烟熏豆腐，烟熏豆腐保存方法

1，烟熏豆腐的做法大全

糖醋烟熏豆腐干糖醋烟熏豆腐干的用料烟熏豆腐干（普通的也行）三片蒜米一办小米辣一颗料酒一勺酱油两勺蚝油两勺米醋三勺白糖四勺糖醋烟熏豆腐干的做法步骤将做法保存到手机步骤 1蒜米切末，辣椒切?步骤 2豆腐干切条，用叉子叉洞洞，好入味步骤 3热油放蒜末和辣椒，接着放豆腐干，煸炒一会步骤 4倒入调料，加入水，没过豆腐干步骤 5改盖焖一会，再开盖收汁，OK

烟熏豆腐的做法大全

2，烟熏豆腐保存方法

烟熏豆腐保存的方法有：油炸一下保存，放冰箱里面冷藏着，放盐和酱油卤，放盐水中泡着等等。具体操作有：1.油炸一下保存可以放油炸一下，油炸品放的时间可以稍稍长一点，而且油炸食品，放一二天吃没那么上火，味道也会好一些，所以这个方法还可以。放二三天是没事的。2.放冰箱里面冷藏着最直接的方法就是放冰箱里冷藏着，但是不要急冻哦，急冻过的烟熏豆腐干是没办法再吃的了。3.放盐和酱油卤也可以放点大料，放盐和放酱油一起卤着，还可以放一些大蒜籽，辣椒等等配料，而且卤过的烟熏豆腐干味道也很好，可以自己吃，也可以拿出来卖。4.放盐水中泡着放淡水中泡着，也可以保存二天左右，到时候要炒时，先捞出来拿来温开水冲一下，再控干水份，加配料一炒就可以吃了。5.晒干保存当然还可加少量盐腌一下，再晒干，可以保存三四天啦，不过在炒时要用温水洗一下，泡软一下再来炒或者焖。当然也可以拿来卖。6.煮熟来保存可以放少量水，加点盐或者酱油，煮熟后再放凉后再放进冰箱里面冷藏，这样可以放四五天再吃，但是尽量不要保存太久啦。

烟熏豆腐保存方法

3，自制烟熏豆腐怎么做好吃怎么做自制烟熏豆腐好吃

1、将豆腐洗干净，切成适宜长度的豆腐条。 2、切2个番茄配菜，一个辣椒调味。番茄切薄片，辣椒切碎片。 3、开中火，锅里放适量油，放入豆腐条，翻炒几下。 4、再依次放入辣椒、番茄，翻炒几下。 5、放适量水，翻2下。 6、放适量盐，翻炒几下。调小火煮大约半分钟。 7、当汤汁快只剩下少量时，放适量酱油，翻炒均匀后，就ke可以出锅了。这样做出来的豆腐有番茄的微微酸甜味，又带有点点辣味，还有酱香味，非常好吃。

自制烟熏豆腐怎么做好吃怎么做自制烟熏豆腐好吃

4，烟熏豆腐怎么做

“烟熏豆腐”大家是不是听了比较震惊，烟熏火燎的好能吃吗？好多人都有了这些感叹，但是我现在就告诉大家，可不是那个“烟熏”的意思啊！下面我就为大家介绍这道美食。烟熏豆腐原料与配方老豆腐100kg、火腿、鸡脯肉、精盐各8kg，冬笋12kg，五香粉0.4kg，花椒800g，料酒2kg，白糖200g。制作方法 1.原料处理：老豆腐切成5cm的方块，熟火腿、冬笋、熟鸡脯肉分别切成长5cm的丝。把火腿、冬笋、鸡丝、穿.插.在豆腐内。精盐、五香粉、花椒、白糖、料酒加少量冷开水调成滋汁。 2.浸渍：豆腐块放入盆内，倒入调好的滋汁，滋汁的量以刚淹没豆腐块为宜。滋汁的量以刚淹没豆腐块为宜。浸渍4h，翻盆一次，然后浸渍3h，取出晾干。 3.熏烤：把浸渍后的豆腐块放进熏灶，用松柏枝、糠壳、花生壳、大米熏烤6h至干取出。 4.蒸煮、切片：豆腐块洗净，入笼用旺火整蒸15min，取出切成厚0.7cm的片，装盘上席（切豆腐片时一定要横着切，使每片豆腐内都有火腿、鸡脯肉、冬笋）。这回豆腐就做好了，现在就可以品尝了。不过在品尝之前那，我给大家准备了一个小小的礼物，那就是我把繁琐的步骤进行简单的整理了，快来看看吧。原料处理——浸渍——熏烤——蒸煮——切片——成品其实就是这简简单单的几个步骤啊，所以千万不要想的太过于难哦。