与洛阳牡丹、龙门石窟，同被世人称为“洛阳三绝”的洛阳水席，对于吃货来是洛阳之行的第一目标。有旅游景点卖复制品，也有卖以仿制做旧的冒充唐三彩出土真品，同为老店的洛阳水席园，洛阳市内分店有好几家，打开菜单，真的是各种汤菜，量也足，凸显出水席本身价廉味美的特色来。
1、洛阳哪里唐三彩比较好？
洛阳和其它地方唐三彩出土主要地点：洛阳唐三彩多集中于隋唐东都城的四郊，即城北邙山，城南关林和龙门，城西谷水一带。在偃师、孟津、伊川等地的唐墓中也多有出土，从发掘资料的综合研究得知，洛阳唐三彩出现在武则天至中宗时期(公元684—709年)的墓葬中，玄宗开元天宝初期以后的唐墓中很少见到。这个时期正当唐朝国力最强盛的时候，朝政清明，社会安定，经济繁荣，
全国发现唐三彩窑址：目前有三处唐三彩窑址：一、河南巩义大小黄冶村窑。二、陕西铜川黄堡窑址，三、河北内丘邢窑窑址。河南唐三彩除巩义以外，荥阳、宝丰、鲁山、禹县、密县、济源、温县、武陟、登封、等地均有烧造，目前学者认为巩义最早，品种繁多。河南巩义窑是唐代北方的主要窑场，烧制白瓷最为著名，距巩义是约10公里处的大小黄冶村窑，在唐代是以烧造黄色釉为主的三彩明器。
洛阳仿唐三彩是南石村高水旺为主的一批人，原本只是复制唐三彩出售，后来发展到做旧仿制的唐三彩，目前已经形成一条唐三彩复制、仿制做旧的产业链。有旅游景点卖复制品，也有卖以仿制做旧的冒充唐三彩出土真品，从市场上看做旧的唐三彩赝品，作假作假的唐三彩水平参差不齐，绝大多数只是有型无神，即使水平高点的仿品，从细节之处还是可以分辨真假，毕竟假的真不了。
2、洛阳水席店铺有哪些推荐？
与洛阳牡丹、龙门石窟，同被世人称为“洛阳三绝”的洛阳水席，对于吃货来说，是洛阳之行的第一目标，在豫菜宴席上，洛阳水席可是风起云涌的一大典型。相传始于唐代，至今已有一千多年的历史，也是中国迄今保留下来的历史久远的名宴之一，虽然有人抱怨说吃不惯吃不好，但是初来乍到，不吃也是遗憾。洛阳妹子孟美岐曾经推荐过四道真不同的名菜，可以复刻，
真不同饭店始创于1895年，迄今已有百余年历史，是中华老字号。有意思的是，真不同的服务员都是唐朝打扮，让你仿佛入宫当了皇上，还有打扮成太监的人来布菜，还有人为你讲解每道菜品的典故，让你在品菜时了解洛阳兴盛，比如最著名的水席菜色牡丹燕菜，样式相当惊艳，燕菜有点像粉丝的萝卜丝，加上火腿丝、牛肉丝、蛋皮丝等，味道就是胡椒汤；连汤肉片其实就是酸汤猪肉片，猪肉嫩得像鱼肉的口感。
同为老店的洛阳水席园，洛阳市内分店有好几家，打开菜单，真的是各种汤菜，量也足，凸显出水席本身价廉味美的特色来，红薯汤里，红薯香甜可口，烤熟之后做出汤；肉片连汤，酸爽可口；香煎带鱼，香浓摆盘特别有风味；凉拌三叶香，清爽可口；牡丹燕菜竟然是辣的，辣椒面掺着胡椒粉的那种，也算重口。有意思的是，服务员介绍菜品特色的时候特棒，对洛阳文化的传承和介绍大有裨益，席间还会有武则天来敬酒，设计、安排得幽默又诙谐，
仙果市街的管记水席老店，则是小胡同里的水席明星店。房子很旧地方很小过道很窄灯较昏暗，两层楼，水泥地，餐桌很小，这就是老店的样子啊！据说入围过中国最好吃的100家餐厅，而且价格比较实惠，分量很足，只有套餐，不接受点菜是他家的特点，他家燕菜颜值不是很高，但口味还不错。另外，还有建坤水席宫、杏花村水席楼、耀华水席店、李记扣碗居、司马水席楼同样的胡椒味很重，不一样的就是分量和口味，哪家好吃也就见仁见智了，
3、洛阳有哪些美味的刀削面店？
洛阳好吃的刀削面，第一不得不说的是“穆斯林”刀削面！记得那是1995年的正月初一(我上初一的寒假)，俺妈带着俺妹子出去串门了，中午不回家吃饭。俺爸也不想做饭，于是对我说:“走，去吃刀削面”，于是乎，我们二人骑着自行车来到纱厂路口的“穆斯林刀削面”，距我们家不足3公里，当时的穆斯林刀削面还是花布搭的棚子(白马俱乐部边上)，没有屋子，桌子也是在马路摆着。
