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炖西洋参切片最好隔水炖，炖前以湿布包裹，待参条回软后，切成薄片，取3—5克，放入瓷碗中，加水半碗，隔水炖30分钟即可服用，服汤后的西洋参片可再炖两次饮服，为了避免浪费，最后带汤连渣一起吃下。应注意参汁炖好后，不要急于揭开盖，应待其自然降温，稍凉时服。西洋参食用时常常伴有一定的苦味，若求口感较好，可将西洋参和瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖，既滋补强身，又可消除苦味，但参应后放，时间不宜过久，一般不要超过2小时。进口西洋参药效好，同仁堂和福临门都有保障，都是进口西洋参，但是同仁堂的价格是福临门3倍左右
西洋参切片的吃法我感觉西洋参切片的吃法口服还是比较不错的西洋参切片的吃法我感觉西洋参切片的吃法口服还是比较不错的西洋参切片的吃法我感觉西洋参切片的吃法口服还是比较不错的，代茶饮，最后，把泡软的西洋参吃掉，不要浪费。整根泡都可以，既省事又不会损失药物，一举多得的好办法
怎样挑选西洋参切片？首先，看颜色。优质西洋参片色泽呈淡黄色，密度大，表面光滑，纹路清晰；普通的西洋参片色泽淡白，密度低，表面比较粗糙，纹路模糊。其次，尝味道。优质西洋参口感苦中带甜，回味无穷，参香浓烈，参味香纯，如昌弘的西洋参；普通西洋参片仅有苦味，甘味少或无，久嚼有棉絮感
4、西洋参片该怎么保存?要放到冰箱吗?西洋参片一般常温保存就可以了，但是需要干燥保存而且需要密封，因为西洋参片都是经过晒干处理的，水分已经被脱去很多，被细菌侵蚀的几率不会很大，而且被氧化的速度也会下降很多，只要在干燥处保存不要接触水就行了，一旦接触水的话就很容易发霉而且容易变质。西洋参可以放在冰箱保存，但需要注意的是如果是放在冰箱需用密封装好保存不能受潮，建议最好将西洋参放在玻璃瓶里密封保存，玻璃瓶务必洗净晾干，确保干燥。把西洋参用纸包好放入瓶子以后，有条件的话，可以适当放入干燥剂，如生石灰、木炭、硅胶等，然后将瓶口加盖密封，放入冰箱冷藏室保存，这样可以防虫蛀、霉变，也可以避免冰箱内物品串味，或药味走失，采用冷藏法保存的西洋参，一旦从冰箱取出后，就要立即食用，以免吸附在空气中的水分会吸附在已经没有包隔的西洋参上导致西洋参霉。
