在炒大肠之前加上这一步，可以让炒出来的肥肠特别好吃,砂锅酸汤制作步骤肥肠77,砂锅酸汤肥肠步骤22,将炒好的酸菜放入砂锅中，加入酸辣椒和酸萝卜，倒入足够的水,砂锅酸汤的步骤肥肠44,砂锅酸汤的做法肥肠步骤33:酸萝卜切片，酸辣椒剁碎,砂锅酸汤的做法肥肠步骤66,砂锅酸汤的做法肥肠步骤55。
1。清洗:在买来的猪大肠中加入适量的盐和面粉，然后揉一会儿。面粉有很强的吸附性，可以吸附猪大肠表面的污垢和黏液，而食盐有杀菌消毒的作用，可以更干净的清洗猪大肠。二、焯水:洗净的猪大肠不要直接油炸，也要焯水。焯水不仅可以去除大肠的异味，缩短油炸时间，还可以保持大肠的香脆，而且在焯水后再次油炸大肠时也不会产生水分。大肠不要焯太久。将水煮沸大约20秒。时间长了，大肠的味道会变差。3.腌制口味:大肠焯水后洗净，切成小块，然后加入适量的盐、酱油、糖、淀粉、葱姜末和少许酱油，搅拌均匀后放入冰箱冷藏20分钟。在炒大肠之前加上这一步，可以让炒出来的肥肠特别好吃。
2、酸汤 肥肠的做法步骤图,酸汤 肥肠怎么做好吃步骤:砂锅酸汤肥肠步骤11。肥肠切成小块，用开水焯一下去除污垢和部分油脂，捞出控水备用，砂锅酸汤肥肠步骤22。酸菜清水洗净切碎，砂锅酸汤的做法肥肠步骤33:酸萝卜切片，酸辣椒剁碎。砂锅酸汤的步骤肥肠 44，炒锅倒油，适量多放油，倒入酸菜翻炒至酸菜光亮。砂锅酸汤的做法肥肠步骤55，将炒好的酸菜放入砂锅中，加入酸辣椒和酸萝卜，倒入足够的水。砂锅酸汤的做法肥肠步骤66，大火烧开，再小火炖20分钟，炖出酸菜的酸味。砂锅酸汤制作步骤肥肠 77，倒入肥肠小火煨10分钟。
