大头菜为十字花科、芸苔属一年生或二年生草本植物，大头菜富含蛋白质、纤维素、矿物质、维生素等,准备鲜大头菜片，去皮切片,可以吃到凉酸嫩好吃,蒜末小米椒，大头菜切丝,fresh大头菜吃法:做法一:炒菜大头菜先将大头菜手洗净撕成碎片，然后放入开水中略烫；然后炒锅放少许油，放在大火上烧至七成热，加入大头菜翻炒；最后加入各种调料翻炒。
大头菜食谱配料:大头菜500g、盐2g、麻油3g、香油10g、蒜粉5g、小米椒3g。蒜末小米椒，大头菜切丝。将大头菜、盐、小米椒、蒜粉倒入容器中。加入香油和麻油，搅拌均匀。食材:大头菜500g、盐2g、麻油3g、香油10g、蒜粉5g、小米椒3g。1.蒜末和小米椒切碎，大头菜洗净，去皮切丝。2.将大头菜、盐、小米椒、蒜粉倒入容器中。3.倒入香油和麻油，搅拌均匀。
可以吃到凉酸嫩好吃。准备鲜大头菜片，去皮切片。将香菜、辣椒、籽、切丝、蒜、盐、糖切段，腌制20分钟。卤制后，把卤汁倒掉，试试，如果太咸，用开水洗，再用凉开水洗；如果不咸，就把盐水倒掉，然后直接加入蒜末、香菜、辣椒丝。最后将白醋、糖、香油拌匀装盘即可。
3、新鲜 大头菜怎么做 好吃fresh 大头菜吃法:做法一:炒菜大头菜先将大头菜手洗净撕成碎片，然后放入开水中略烫；然后炒锅放少许油，放在大火上烧至七成热，加入大头菜翻炒；最后加入各种调料翻炒。方法二:材料详情:大头菜1000g食材:香菜树3棵、大椒根1根、大蒜4-5瓣、清醋6汤匙、白糖3汤匙、盐3汤匙、白糖3汤匙、香油1汤匙，方法:1。准备新鲜的材料，2.欧芹切碎，辣椒切籽，大蒜切丝。3.先加盐和糖，腌制20分钟，4.腌好后倒掉腌好的水。试试看，如果太咸，用开水洗，再用凉开水洗。如果不咸，把盐水倒掉，然后直接加入蒜末、香菜、辣椒丝、白醋、糖、香油，5.最后拌匀即可食用。大头菜为十字花科、芸苔属一年生或二年生草本植物，大头菜富含蛋白质、纤维素、矿物质、维生素等，，可增强体内酶系统的解毒能力，也可作为重要的抗氧化剂和预防与抗炎有关的慢性疾病。
