豆妈是湖北人，从小到大吃湖北菜，真正的湖北人做菜，喜欢各种小炒，莲藕炒肉丝、青椒炒肉丝、豌豆炒肉丝、小炒牛肉、粉蒸肉、清炒豆角、清炒小白菜、炒腊肉、炖腊鸡煲等等~▲上图为香煎鱼块我理解中的湖北菜，整体口感适中，因为它不像四川菜那么多红油，也不像湖南菜那么多辣子，也不像江浙菜那样偏甜，更不像鲁菜那样味重，总而言这，我觉是就是哪儿哪儿的人应该都可以接受的味道；大概也正因此，湖北菜才没那么特别~不过，湖北那么大，不同地方的人做菜还是有很大区别的。
1、湖北菜怎么做？
▲上图为腊鸡煲豆妈并非专业厨师，对于专业的湖北菜做法不能给予专业的解答，只能从自己理解的角度分享一些在随州老家时，家人会常做的菜，▲上图为清炒黄瓜片在老家时，家里人炒当季蔬菜时多喜欢清炒，清炒黄瓜、莲藕、长豆角、茼蒿、小青菜、小白菜。▲上图为猪油渣炒大白菜父母那一代炒叶子类蔬菜时，喜欢加猪油、猪油渣▲上图为豆豉炒藕丁湖北莲藕多，偶尔炖着吃，炒着吃最多，
我小时候常吃的菜就有这道藕丁，咸香下饭，特别惹味。▲上图为豌豆炒肉丝招待客人时，每样配菜里都会加上一些肉丝▲上图为10月1日回家妈妈做的一桌菜不过时代在变，家里人的生活习惯也在慢慢被改变，每次回家也都有新的菜品出现，但总结来说，湖北人喜欢各种小炒，一桌子菜，一大半都是小炒，大火快炒，端上桌都带着火烟的烟火气。
2、经常看到农村的老人摘豆角叶回家，豆角叶能吃吗？怎么吃？
我悄悄告诉你，她们摘豆角叶回家的目的不是食用，而是另有用处，现在农村的风仙花开了，知道风仙花的用处吗？风仙花不但有药用价值，而且还可以用来染指甲，用风仙花染指甲，先把风仙花择好揉搓出水，最好放入一些弄碎的白矾，把揉好的风仙花放在指甲上，然后用摘回来的豆角叶包住再用细线缠好，但必须在睡觉前包，等第二天早上起床解开，这样包三次，指甲会形成紫红的颜色，而且很长时间不褪色。
3、植物的叶子应该怎么食用？
植物叶子不但可以吃，而且营养价值相当高，不是所有的植物叶子都可以吃，什么都不是绝对的，比如树上的叶子，花，果子有的是不能食用的，植物叶也是如此，那么有那些植物叶子是可食呢！咱们来找几个人们长见到的叶子，有山芋叶，莴笋叶，芹菜叶，萝卜叶，苔干叶，空心菜叶，各根叶，碗豆叶，芝麻叶等。这些叶子吃法太广了，可以下面条、炒、蒸、做汤、切碎未做圆子，用开水焯一下水，也可凉拌，也可做叶菜饼，
吃法太多了，根据个人口味而定，我们平时都是粗茶淡饭，以素食为主，这些叶菜洗净做熟即可食用。一般没什么讲究，唉！如今生活条件条件好了，大多人都不吃了，认为吃这些菜类太掉价，经常大鱼大肉，叫外卖，吃烤串，点火锅，吃麻辣烫，其实还是自家做饭干净卫生，多吃些含有维生素的叶类食品，健康、美味、又养颜美容。望亲们吃菜千万别丢了宝，它就是菜叶——绿色食品！放心的吃吧！吃吧！，
4、三七叶子的正确吃法？
三七叶子怎么吃三七叶可煎汤内服，常规使用剂量为3～10克；也可入丸、散剂使用或冲泡代茶频服。除了内服还可研末撒或调敷外用，新鲜的三七叶捣烂后敷于患处，干了就更换，可以用于治疗痈疖初起，三七叶子具有散瘀止血、消肿定痛的功效，还有治疗外伤出血、跌打肿痛、痈肿、偏头痛的作用，三七叶子是五加科人参属植物三七的叶，三七叶子含有四环三萜皂苷、人参二醇、人参三醇等成分，现代研究表明，本品具有抗室性心律失常、抗心房纤颤或扑动、等抗炎、镇静、镇痛、降低血清总胆固醇水平、降低甘油三酯含量、清除氧自由基等作用。
