把制作好的腊肉，用温水反复清洗干净，再用2%的淡盐水浸泡十来分钟，因为腊肉比较咸，这样可以分解掉多余的盐份。我们可以用野腊猪肉做火锅吃，然后在下一些蔬菜，吃着非常棒，肥而不腻，把清洗好的腊猪肉切成片，然后用开水侵泡半小时，或者是在锅里潦2次水即可，把大部分盐去掉，这样吃起来才不会咸。
1、烟熏腊肉怎么做才好吃？
把制作好的腊肉，用温水反复清洗干净，再用2%的淡盐水浸泡十来分钟，因为腊肉比较咸，这样可以分解掉多余的盐份。然后加小煮至熟透，切成片，根据自己的喜好，适当的加一些配菜;如:青红辣椒，豆干之内的，下锅炒热，起锅时加上葱姜蒜，鸡精，就可以做成美味回锅肉，如果是腊蹄，腊排骨，洗净加水直接清炖，也可以加一些干香菇，干土豆，海带，不需要添加任何调料，原汁原味最好！当然，如果喜欢口味重的人群，也可以加点干辣椒，花椒就可以了！。
2、腊野猪肉怎么做好吃？
谢谢邀请，野腊猪肉适合做火锅吃，然后在配一些小菜下过锅，然后在配一壶小酒，吃过的人绝对是赞不绝口的，野猪肉的皮非常厚实，所以，在制作之前首先要用明火把野猪肉的皮烧一下，这样才能彻底的清洗干净。不管是野腊猪肉还是腊猪肉都是需要用明火烧一下，烧过的腊猪肉会更香，野腊猪肉会更香，很多腊味食品，毛都没有彻底的清理干净，所以，最简单的方法就是用明火烧，然后在用开水侵泡一下，在清洗，这样很容易就清洗干净了。
我们可以用野腊猪肉做火锅吃，然后在下一些蔬菜，吃着非常棒，肥而不腻，制作流程：1、把清洗好的腊猪肉切成片，然后用开水侵泡半小时，或者是在锅里潦2次水即可，把大部分盐去掉，这样吃起来才不会咸。2、锅里放适量的菜籽油，把野腊猪肉下锅炒香，放入大蒜子、小米辣继续翻炒均匀，最后放入适量的水煮开，即可装盘出锅，最后放入一些大蒜叶。
