鸡腿(琵琶腿)为炸鸡排加黑胡椒柠檬；柠檬；洋葱；大蒜；小番茄沙拉；黄瓜沙拉；鸡蛋沙拉；盐；黑胡椒；橄榄油煮鸡蛋:水烧开，关火5分钟，再放锅里煨，就熟了；如果现在吃，炖5分钟左右再拿出来,2.将腌制好的鸡排放入淀粉中，用淀粉包裹,四分之三的鸡蛋在锅里加热，放入鸡腿,5.把所有鸡排整理好，以备后用。
鸡腿(琵琶腿)为炸鸡排加黑胡椒柠檬；柠檬；洋葱；大蒜；小番茄沙拉；黄瓜沙拉；鸡蛋沙拉；盐；黑胡椒；橄榄油煮鸡蛋:水烧开，关火5分钟，再放锅里煨，就熟了；如果现在吃，炖5分钟左右再拿出来。这个煮蛋黄肯定不会黑，很嫩！就算炖久了再拿出来，蛋黄也不会黑...去骨的鸡腿，干净的小骨头和筋。用叉子刺穿两面，用刀背把厚的一面剁几下，洋葱切丝，大蒜尽量平切，先在盘子上铺些鸡腿，两面挤柠檬汁，抹匀，再抹上一层细盐，撒上一层黑胡椒，放盆里腌制。这时候准备一份沙拉:将番茄切成两半，黄瓜切片，挤点柠檬汁和少许盐和橄榄油拌匀。四分之三的鸡蛋在锅里加热，放入鸡腿。
1。材料:鸡胸肉一块，鸡蛋一个，面包屑150克，姜丝适量，玉米淀粉两勺。2.鸡胸肉直接切片不够大。所以像这样切到底，不用切。然后在接合处反方向放回去。把它切下来，展开。这是较大的一块肉。3.用刀背反复拍打鸡片半分钟，使鸡肉放松，体积增大1.5-2倍左右。4.加入盐和蛋液。盐的量根据自己的口味。少不如多~少的话也可以调味。蛋液可以使肉片鲜嫩多汁。蛋液一定要尽可能均匀的抓。5.加入大约2汤匙淀粉，可以是玉米淀粉，也可以是豌豆淀粉。将肉片搓匀，腌制1小时以上。6.将腌制好的肉片放入满是面包屑的盘中，两面粘上面包屑。7.将鸡胸肉切片放入六成热的油锅，煎至金黄色。8、两面都可以金黄去除控油。原味很香。如果你在它上面挤一些番茄酱，它会很难闻。
3、正新 鸡排的做法主料:鸡胸肉500g辅料:面包糠适量、卤汁适量、淀粉适量、鸡蛋适量步骤:1。将鸡肉切片，用新奥尔良烤翅烧烤料腌制，最好腌制一晚，方便食用。2.将腌制好的鸡排放入淀粉中，用淀粉包裹，3.蛋液里加一层蛋液。4、然后裹一层面包屑，5.把所有鸡排整理好，以备后用。6、锅里放油，烧到手在锅面上有更大的热度，7.把你需要吃的量放进锅里煎。现在可以吃，所以味道很好，8.煎至金黄色，沥干油即可食用。9.制成。
