找出小吃的特点，进行宣传推广，摆摊这种形式是大家都很容易接受的。如你所在人多的地方摆摊卖小吃，却没有人买，在路边摆摊卖小吃，客人反应都不错，回头率还算可以，但是营业额总是上不去，是有原因的，拍地摊当然可以的，自古以来就是大街小巷有这样的传统，看到自己喜欢的可以买些吃，如果没有了摆地摊的那么整个城市一点热闹气都没有了，如果说摆地摊不卫生，那么饭店，外卖也一样，这些饭店，外卖谁看到他们做饭的过程了，谁也不知道卫生不卫生，只是没看到心里安慰罢了，那么摆地摊的就在面前，当面做给大家吃，让很多朋友亲眼看到整个做美食的过程，我感觉吃的比饭店外卖都安心，也方便了大家，也解决了那些没有生活来源的叔叔阿姨，给国家少添很多麻烦，国泰民安。
1、在一个人多的街上摆摊卖小吃，却无人买，请问我需要怎么做能让自己的小吃火起来？
你好，我是行者，很高兴回答你的这个问题。我做过几年小吃，对这方面还算有些了解，希望我的回答能够对你有所帮助。如你所说，在人多的地方摆摊卖小吃，却没有人买，我认为首先要反思自己，自己做的小吃是否符合当地人的口味？口味怎么样，有没有需要改进的地方。首先做好自己，把自己小吃的口味做好，一般人们去地摊，都是喜欢口味比较重的食物。
这其中以麻辣最为突出，然后找出小吃的特点，进行宣传推广，摆摊这种形式是大家都很容易接受的。刚开始做可以把小吃的价格贴在一个显眼的地方，好多人一看你刚干，不了解你具体做的什么？什么价格？大不分人都不回去问，而直接去自己比较熟悉的那家了。人就是这样，越是看你这没人越不来，万事开头难，这些都很正常。相信你的生意会慢慢好起来的，
2、2020可以摆地摊卖小吃吗？你怎么看？
拍地摊当然可以的，自古以来就是大街小巷有这样的传统，看到自己喜欢的可以买些吃，如果没有了摆地摊的那么整个城市一点热闹气都没有了，如果说摆地摊不卫生，那么饭店，外卖也一样，这些饭店，外卖谁看到他们做饭的过程了，谁也不知道卫生不卫生，只是没看到心里安慰罢了，那么摆地摊的就在面前，当面做给大家吃，让很多朋友亲眼看到整个做美食的过程，我感觉吃的比饭店外卖都安心，也方便了大家，也解决了那些没有生活来源的叔叔阿姨，给国家少添很多麻烦，国泰民安。
3、在路边摆摊卖小吃，客人反应都不错，回头率还算可以，但是营业额上不去啊！怎么办？
在路边摆摊卖小吃，客人反应都不错，回头率还算可以，但是营业额总是上不去，是有原因的：一，位置的原因，如果你这个路边的小吃摊，本身就处于一个人气不怎么旺，同行竞争又激烈的地段，既使你做的小吃，客人吃了后的反应不错，回头率再高，也会因为人流量有限，竞争又激烈，营业额也是上不去的。二，规模和环境的原因，一个路边小吃摊点，能经营的面积和规模毕竟有限，能接待到的顾客群体肯定也是比较单一的，比如：有些顾客不相信路边摊，不喜欢吃路边摊的饮食；比如：碰上生意好的时候，因为忙不过来，顾客又找不到座位坐，也会流失一部分生意，少做一部分营业额。
三，经营时间的原因，在路边摆摊卖小吃，开支的费用可能较低，但是经营的时间可能会受到限制，很可能只有在晚上的时间才能出摊经营；所以，因为每天经营的时间较短，肯定会影响到营业额的提升。在找准了影响营业额上升的原因后，在自己确实能把小吃的口味做成人人反应不错，个个都能回头的前提下，要想让营业额得到提升，我认为必需做出以下几个实质性的改善：1，另找一个人气更旺的地方摆放；2，也可以找一个人流量大地方的门面开店经营；这样，才可以扩大经营的规模，优化经营的环境，延长经营的时间，让每天的营业额得到很大的提升！图片摘自网络，如有侵权，联系删除。
