袁宫保，有一本清末小说写的是主角是清末一个大臣的侄子好像姓叶一开始主

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1，有一本清末小说写的是主角是清末一个大臣的侄子好像姓叶一开始主

《重生之北洋巨擘》现代愤青小职员穿越时空，附身逃跑名将叶志超之侄叶之魁身上。看叶之魁如何扭转乾坤，打赢平壤战役。叶之魁名言：哥爆的是大岛义昌的菊花，打的是小日本；杀的是日后枭雄袁宫保；踩的是满清光绪皇帝；虐的是慈禧老妖婆

五

历史小说

有一本清末小说写的是主角是清末一个大臣的侄子好像姓叶一开始主

2，小哀的真实身份是什么

灰原哀化名：灰原哀名字来源：灰原的灰是寇蒂莉亚·葛蕾的葛蕾（灰），哀是V·I·渥修斯基的I！代号：雪莉（Sherry）————【Sherry产地西班牙的安达鲁西西省，味道香甜。酒精浓度为7%——20%。其酿造方法是：将它装载橡木桶中，曝晒在阳光下3个月后收起来，然后冷冻贮存。】真名：宫野志保昵称：小哀年龄：7岁（真实年龄是18）生日：12月1日身高：105CM（工藤泉子提供）体重：18kg 血型：不详头发：咖啡色住所：米花路2段22巷（就是博士家啦）兴趣：看女性时尚杂志；耍弄新一（- -0）；看足球赛；照顾小动物特长：假哭（厉害的很）；电脑；射击性格：外冷内热…………心地善良的很

原形是宫野志保，她从小就被组织送到美国去念书了，基本上没怎么和父母见过面，只和姐姐有过一些接触。是组织中APTX4869的研制者。因为姐姐宫野明美为帮助自己脱离而被组织杀害，所以背叛组织。吃下APTX4869后身体缩小，逃出组织。希望找到和自己一样变小的新一，后来被阿笠博士收留，以“灰原哀”的身份就读于帝丹小学一年级B班，成为柯南的同学，“少年侦探团”成员之一。也是知道柯南真实身份的人之一。精通电脑，目前还在继续从事APTX分析和研制解药工作。同时也因为逃离组织而被组织追杀。

组织里研究APTX4869的人，原名工野志保，代号：sherry(雪莉）；后来因为姐姐被杀开始擅自停止了对那种药的研究而被关进组织里的毒气室里，自己心想反正难逃一死，就吞下了随身携带的APTX4869跟柯南一样变小了后，逃出了组织，之后被阿笠博士所救……

黑暗组织里的一名成员. 她原名叫宫保志野 . 在组织里的代号是雪莉. 后来被阿笠博士收留后就称为灰原哀.

额··柯南会变小是因为吃了在组织的药··组织的药是小袁研究出来的啊···后来小袁想逃出组织·所以给自己也吃了那药··· 小袁的姐姐不是也出现过么？

真名雪梨，黑暗组织的药物研究员，和她姐姐共同效力于黑暗组织，当她的姐姐被杀后叛逃

原名叫宫野志保组织成员代号雪莉

小哀的真实身份是什么

3，下列古诗中不属于绝句的是

浪淘沙可以是诗名也可以是词牌，如果说的是白居易或刘禹锡的诗的话，算作绝句。望天门山：绝句望岳：古风式律诗画眉鸟：绝句故选望岳绝句为四句，律诗为八句，根据这个判断就可以了。

绝句是四句的，律师是八句的。

NHDFFN

望岳

绝句分五言绝句和七言绝句。绝句就是四句，你自己分析吧。

七言绝句　　绝句　　（南宋）释志南　　古木阴中系短篷，杖藜扶我过桥东。　　沾衣欲湿杏花雨，吹面不寒杨柳风。　　早发白帝城　　（唐）李白　　朝辞白帝彩云间，千里江陵一日还。　　两岸猿声啼不住，轻舟已过万重山。　　（南宋）夏元鼎　　崆峒访道至湘湖，万卷诗书看转愚。　　踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫。　　墨竹图题诗　　（清）郑燮　　衙斋卧听萧萧竹，疑是民间疾苦声。　　些小吾曹州县吏，一枝一叶总关情。　　绝句四首　　（唐）杜甫　　四首（其一）　　堂西长笋别开门，堑北行椒却背村。　　梅熟许同朱老吃，松高拟对阮生论。　　四首（其二）　　欲作鱼梁云复湍，因惊四月雨声寒。　　青溪先有蛟龙窟，竹石如山不敢安。　　四首（其三）　　两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天。　　窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船。　　四首（其四）　　药条药甲润青青，色过棕亭入草亭。　　苗满空山惭取誉，根居隙地怯成形。　　（清）王祖恢浮香阁轶闻绝句五十首之十七　　　擐甲登陴大势危，戎装小像到今垂。升平父老能传说，亲见田单破敌时。　　……袁参政枢，以父宫保可立荫官部曹。公戎装遗像，烟墩帽，饰杂宝。绣花窄衫，佩刀而立，神彩尤动人。　　浮香阁轶闻绝句五十首之十八　　　炎荒万里客初归，前世邹阳梦岂虚。不见石仙袁少保，抱孙小字号东居。　　袁楚雄赋诚，参政子，袁可立孙，知广西新宁州。……石仙，袁氏堂（袁可立堂号）名，苍古秀透，高六尺，阔杀其二。孟津尚书王铎题其上曰：“仙岩凝碧，艮岳遗石”也。　　浮香阁轶闻绝句五十首之二十六　　　金缕歌终撤瑟期，露盘丹炉几迁移。　蓬莱盛事原难纪，但录当年待月时。　　袁氏“陆园”在鸣凤门内，有阜隆起，上有承露石盘、丹炉。……晚相园地建道场，名“小蓬莱”。一时竟歌咏之，荟为集曰《蓬莱纪胜》。六言绝句　　田园乐　　王维　　桃红复含宿雨，柳绿更带朝烟。　　花落家童未扫，莺啼山客犹眠。五言绝句　　登鹳雀楼　　王之涣　　白日依山尽，黄河入海流。　　欲穷千里目，更上一层楼。　　听筝　　李端　　鸣筝金粟桂，素手玉房前。　　欲得周郎顾，时是误拂弦。　　鹿柴　　王维　　空山不见人，但闻人语响。　　返景入深林，复照青苔上。　　竹里馆　　王维　　独坐幽篁里，弹琴复长啸。　　深林人不知，明月来相照。　　送别　　王维　　山中相送罢，日暮掩柴扉。　　春草明年绿，王孙归不归？　　相思　　王维　　红豆生南国，春来发几枝？　　愿君多采撷，此物最相思。　　杂诗　　王维　　君自故乡来，应知故乡事。　　来日绮窗前，寒梅著花未？　　送崔九　　裴迪　　归山深浅去，须尽丘壑美。　　莫学武陵人，暂游桃源里。　　终南望馀雪　　祖咏　　终南阴岭秀，积雪浮云端。　　林表明霁色，城中增暮寒。　　宿建德江　　（唐）孟浩然　　移舟泊烟渚，日暮客愁新。　　野旷天低树，江清月近人。　　八阵图　　（唐）杜甫　　功盖三分国，名成八阵图。　　江流石不转，遗恨失吞吴。　　绝句　　杜甫　　迟日江山丽，春风花草香。　　泥融飞燕子，沙暖睡鸳鸯。　　送灵澈　　刘长卿　　苍苍竹林寺，杳杳钟声晚。　　荷笠带斜阳，青山独归远。　　弹琴　　刘长卿　　泠泠七弦上，静听松风寒。　　古调虽自爱，今人多不弹。　　送上人　　刘长卿　　孤云将野鹤，岂向人间住！　　莫买沃洲山，时人已知处。　　秋夜寄邱员外　　韦应物　　怀君属秋夜，散步咏凉天。　　空山松子落，幽人应未眠。　　新嫁娘　　王建　　三日入厨下，洗手作羹汤。　　未谙姑食性，先遣小姑尝。　　行宫　　元稹　　寥落古行宫，宫花寂寞红。　　白头宫女在，闲坐说玄宗。　　问刘十九　　（唐）白居易　　绿蚁新醅酒，红泥小火炉。　　晚来天欲雪，能饮一杯无？　　何满子　　张祜　　故国三千里，深宫二十年。　　一声何满子，双泪落君前。　　登乐游原　　（唐）李商隐　　向晚意不适，驱车登古原。　　夕阳无限好，只是近黄昏。　　寻隐者不遇　　贾岛　　松下问童子，言师采药去。　　只在此山中，云深不知处。　　渡汉江　　李频　　岭外音书绝，经冬复立春。　　近乡情更怯，不敢问来人。　　春怨　　金昌绪　　打起黄莺儿，莫教枝上啼。　　啼时惊妾梦，不得到辽西。

下列古诗中不属于绝句的是

4，简单的家常菜做

鸡蛋炒柿子韭菜炒鸡蛋不会来我这我教你

凉拌黑木耳先调汁:姜末.蒜泥.葱花.生抽.醋.糖.麻辣鲜.辣油(不喜欢辣的朋友可以不用).麻油(香油)一起搅拌均匀待用~ 黑木耳泡发后择洗干净,在开水里焯熟后用凉开水冲凉沥干盛盘,把调好的糖醋汁淋在黑木耳上面搅拌均匀即可享用~~

枸杞肉丝【特点】滋阴补肾。适于体弱乏力、肾虚目眩、视觉模糊等症。【原料】枸杞、瘦猪肉青笋调料：精盐、白糖、味精、料酒、酱油、淀粉、猪油、麻油【制作过程】１、将猪肉洗净去筋，切成2寸长的丝；青笋切成同样的丝；枸杞洗净。２、炒锅上火，将猪油烧热，再将肉丝、笋丝同时下锅炒散，下料酒、白糖、酱油、盐、味精搅匀，投入枸杞，翻炒几下，淋麻油即成。糖醋炒藕丝【特点】甜酸脆嫩。【原料】莲藕500克，植物油20克，白糖10克，米醋15克，酱油5克，水淀粉6克。【制作过程】 1.将莲藕洗净、去皮、切成细丝。 2.油烧热，将藕丝大锅煸炒，然后加入白糖、米醋、酱油、开后勾芡而成。酥松菠菜丝【特点】酥香松脆，口味微甜。【原料】菠菜叶200克，糖100克，花生油750克。【制作过程】 1.菠菜叶洗净切细丝；锅内放油烧八成热，分批投入切好的菠菜丝，炸干捞出，盛入盘内，撒上白糖即成。香菜黄豆汤【菜名】香菜黄豆汤【特点】清香味鲜。【原料】香菜30克，黄豆50克，盐、味精、麻油各少许。【制作过程】将黄豆洗净浸胀发，加水煮至酥烂后，趁沸投入香菜段，加细盐、加味精、淋上香油即可食用。草莓黄瓜【特点】清凉脆鲜，酸甜可口。【原料】黄瓜500克，草莓200克，白糖100克，白醋5克，精盐、味精、清水各适量。【制作过程】 .将黄瓜用清水洗净，切去两头，再切成“梳子背”块形，放入小盆内，加精盐腌约10分钟捞出，入凉水中稍漂洗，然后轻轻挤干水份，盛盘内。 2.先将白糖用凉开水溶化，再把草莓去蒂、洗净、控干、碾碎，淋入糖水、白醋，加味精拌匀，入冰箱冷冻后，取出，浇在黄瓜块上蒜泥菠菜【特点】鲜咸适口，蒜味浓郁。【原料】菠菜400克、水发银耳50克，蒜头50克、葱、姜、醋、精盐、香油、味精各适量。【制作过程】 1.将菠菜摘老叶，去根，洗净，切寸段：蒜头去皮，捣成蒜泥；葱，姜切丝：醋香油，精盐，味精和蒜泥一同入碗拌匀，调成卤汁。 2.取锅加水冼净，放入菠菜段稍焯一下，捞出，过凉，用手挤去水分放盘内，加银耳、葱姜丝，倒入调味卤汁，拌匀即成。酸辣芹菜【特点】酸辣，甜咸。【原料】芹菜500克、糖、醋、红辣椒、盐、味精各适量。【制作过程】先将芹菜摘洗干净、切成段，用开水焯一下，控干水分装盘，再放入糖、醋、红椒丝、盐、味精拌匀即好。红椒拌芹菜【特点】红绿分明，鲜嫩爽口。【原料】嫩芹菜200克，鲜红辣椒100克，精盐5克，花椒油、姜末、味精各适【制作过程】 .将芹菜去叶、冼净，切成5厘米长的段，用开水烫一下，捞出放凉，控干待用。　　　　　 2.将鲜红辣椒洗净，去把，去籽，切成细丝。　　　　　 3.将芹菜摆在盘内垫底，再将红辣椒丝放在芹菜上面(或者各占盘子一半，摆成双拼)放入精盐，味精、姜。糖醋拌芹菜【菜名】糖醋拌芹菜【特点】翠绿香嫩，富有营养。【原料】鲜嫩芹菜500克、香油3克，特醋8克、精盐少许，酱油8克。【制作过程】将芹菜叶摘拣净、削去毛根、洗净。切成5厘米长的段。入开水锅里焯一下，捞出撒少许精盐拌匀，食用时浇上酱油、特醋、香油，也可浇入花椒油其味更鲜。醋不可早放，芹菜会变黄。

介绍几道简单好做好吃的家常菜红烧鱼特色：无主料：1、鲤鱼一条，一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净。2、熟鸡肉约半两，切薄片。3、鲜蘑菇半两，切片。4、笋子半两，片成薄片后在沸水中煮约五分钟。5、葱半两，切段。6、老姜一小块，切片。7、蒜两瓣，切片。8、酱油两大匙。9、淀粉一大匙，用水兑成芡汁。10、料酒一大匙。11、香油一匙。12、盐、味精适量。牛肉的做法牛肉本身不好做大都炖因为炒很难这里介绍几道红烧牛肉特色：香软可口，富含优质蛋白质、核苷酸。主料：牛肉75克，豆瓣酱10克，白萝卜30克，花椒1.5克，盐2克，花生油10克，白糖、八角各适量。酱牛肉[图] 17735 特色：无主料：牛腱子肉1块(约1000g),黄酱100克，料酒3汤匙(45毫升)，花椒1茶匙(5克)，桂皮1小块，酱油1汤匙(15毫升)，盐2茶匙(10克)，白砂糖1汤匙(15克)，老姜1小块，八角2粒，大葱白1根干煸豆角[图] 17692 特色：无主料：四季豆500克，绞肉300克，虾米25克，榨菜末20克，葱末、酱油、姜末各5克，糖7克，精盐10克，香油、醋各3克，味精1克，水、油各50克。清蒸鲈鱼是老百姓春节过年餐桌上必备家常菜菜，造型美观，有年年有余的含义，制作方法也很简单！清蒸鲈鱼原料：鲈鱼一条（1.2斤左右最佳）、葱、姜、香菜、料酒、盐、生抽、美极鲜、白胡椒粉、白糖、油。做法： 1.将洗净的鲈鱼两面斜切出花刀，沿鱼背部切一深达鱼骨的刀口；在鱼身上抹上盐、料酒、每个花刀口内夹上葱、姜，再在鱼肚内放上葱（大段）背部夹上姜片； 2.上锅蒸15分钟，鱼放置在鱼盘上时，要用一双筷子架起，防止与鱼盘粘连。蒸好后，将调料夹出汤汁倒掉； 3.调料汁的制作：锅内倒入生抽、美极鲜、料酒，然后放入葱姜丝（葱丝的长度2寸为佳）。小火烧滚后，加入白糖、白胡椒粉少许；料汁可根据自己的口味稍加调整。然后，将做好的调料汁倒入鱼盘，并在鱼的身上放些生葱丝、香菜。这时，用锅将少量的油加热，再将烧滚的油用勺子均匀地撒在鱼、葱及香菜上面，即可食用。在做清蒸鱼的时候,调料汁的制作很重要。不要认为清蒸鱼的调料就是酱油，细心的食友也许会发现，上面在制作调料汁时没有用到盐，因为蒸鱼的时候已经用到了，这是其一；二是调料汁用的主料是生抽，由于生抽的口味比较重，所以不放盐味道就够了。如果有的朋友嫌麻烦，可到超市买李锦记的蒸鱼豉汁，用蒸鱼豉汁制作时加热放入葱姜丝（用蒸鱼豉汁制作调味会有难度）。十大家常菜做法麻婆豆腐 1.准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。 2.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。炒香。 3.加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。 4.待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。 5.起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！可乐鸡翅原料：鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许（成粒的孜然,不要粉末的）。步骤：锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好。用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。这道菜比肯德基的鸡翅还好吃。鸡翅香辣，酥到骨头里去了。回锅肉原料：猪后臀尖，青蒜辅料：豆瓣酱，豆豉，葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒, 开水下肉，煮20分钟左右，其中放葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒，撇去浮沫，待筷子能插入肉中，关火，泡5分钟，再出锅青蒜拍一下，切斜刀段，肉切成大薄片，看你的刀功了，越薄越好锅内放少许油，下白肉，煸炒，肥肉变的卷曲，透明后，把肉铲到锅边(这个是懒人的做法!呵呵!其实应该是把肉先铲出来在炒豆瓣酱的)，下豆瓣酱，煸出红油，下豆豉，姜丝，青蒜，同炒。这个菜炒时不用加盐,因为豆瓣酱已经够咸了。青蒜略变软，淋黄酒，就可以出锅了。红烧肉 1、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。 2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。 3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使每块肉都沾上糖色。 4、加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许，烧开，再转小火烧二、三十分钟左右。等汁挥发得差不多，加大火收汁。 5、这就是做好的样子了酸菜鱼 1、一般用草鱼或者黑鱼为好。 2、洗鱼，注意洗净腹腔中的黑膜。 3、剪去鱼翅...（晾干后做鱼翅也不错……哈哈） 4、将鱼切成段。 5、用手压住鱼段，另一手拿刀贴住鱼脊骨上沿推近,感觉着鱼骨的位置,及时调整行刀的方向...切不好的话多买几条鱼练习先:) 6、拆鱼骨。鱼头对切，片下的鱼肉，还有剩下的鱼骨……如果喜欢连骨头一起吃，也可以忽略此步... 7、把片下来的鱼横放，沿着鱼尾至鱼头的方向用刀逐一片下，每片厚度大约5-7毫米左右。此处注意! 方向不要搞反了，不然煮出来鱼片会碎的~~ 8、取一个鸡蛋，左右手倒一倒，倒出蛋清备用 9、鱼骨切成段，和鱼片鱼头一起放入盆中，加盐及料酒搅拌，再放入蛋清抓拌均匀，静置20分钟~ 等待一会，嘿嘿 10、酸菜……………………翠花，上酸菜。。。。一包两包都可以，喜欢就多放点。 11、切酸菜，成段 12、锅中放油烧热，最好是大油，不过为了......还是用普通的油做吧！倒入切好的酸菜翻炒 ………………然后加入水或者高汤烧开 13、先放入鱼头和鱼骨，小火炖煮5-7分钟~ 样子不太好看，呵呵! 14、下入其他的鱼片，大火2-3分钟~ 如果不喜欢鱼头，也可以不要鱼头的，省略... 15、放入盐、胡椒粉、花椒粉、味精等调味，一锅美味的酴菜鱼就大功告成了！宫保鸡丁材料:鸡脯肉·400 克炸花生米·50 克鸡蛋·1 个大蒜·5 瓣淀粉·适量干辣椒·10 个注：可酌情配料调料 :食用油·500 克（实耗50 克）香油·1 小匙酱油· 大匙料酒·1 大匙香醋·1 小匙精盐·1 小匙白糖·1 小匙味精· 小匙做法 1.鸡肉洗净切丁，用蛋清、盐、淀粉腌拌均匀；蒜洗净切末； 2.食用油入锅烧热，鸡丁下锅炸熟，捞起沥油； 3.锅中留油少许，爆香干辣椒、蒜，再下入鸡丁翻炒； 4.最后放酱油、料酒、味精、糖、醋、水、淀粉、香油炒匀并勾芡，最后加入花生米炒匀即可。花生米一定要在菜起锅前下锅，以免长时间在锅内翻炒，影响花生米的酥脆感。水煮鱼草鱼一条，片成鱼片。鱼肉和鱼骨头分开腌制，(调料是一样的)鱼骨头放的调料要放得重一些。因为肉厚....我是这么想的哈：）把片好的鱼片加入一个鸡蛋清、适量的盐、花椒粉、胡椒粉、鸡精、淀粉、料酒腌制30分钟左右锅里放少量的油，放入大蒜和姜片。爆香后弃之不用这个油是用来做什么的呢~~~？：）是用来炸鱼骨头的，因为鱼骨头厚，和鱼肉片要求的火候不一样放大量油，几十秒后放入花椒，小火慢慢炸花椒炸出香味后，加入干辣椒（这两步过程一直用小火）等锅内的辣椒颜色变深后，把腌好的鱼肉在锅内滑开（腌好的鱼肉最好用清水洗去上面的东东，因为那会让油浑浊不清）嘿嘿~~`和饭店里味道一模一样的水煮鱼就可以出锅，开吃了：）鱼香肉丝材料：瘦肉 250克、水发木耳70克、胡萝卜半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量调料：食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精做法： 1、将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀； 2、葱姜蒜洗净切丝备用。 3、木耳和胡萝卜切丝备用。 4、把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鸡精、水、淀粉调成鱼香汁。 5、锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝，炒散后下入泡椒末，待炒出色时，再将木耳、胡萝卜丝和鱼香汁倒入，急炒几下即可。糖醋排骨材料：肋排·500克香葱·1棵生姜·1块大蒜·2瓣淀粉·适量调料：食用油·500克（实耗45克）酱油·1/2大匙香醋·1大匙精盐·1/2小匙白糖·1大匙味精·1/2小匙做法： 1.排骨洗净剁成小段；姜、蒜洗净切片；香葱洗净切末； 2.锅内放油，烧至五成热时，将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油； 3.锅内留底油，加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟； 4.排骨入味香软时，加糖、醋、香葱末，用水淀粉勾芡，大火收浓汁即可。特点：色泽红润，酸甜醇香。解馋一点通：糖和醋要最后放，酸甜的口味才能出来。酸辣土豆丝一、酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣二、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒三、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。四、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。五、开火、坐炒锅、添油。六、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味。七、花椒一定要捞出不要，不然吃的时候你就会知道了。八、油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。九、掂锅翻炒几下。十、放白醋。十一、放盐，动作要快。十二、再翻炒几下，使盐味更匀。十三、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。在帮你介绍几种有毒家常菜 1.土豆烧牛肉：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。 2.小葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物——草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。 3.豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。 4.茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。 5.炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。 6.萝卜水果同吃：近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。 7.海味与水果同食：海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。 8.牛奶与橘子同食：刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。 9.酒与胡萝卜同食：最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。 10.白酒与汽水同饮：因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。 11.吃肉时喝茶：有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以为能帮助消化。殊不知，茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。

西红柿豆腐文蛤汤原料：西红柿、盒豆腐、文蛤、姜片。制作： 1）文蛤用盐水浸泡后洗净泥沙。 2）豆腐切成小块。西红柿切块熬汁，待用。　　3）炒锅加油，炒香姜片加入清水和文蛤，微开后再加入豆腐和西红柿汁，烧开后调好口味，即可出锅。菜肴特点：汤浓味美，口感鲜嫩。冰镇苦瓜原料：苦瓜、胡萝卜、蜂蜜、海鲜酱。制作： 1）苦瓜和胡萝卜切片，入锅焯水后冰镇。　　2）将冰镇后的原料摆在盘中，用蜂蜜和海鲜酱做味碟，即可。菜肴特点：清热去火，口感脆爽。丝瓜炒鸡蛋原料:丝瓜、鸡蛋。做法： 1、将丝瓜去皮，洗净切菱形块待用。　　2、将鸡蛋打入碗中，放少许盐、胡椒粉、小葱花，用筷子将其搅拌均匀。　　3、点火，在锅里放油，待4成热的时候，下少许姜丝、蒜茸煸炒一会，倒入调好的蛋液，滑炒片刻取出待用。　　4、在锅内放油，等4成热时下少许姜丝、蒜茸煸炒一会，把丝瓜放入，炒1、2分钟左右加滑炒好的鸡蛋，放适量盐、胡椒粉，炒到丝瓜变软的时候，加鸡精、葱花、香油翻炒起锅，装盘即可。　丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分—皂甙，是夏秋之家常菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。中医认为，丝瓜味甘，性凉，无毒，有清热利肠、凉血解毒、活络通经、解暑热、消烦渴、祛风化痰、行血脉、下乳汁、杀虫等功效，是夏日保健的佳品。瓜皮乌鸡汤原料]：西瓜皮、乌鸡、生薏米仁、 [调料]：陈皮、鸡精、胡椒粉、料酒、盐 [做法]：　 1、将乌鸡放入开水中煮五分钟，西瓜皮切大块，薏米仁和陈皮洗净待用；　 2、将煲内倒入适量的清水，用大火烧开后，放入原材料，改用小火煲3个小时，加入少许盐调味，即可饮汤吃肉。特点：香醇，浓郁，营养丰富。