区盘龙路坎坎下第十四：小小面庄地址：江北区家乐福863车站旁第十五：开半天耳朵面地址：渝中区马家堡人行天桥附近第十六：洞子刀削面地址：九龙坡石桥铺渝州交易城第十七：银丝面地址：渝中区实验剧场对面第十八：六娃子面庄地址：九龙坡区杨家坪九龙广场旁第十九：毛毛面地址：渝北区加州城市花园旁第二十：机场豌杂地址：渝北区机场对面金港国际小学旁边

重庆哪里的小面最好吃

4，重庆小面50强是

重庆小面50强1、一热胜三鲜：大溪沟转盘往人和街方向走大约100米马路的左边　　　　2、大渡口牛肉面：钢花电影院附近，大渡口公安局旁右边一小巷进去后再右转　　　　3、彩电中心旁的彩电面庄　　　　4、望龙门的老虎灶鼎锅小面　　　　5、南坪商学院对面的黑娃面　　　　6、马家堡的开半天耳朵面：人行天桥附近，公路边　　　　7、华新街大桥下的猴儿面　　　　8、两路口工会大厦对面交行路口往里走30米右手临华面庄　　　　9、两路口面向体育场大门的右边，交警队的对面的面　　　　10、南岸的小苑面庄小芳村酒楼旁　　　　11、学田湾文化宫后门的陈氏面庄　　　　12、402起点站的面馆　　　　13、文化宫上大门对面的常肠长肥肠粉　　　　14、朝天门交易市场金竹宫旁边的麻辣小面　　　　15、七星岗上海一百旁边的董小面　　　　16、大坪菜市口的毛毛面　　　　17、竞地花园的牛肉面　　　　18、沙坪坝南开城口的小面摊　　　　19、上清寺电信局的小面　　　　20、一中后门马路对面面庄　　　　21、四公里教院对门李家牛肉面,推荐那里的泡椒肉丝面　　　　22、十八梯下面的眼镜牛肉面！（现在搬到了江北五里店创新绿色花园）　　　　23、黄桷坪老字号豆花面　　　　24、沙坪坝磁器口的拽老头猫儿面　　　　25、上新街路边有一家小面馆，味道也真是不摆了　　　　26、上清寺团市委旁边的豌杂面　　　　27、两路的老字号东门面馆豌杂面　　　　28、邹容广场背后仔仔面馆，临江门二十九中大门旁边，沿着铁门进去是一个停车场，再往里走可以看见两家面馆，其中“仔仔面馆”的牛肉面、杂酱面　　　　29、重宾对面有老虎灶小面“开水面馆”。在重庆宾馆对面朝临江门方向，门面不大，门口放着一个油炸台湾牛柳的油锅　　　　30、玉带山110路终点站，化研对门，没店名，老板人称“刘肥肠”，自称自己的是“中国牛肉面（全牛筋）”“中国肥肠面”。便宜，吃了要上瘾，不喜欢吃面的都喜欢吃他的。　　　　31、石桥铺的洞子刀削面　　　　32、资中最出名的兔子面，味道绝佳，还便宜得很，钟楼旁的汪水粉也好吃得不得了　　　　33、少妇面南方之夜进去支路路口第一家，南方花园原来的那个香积橱对面，少妇开的小面馆，推荐酸菜肉丝面　　　　34、沙坪坝现代书城对面口磨米线、宜宾燃面　　　　35、南坪公安局旁边，道基面馆，只开半天。老板娘甚是傲慢，但是它的黄豆排骨面、碗豆杂酱面霸道。　　36、南坪万寿花园旁边，月月红餐馆。这是从小不喜吃面的我唯一定点面馆。一定要老板娘打的作料，一定要猪油，多放盐菜和花生颗，还有那一碗热豆浆，没地方吃得到这么浓的！　　　　37、大兴村粮店口口上行200米老地方面馆，杂酱好吃得很。　　　　38、马家堡的“开半天”，耳朵盖过面　　　　39、两路口宋庆龄故居门口的胖妹小面　　　　40、402车站旁边的小面。要少汤吃，无敌。　　　　41、万豪对面的豌杂面。门面点都不起眼，黑好吃。　　　　42、实验剧场对面的蒋氏面庄。老板娘说有个广州老板到她那里吃了面后，还要把面佐料打包带回广州 43、江北金科聚园面馆，老板不高兴就甩筷子不下了，然后你又要去求他下。　　 44、传呼面：江北大兴村车站下往水厂支马路下20米的坎下，本来叫坎下小吃，但在我以前家的背后经常叫他端2两来，因此呼作“传呼面” 　　　　45、望龙门的老虎灶鼎锅面(农贸中心斜对面，有个牌牌写的“老虎面&rdquo。可以自己想办法停车。望龙门安逸，最好是小面，特色是花椒嘿香，芝麻酱舍得放，面是放的干溜，新华路电器帮的都喜欢在那里吃。他的小面最有老重庆特色，狗屎椒麻死人，可以要2两老白干，不要忘了自己是个老重庆。　　　　46、临华村的牛肉面(捍卫路一直往下走，张家花园那个洞子下面一点点)。　　　　47、中华路小学对面一家面店的豆花面。还可以。　　　　48、江北南桥寺“老刘面馆” 这家面馆的杂酱面简直不摆了，说起都让我流口水。还有牛肉、肥肠、豌豆也很不错哟！记住：每天下午2点后就不营业了，除春节外，其他节假日照常营业。　　　　49、信义街的云南酸辣粉(以前在留真对面阳光酒店右侧)。可以。　　　　50、小滨楼是老字号的重庆名小吃中心了，他的担担面和红油抄手、素椒杂酱面都很不错。

5，重庆小面50强是哪几家

“吃遍重庆——寻找新版小面50强”评审会在商报会议室召开，专家评委和试吃团评委对网友推荐的285家面馆评审打分。按照网络投票占60%、专家评委占20%、试吃团评委占20%的权重进行计分。专家评委表示，此次活动中，网络投票加上试吃团评委的投票权重占80%，体现了对网络民意的充分尊重。本次评审会的专家评委有国际烹饪艺术大师、国际美食评委、重庆市饮食行业协会秘书长张正雄，重庆市餐饮协会副秘书长、“味道重庆”董事长刘越，著名“老重庆”肖能铸。试吃团评委由多次参与本次体验活动的6名网友代表担任，其中包括吃遍了重庆200余家小面馆，曾登上央视小面纪录片的网友“123台灯”。“吃遍重庆——新版小面50强”榜单（榜单按首字母顺序排列，排名不分先后）一、沙坪坝区●包包白专业牛肉面特色：牛肉面面条劲道，作料重油重辣，有火锅味。地址：沙坪坝区天马路●懂大师最重庆小面特色：酸爽耙耳朵面，大师巴掌牛肉面，8分熟的牛排。地址：南坪街道珊瑚路8号2栋1层商业7号●董小面特色：豌杂面和小面是特色，味道绵长。地址：沙坪坝区三峡广场王府井百货正门地下通道内●正宗三姐猫儿面特色：杂酱味美，纯手工制作，卫生健康。地址：沙坪坝区磁器口南街13号二、渝中区●陈小面特色：特色重庆小面，麻辣鲜香。地址：渝中区中山三路15号●成长巷巷特色面特色：特制面条，作料有讲究。地址：渝中区上清寺60号●大众豌杂面特色：豌豆软、臊子鲜，口味地道。地址：渝中区大坪中学对面●瀚客重庆面馆特色：装修古香古色，外婆肥肠面是特色。地址：渝中区中山四路83号●花市豌杂面特色：重庆老字号，豌杂面是特色。地址：渝中区鲁祖庙花市旁●惠氏抄手之面特色：独创“抄手面”，面劲道，抄手香。地址：渝中区较场口转盘●开半天猪耳朵面特色：清汤小面搭配香辣猪耳朵丝，独特新颖。地址：渝中区长江二路153附1-3号●老虎灶鼎锅面特色：干溜面芝麻酱香，口味地道。地址：渝中区望龙门西三街●胖妹面庄特色：面条劲道，麻辣鲜香。地址：渝中区两路口宋庆龄纪念馆旁●十八梯眼镜面特色：牛肉面是特色，肉糯、面劲道。地址：渝中区解放西路171号●王五板凳面特色：小面麻辣鲜香。地址：渝中区解放西路85号●吴妈老面特色：海椒辣而不燥，味道回甜。地址：渝中区两路口桂花园路●一热胜三鲜特色：大骨汤打底，燃面、刀削面是特色。地址：渝中区大溪沟转盘●张莉面庄特色：麻辣鲜香。地址：渝中区中山四路三、九龙坡区●彩电面特色：肉臊香、豌豆烂，作料丰富。地址：九龙坡区石桥铺彩电中心●二娃摊摊面特色：正宗重庆小面，麻辣味重。地址：九龙坡区毛线沟转盘●鸡公面特色：特色浇头——烧鸡公，别具一格。地址：九龙坡区第一人民医院正门●老太婆摊摊面特色：花椒麻、海椒香。地址：九龙坡区杨家坪建设厂家属区●老战友渣渣面特色：面条是自家压制，加入蔬菜汁，绿色健康。地址：九龙坡区大公馆车站旁●门外香怪味面特色：集纳麻辣酸甜四种味道。地址：九龙坡区石桥铺枫丹路155号●周三老面馆特色：正宗麻辣小面，牛肉入口化渣。地址：九龙坡区杨家坪劳动二村28栋1-1●竹林牛肉面特色：面条筋道，汤汁香气浓郁，不重油。地址：九龙坡区马王乡龙泉路68号四、大渡口区●福半天牛肉面馆特色：牛肉■、牛筋糯、小面分量足。地址：大渡口区平安轻轨站边大堰三村路口●■哥牛肉面特色：分量足，味道鲜。地址：大渡口区春晖路24号渝北区●阿明家私房牛肉面特色：秘制牛肉面，牛肉原汤入料，鲜味足。地址：渝北区回兴轻轨站宝桐一路207号●奥照面特色：独创野山菌面，味道独特。地址：渝北区人和龙寿路●板凳面特色：老重庆风味，麻辣鲜香。地址：渝北区花园新村松石北路●邓记牛肉面特色：牛肉面采用牛肉原汤，非常鲜香。地址：渝北区花卉园西路三支路●钓鱼猫面特色：豌豆入口化渣，油辣子香。地址：渝北区两路三支路●龙氏机场豌豆面特色：重庆老字号，豌杂面是特色。地址：渝北区渝航路131号●鲜小面特色：味道正宗，环境干净整洁。地址：渝北区工业园区宝桐路234号●赵伍面庄特色：汤汁鲜美，作料够味。地址：渝北区龙溪镇花园新村●朱儿面庄特色：小面麻辣味重。地址：渝北区金龙路龙溪小学旁五、江北区●斗碗面特色：24小时营业，秘制牛肉面和蹄花面有口皆碑。地址：江北区洋河二路●海关对面特色：特色碗杂面，作料齐备，味道香。地址：江北区建新北路41号附11号●聚园面馆特色：自制面条，爽滑劲道。地址：江北区五里店小学门口●小小面庄特色：杂酱味鲜汁浓。地址：江北区观音桥家乐福863车站旁六、南岸区●陈祖面特色：重庆老字号，传统小面味道。地址：南岸区弹子石电影院后巷内●春森牛肉面特色：牛肉软糯，汤汁鲜美。地址：南岸区双峰路2号融侨半岛云满庭C区门口●南七面庄特色：推荐小面，且为24小时营业。地址：南岸区万寿路花园村●耍耍面特色：秘制牛肉面、泡椒猪肝面，环境干净卫生。地址：南岸区南坪珊瑚路1号●香香卤面特色：卤面香，服务好。地址：南岸区五小区环湖路21号●肖氏面庄特色：面条滑爽、有弹性。地址：南岸区南坪中学后门斜对面●杨八面庄特色：海椒香、味道重。地址：南岸区六公里轻轨站旁七、其他区县●程凉面特色：百年老字号，面条里放芥末，味道“酸甜麻辣冲”。地址：万州区太白路15号●老盐坊棚棚面特色：浇头丰富，有凉拌拱嘴面、开胃猪杂面等特色品种。地址：万州区观音岩沙龙路297号●朱家面馆特色：杂酱面和牛肉面最出名。地址：梁平县双桂路一横街转盘

6，重庆小面最正宗的做法

重庆小面最正宗的做法　　重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃，属于渝菜。一碗面条全凭调料来提味儿，先调好调料，再放入面条。麻辣当先，面条劲道，汤鲜而厚味。下面是我为大家收集的重庆小面最正宗的做法，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。　　重庆小面最正宗的做法　　面粉500克，水210克，碱面4克，盐2克，绿豆芽适量，生抽适量，葱花少许，火锅调料适量，鸡粉少许，　　重庆小面的做法步骤　　1、面粉放碱面、盐，加水和成面团，和好的面团非常硬，放保鲜袋放冰箱冷藏30分钟至一个小时，冷藏后的面团切开　　2、用面条机多压几遍，压至非常光滑;压成较厚的面片　　3、用细刀口切成面条　　4、切好的面条，撒适量的玉米面放沾;玉米面在配方之外;用玉米淀粉也可以的　　5、面碗里先放入生抽、鸡精、少许的盐和葱花，自己发的绿豆芽少许洗净，火锅调料用微波炉化开　　6、锅中放宽水，水开后下入面条，一直煮到面条基本没有白芯　　7、面条捞碗里　　8、煮面条的水烫一下豆芽　　9、豆芽捞碗里，加上适量的面　　10、撒点葱花，浇上火锅调料　　11、拌匀了开吃　　吃了第一口，感觉终于找到了重庆小面的味道，味道来自火锅调料，调料来自成都。面条压的多，装保鲜袋放冰箱冷冻。　　重庆小面旅游攻略　　第1碗面、老太婆摊摊面　　秦云老太婆摊摊面，劲道刚刚好的面条配上一点菜叶，再配上以刚猛热烈的新鲜辣椒油为主的作料的调和，一碗热腾腾的重庆小面就这样上桌。无愧于重庆小面50强第一的名号，无论是环境还是味道都是那样的恰到好处。　　人均：10元　　老店地址：谢家湾正街华润二十四城万象城万象美食街　　地道的小面,亲民的价格,配上分量十足的大块的牛肉,一起饕餮起来,无论是小面还是摊摊面都香气十足，酱汁的味道也调的恰到好处　　第2碗面、吃不腻的豌杂面　　花市豌杂面，真正亮眼的是杂酱，店家选用的肉以及酱料，都非常棒，肉粒比较大也非常入味。酱料里面隐隐吃出了芝麻酱的味道，比普通杂酱更醇香，而且经过多次搅拌之后，与手工面条混合的更加均匀，口味更好! 　　人均：12元　　老店地址：渝中区青年路77号鲁祖庙花市入口旁　　豌杂面的味道，确实很霸道，重庆所有豌杂面和杂酱面里面最好吃的`之一　　第3碗面、十八梯的眼镜面　　十八梯眼镜面，走完重庆非常出名的十八梯，那真的是一个重庆城市进程的一个缩影。不能错过重庆小面排名前列的十八梯眼镜面的。　　人均：26元　　地址：渝中区解放西路171号(储奇门中药材市场对面) 　　面非常实在有口感，牛腩大大块的，没有肉筋，共有四大块，酱香浓郁，非常入味　　第4碗面、永远在排队的面　　胖妹面庄，两个门面，但是完全不够用，门口前还有好多桌子都不够用，那人多得简直了，人山人海　　人均：15元　　老店地址：渝中区中山三路139号希尔顿酒店旁(近宋庆龄故居) 　　牛肉面中的牛肉口感很好，炖的又软又糯，面条非常也非常棒!简直完美! 　　第5碗面、坐板凳吃面　　板凳面，板凳面就是重庆人吃面方式，吃碗小面一大一小两个板凳就搞定了　　人均：8元　　地址：渝北区松石支路112号附31 　　板凳面是用老式搪瓷碟盛面，吃起来有浓浓的菜油香味，不太辣，吃完口齿留香　　第6碗面、种类丰富的面　　熊YY的店，里面贴着各种重庆言子，老车牌门票，很有意思。大力推荐牛肉面，牛肉很巴适，很大坨。辣子鸡米线略辣，需要喝水才行，不过辣的黑舒服。　　人均：16元　　老店地址：渝北区冉家坝SM广场LG层(沃尔玛超市旁边) 　　喜欢重口味的必须点辣子鸡系列，干拌的辣得更爽喜欢清淡的可以点番茄肉圆子汤饭鸭血粉丝属于川式酸菜味儿，我觉得属于清淡的，外地人估计就觉得算有点辣!用料杠杠的，鸭血又鲜又绵咋，粉也是好粉～　　第7碗面、面有你我他　　有它小面，他家的服务很好，也不用排队，人不算很多，环境比较干净，大大方方的设计，很宽敞，小资的环境，平民价格　　人均：14元　　地址：九龙坡区袁家岗金茂珑悦　　面很大一碗，很够吃，面的质感也可以，吃了会有再去吃的冲动　　第8碗面、懂你的小面　　懂大师重庆小面，酱料做得很好，干溜搭配出来味道很香，尤其是添加了芝麻酱还是非常有想法的，有点热干面的感觉但是却又不会非常的干，算得上是很好吃的了　　人均：11元　　地址：南岸区南坪万达广场珊瑚路7号(民生银行对面) 　　汤色红亮吃上一口面条爽滑味道比较麻辣鲜香　　第9碗面、佐料取胜的面　　小面360，面条好像略微比平时吃的要粗一点点，面下得比较软，味道很不错，就麻辣味儿来说还是麻比较突出，面里面搭配的包包白，很好吃，用的油也是清清爽爽的感觉　　人均：13元　　地址：南岸区万达广场珊瑚路6号附15号(近2号停车库) 　　佐料一看就很有食欲，辣椒红，配有白菜、芽菜，花生，重点是他这面闻起来很香，小面是最考功夫的，佐料配起来真的好吃，面嚼起来很有劲道。　　第10碗面、包包白和牛肉　　包包白牛肉面，面的口味如出一辙，炖得没有任何丝肉感的牛肉大块朵颐非常爽，带着辣椒油的原汤不算辣也不算油，还有麻麻的感觉。二两面下肚后擦嘴走人，嘴上都是酥酥麻麻的感觉　　人均：27元　　地址：渝中区渝中区大坪正街龙湖时代汇8栋0238商铺　　牛肉足足有四大坨，吃起来味道有麻麻的味道，浓郁的牛肉香味喷香四溢，白菜吃起来也非常爽口，面条是比较粗的那种，比较有嚼劲儿，感觉很好。　　第11碗面、彩电和面有关系　　彩电面，重庆小面50强前十强，红烧牛筋面，泡椒鳝鱼面，苦芥肥肠面，碗杂面都很正宗，非常好吃。　　人均：10元　　地址：九龙坡区科园三路彩电中心旁　　碗杂面味道不错，挺麻的，牛肉面有大块儿的牛肉，味道有些辣很好吃，面条都很细。　　第12碗面、靠卖萌的猫儿面　　猫儿面，味道恰到好处，面做的又很劲道，重庆特有的味道! 　　人均：11元　　地址：沙坪坝区磁器口桥北(近磁器口大门) 　　面煮的软，菜叶子鲜脆清香，煮得好!里面的辅料主要是榨菜与葱花。主角是炒得香喷喷的杂酱与豌豆泥，杂酱的卤香气势如虹，豌豆泥的轻盈暖胃暖心，两者融合之后，在这干拌面里就有了不同，在辣椒的催化下显得味道层次丰富。先咸再甜，然后辣味开始出来，这辣椒煎得香极了! 　　第13碗面、最好吃的牛肉面　　星天牛腩面，面条用的是那种粗粗的面条，感觉和一般的棒棒面还不一样。　　人均：18元　　地址：江北区江北区观音桥好吃街第壹家美食汇内　　招牌牛腩面，牛肉面里的牛肉有五、六坨左右，而且个头也不小，真的一大坨一大坨的，!!↓↓↓ 　　第14碗面、汤也好喝的面　　包师傅私房牛肉面，一家要喝汤的牛肉面! 　　人均：30元　　地址：渝中区大坪龙湖时代天街A馆5楼(近石油路) 　　牛肉还是很不错，牛腱子肉，用高压锅压软了，吃起来，牛肉很香很糯很软，面条是干面，吃起来还是很筋斗，汤味道还是很不错的。　　第15碗面、用盅盅吃的面　　重庆盅盅面，盅盅面是以重庆小面为特色的新型餐厅，餐厅环境独具一格，服务理念时尚创新，菜品风味也有特色。开发特色小面、凉菜、卤菜、蒸菜、甜品、饮料等多款产品。　　人均：15元　　老店地址：渝北区黄山大道中段轻轨6号线光电园3A出口旁双鱼座A座一楼(近6号线光电园站，两江幸福广场) 　　烧白小面，加猪蹄。小面用的不是传统的面条，类似挂面，基本没汤汁，是干溜的。味道不错，香。!↓↓↓ 　　第16碗面、嘿，吃小面吗　　嘿小面，小面店的味道还是不错，简单的麻辣小面，辣味十足，还有种海椒香的感觉。　　人均：11元　　地址：南岸区南坪百盛美食城 ;