比较著名的有，广式的小吃，早晚茶类别的，制作精细，品种丰富；四川的小吃以口味多而著称，市场非常受欢迎；北京的小吃荟萃了全国各地的精华，并加入了自己的特色，豌豆卷、芸豆黄、肉末烧饼、卤煮火烧、爆肚等；武汉的小吃中，早餐是最为丰富的，武汉人称之为过早，热干面、各式米粉、油炸类小吃等。
1、哪里有学做小吃的？
小吃之所以叫小吃，原因就是其实正餐之外的小分量食品，因非正餐，所以分量小，但售价低，容易被更多顾客所接受，全国各地的小吃均各有特色。比较著名的有，广式的小吃，早晚茶类别的，制作精细，品种丰富；四川的小吃以口味多而著称，市场非常受欢迎；北京的小吃荟萃了全国各地的精华，并加入了自己的特色，豌豆卷、芸豆黄、肉末烧饼、卤煮火烧、爆肚等；武汉的小吃中，早餐是最为丰富的，武汉人称之为过早，热干面、各式米粉、油炸类小吃等，
个人建议，看你的受众人群，开的位置，以及所选的品类，到四川学小吃是个不错的选择。四川代表性小吃如下：担担面、龙抄手、钟水饺、赖汤圆、韩包子、卤肉锅盔、夫妻肺片、谭豆花、洞子口张老五凉粉、蛋烘糕、叶儿耙、三大炮、甜皮鸭、怪味兔丁、樟茶鸭子、缠丝兔、青城山老腊肉、叮叮糖、伤心凉粉、军屯锅盔、肥肠粉，灯影牛肉、张飞牛肉、川北凉粉、锅盔夹凉粉、广安烘糕、白糖蒸馍、豆花酸菜面、豆腐包子、富顺豆花、宜宾燃面、李庄白肉、白糕、猪儿粑、珍珠丸子。
山东有代表性小吃如下：高桩馒头、硬面馒头、福山拉面、周村烧饼、煎饼、如意金银卷、泰山野菜窝窝头、青岛大鸡包、莲藕酥、桂花山药、山芋卷、黄金地瓜等，广东风味代表性小吃如下：其种类之多是其他地方少见的，常期点心、星期点心、四季点心、席上点心、节日点心、旅行点心、早上点心、午夜中西点心、原桌点心餐、精美点心、筵席点心等，名目繁多，精小雅致，款式常新，创新点心：雪蛤枣泥糕、芝士甘薯挞、榴莲千层糕、香芒冻布甸、忌廉水果挞、榄仁马拉糕、黑米山薯卷、香菇玉米果等。
2、河南哪里有小吃培训？
首先河南的小吃特别多！第1；安阳扁粉菜扁粉菜是我在安阳吃的最多的豫菜了，也是安阳人民最喜欢吃的一道美食，每天都有许多上班的，上学的都会去吃上一碗扁粉菜，粉条是扁粉菜的主料，在搭配上青菜，肉丝，猪血等配料，这个菜最重要就是高汤，高汤会直接影响扁粉菜的味道，辣椒要非常的香，并且还不辣。2；胡辣汤相信很多外地人都知道胡辣汤尤以逍遥镇和北舞渡胡辣汤最为出名，因其中含有胡椒，而胡椒又比较的辣，因而被称为胡辣汤，
冷天的时候早餐都会先来一碗热腾腾的胡辣汤，再配上一根油条或者是馒头，简直美味极了。3；河南烩面说起河南的美食，那怎么能少得了烩面呢，虽然我是湖南人但是烩面我也很喜欢吃，烩面的精华全在汤汁里边，煮面的时候，往锅里放入原汁原味的肉汤，然后再盛出面浇上肉汤，再放几片肉，加入青菜，香菜什么的，光看着是不是就非常的有食欲？其实炒的也好吃！还有就是，武涉油茶，博望锅盔，灵宝肉夹馍啊都是河南著名的美食小吃啊！，
3、我在河南，想学个小吃，有什么地方学习么？
说起河南小吃莫过于胡辣汤和水煎包了，你不防去学学，不管是搞路边摊或实体店生意都很好，肯定比这出来打工好！至于去哪里学艺。你不防去本地做个调研，看看那家的生意好，品尝一下味道，多点打听，一但找到目标就要想办法进去学艺！你可以免费的去打工，不要工资边干活边学艺，我想大多数老板都会愿意的吧，水煎包糊辣汤又不是专利，这家不行换其他家！当然这样的学习也学不到内在的精髓，街边店面很多，但做法还是大同小异的，若想做的特别，只能靠自己后期多做改良，研制出口感不一样的味道！店面最好选择学校工地人流量大的地方，河南很多学生，上班族，那个上班之前不来盘水煎包，来碗胡辣汤！有人住的地方就会有生意！建议全天开放，中午，晚上吃的人也挺多！。
