过早就是武汉人早年间在外营生，户外吃早饭。热干面是武汉人最喜爱的早点之一，某种程度上已经成了武汉的标志，热干面之于武汉人，大概就像小笼包之于上海人、过桥米线之于云南人，已经成为生活和文化的一部分，一般情况下，自己一家人吃饭，还是说吃早饭，有很多到外地或者国外很长世间的武汉人表示，回到武汉最想念的就是热干面，对这种美食的深厚感情可见一斑。
1、为什么武汉人可以一连几天早餐都吃热干面却从来不觉得腻？
谢谢邀请。热干面是武汉人最喜爱的早点之一，某种程度上已经成了武汉的标志，可以说每个武汉人都是吃着热干面长大的，无论从感情上还是习惯上，都已经完全把热干面融入到生活中去了。有很多到外地或者国外很长世间的武汉人表示，回到武汉最想念的就是热干面，对这种美食的深厚感情可见一斑，热干面之于武汉人，大概就像小笼包之于上海人、过桥米线之于云南人，已经成为生活和文化的一部分。
从另一个方面说，热干面的一大特色是配料丰富，有酸豆角、萝卜丁、榨菜丁、虾皮、香菜、花生碎、辣椒、醋等等，据说最多的有十几种呢，完全可以有不同的口味和搭配，再者，热干面虽然看起来就是烫一下就出锅，但烫的时间长短、包括前期处理的面弄得筋不筋道，都对成品的口感有不同的影响。更不用说热干面的灵魂——芝麻酱，酱本身是稠是稀、是浓是淡，吃的时候加多加少，搅拌多长时间，出来的口感也都不一样。
2、武汉为什么叫吃早餐“过早”？
过早就是武汉人早年间在外营生，户外吃早饭，纵观全国，武汉的早餐氛围在全国那肯定是数一数二的。武汉的过早文化最早起源于武汉的码头文化，因为武汉早年间水运系统发达，有很多码头，在码头上干活的工人很多。码头上的活天没亮就要开始上货、卸货，干的都是体力活，要补充高热量，所以我们常见的武汉过早的食物就是比较重油高热量的东西。
比如说热干面，豆皮，面窝等油炸类食物，都能很好的补充热量，还有一个特点就是这些食品做的快，吃的也快。工人们工作一般都是计件制，多劳多得，几分钟就能吃完解决战斗。方便工人们迅速的投入工作，赚取酬劳，这种饮食习惯文化流传下来，就有了现在的样子。清早在武汉的街头处处可以看见手端着一碗热干面边走边吃的人，吃完之后马上就开始投入到一天的工作当中。
3、武汉人把吃早点叫过早，过早的品种丰富多样，可以做到一个月不重样，你喜欢武汉吗？
感谢“昨日狂饮三千杯”邀请，既然邀请我回答，说些个人的真实感受，希望武汉的朋友别介意啊。此前曾经去过几次武汉，待的时间都不长，有一次还是夏天去的，热的够呛，夏天去到武汉的感觉就是两个字“闷”、“热”，有种在蒸笼里面的错觉，恨不得整天待在空调房间里不出门，跟武汉一样，我们贵州这边很多城市同样也把吃早点叫做过早，应该说贵州这边过早的品种没有武汉那么丰富，大家最习惯的就是各种米粉、面条什么的，所以我们自己也开玩笑说这是“粉面人生”；另外贵州这边的口味跟武汉还是有些区别，相比之下更接近川渝一些，对于吃辣更为喜欢，不辣或者不太辣的美食都感觉差点意思。
可能是因为口味不太一样的原因吧，对于武汉的美食，留下的印象也不多，就一个热干面还比较不错，第一次去的时候还买了一些那种方便装的带回来，只不过家里人不怎么吃得惯，最后还是我自己吃的，所以后来再去也不往回带了，个人对于武汉这个城市的感受比较中性，还真的没有什么特别喜欢或者不喜欢的念头。历史文化底蕴比较深厚，玩的地方比较多，有东湖、黄陂木兰、黄鹤楼等，有机会或者顺路的情况下肯定还会去的，只不过以后再去的话，除非是出差，否则一定是选春秋两季去，
4、为什么湖北人吃早餐，要叫过早？其他地方还有什么叫法？
谢邀！吃早餐叫过早，可能是湖北很多地方的叫法。我的家乡也不例外，不过一般情况下，自己一家人吃饭，还是说吃早饭，什么情况下叫过早呢？在早些年，至少从我记事的时候起，往往是家里来了稀客，小住几日，早上主人弄上油条，鸡蛋，米花，糯米酒，档次更高点的可能还有买来的酥饼点心之类。总是满满一大碗端上桌子，让客人享用。
