山药球，脆皮山药球的做法是什么

1，脆皮山药球的做法是什么

原料：山药500克，叉烧末20克，香菇末20克，冬笋末10克，生粉20克，猪油10克，脆浆糊300克，番茄沙司10克。做法： 1.山药500克蒸熟，用粉碎机打碎。加入叉烧末、香菇末、生粉、猪油混合，用手捏成小圆子。 2.依次拍上生粉，挂上脆浆糊，放入四成热的油锅内炸脆。倒出装盆，浇上番茄沙司该答案来自中华美食网官方网站

脆皮山药球的做法是什么

2，山药球的做法

.山药500克蒸熟，用粉碎机打碎。加入叉烧末、香菇末、生粉、猪油混合，用手捏成小圆子。2.依次拍上生粉，挂上脆浆糊，放入四成热的油锅内炸脆。倒出装盆，浇上番茄沙司。山药球的做法如下所述：主料：山药，金枪鱼罐头，波力海苔丝做法：1、将山药清洗干净，削去外皮，切成段。2、取一大汤锅，锅内倒入清水，放入山药，开大火闷煮，待山药煮熟后捞出，剁成山药泥。3、将山药泥和金枪鱼肉拌匀后做成小圆球，在外面滚上波力海苔丝即可装盘上桌。山药500克，叉烧末20克，香菇末20克，冬笋末10克，生粉20克，猪油10克，脆浆糊300克，番茄沙司10克

山药球的做法

3，黑芝麻山药球怎么做

原料：黑芝麻山药豆沙桂花糖做法：分别团成圆球状，蘸上一点水再放入黑芝麻的碗里摇匀备用，锅中倒油，烧至6成热时下入山药球，炸到能闻到芝麻的香味时即可以盛出摆盘，吃的时候可以蘸着桂花糖关键点 1小窍门：山药蒸熟后用小勺轻轻一刮即可去皮 2 山药泥中加入一点燕麦既营养又可以起到粘合的作用8 燕麦的量大约为山药的三分之一 3 炸山药球的油温在六成热 4 大厨提示：做这道菜一定要把山药与燕麦混合，避免蘸水再炸容易崩

黑芝麻山药球怎么做

4，山药球的做法家常做法

山药球先把南瓜、山药切成小块，上蒸锅蒸15分钟，放凉后捣碎;调入少许牛奶，搅拌均匀后戴上一次性手套，稍稍蘸点凉开水，把混合好的南瓜山药泥团成球，再淋上果酱或炼乳，或者直接吃也不错，但是需要大家注意的是，南瓜山药球不能多吃，如果经常过量的食用南瓜山药球，那么会导致我们人体出现一些不必要的麻烦的，所以一定的适量的食用南瓜山药球。山药中的可溶性纤维能帮助推迟排空胃内食物，控制饭后血糖升高，还能助消化、降血糖;而南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等能促进人体胰岛素的正常分泌，能有效地防治糖尿病、高血压等这些病症，当然，老年人日常生活中多吃一些南瓜山药球，对于促进我们人体的肝脏健康也是非常的有帮助的，当然，南瓜山药球还具有降低血糖和健脾养胃的功效。相信大家现在对于南瓜山药球的做法和功效也是有了一个大概的了解了，我们可以知道，南瓜山药球的做法是非常简单的，所以我们大家以后在日常生活中有时间了，就是可以经常做着吃一些南瓜山药球的，当然，适当的食用南瓜山药球既可以帮助我们补充营养，还能够健脾胃。山药搭配南瓜，有效降血糖山药中所富含的营养元素非常之多，对于人体健康意义重大，特别是降血糖的效果很明显。山药中的可溶性纤维能帮助推迟排空胃内食物，控制饭后血糖升高，还能助消化、降血糖；而南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等能促进人体胰岛素的正常分泌，能有效地防治糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏病变，增强抗贫血抗癌能力。因此两者搭配食用，既能更好地降低血糖，又有助于健脾养胃。山药可以搭配南瓜制作菜肴，非常具有特色，这里小编向大家推荐南瓜山药球的做法。先把南瓜、山药切成小块，上蒸锅蒸一刻钟，放凉后捣碎；调入少许牛奶，搅拌均匀后戴上一次性手套，稍稍蘸点凉开水，把混合好的南瓜山药泥团成球，再淋上果酱或炼乳，或者直接吃也不错。还可以用南瓜炒山药，这种做法也是非常不错的，不仅味道好，而且营养也不含糊。南瓜山药去皮切片；炒锅放油烧热后，放入南瓜、山药炒熟，调味、撒葱花炒匀即可。其实南瓜炒着吃还有一个好处，就是能使南瓜里的胡萝卜素更好地吸收。山药搭配排骨，可滋肾益精山药炖排骨，滋肾益精，将排骨用热水汆烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟，放入切好的山药，加上其他材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。常吃排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效。而且山药含有皂成、粘液质，有润滑，滋润作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。所以，常吃山药能健脾益胃，助消化，益肺止咳。上文所介绍的这两种山药的搭配吃法，大家可以借鉴这两种吃法，不仅可以使山药的营养得到提升，而且味道也是极其鲜美的，经常食用山药的这两种食疗方可以使人体健康得到保障，补充体内充足的营养，而且对于一些病症还能起到一定的缓解作用。大家赶紧试一试吧！

5，水晶山药球怎么制作

山药750克桂花.10克猪板油.150克青红丝10克炒糯米粉150克白糖200克金桔饼25克芝麻油.1000克 1. 将山药洗净蒸烂去皮塌成泥，掺入炒米粉拌匀。 2. 将猪板油洗净去皮膜塌成泥，放入白糖、金桔饼、青红丝、桂花拌匀成馅心。 3. 将山药泥分成24份，每份包上一份馅心，搓成圆球。 4. 锅置小火上，放入芝麻油烧至四成热，将山药球逐个下锅，先用小火炸10分钟左右至浮起，再换用中火炸，并用手勺轻轻压在山药球上回旋转动，待球呈金黄色时，捞出装盘即成。

6，水晶山药球怎么制作

原料：山药750克，桂花10克，猪板油150克，青红肠10克，炒糯米粉150克，白糖200克，金桔饼25克，芝麻油1000克烹制方法：1、将山药洗净蒸烂去皮塌成泥，掺入炒米粉拌匀。2、将猪板油洗净去皮膜塌成泥，放入白糖、金桔饼、青红肠、桂花拌匀成馅心。3、将山药泥分成24份，每份包上一份馅心，搓成圆球。4、锅置小火上，放入芝麻油烧至四成热，将山药球逐个下锅，先用小火炸10分钟左右至浮起，再换用中火炸，并用手勺轻轻压在山药球上回旋转动，待球呈金黄色时，捞出装盘即成。工艺关键：1、糯米粉若用汤圆粉替代，质地细嫩，软糯可口。2、不要用武火炸，炸成浅金黄色即可。风味特点安徽沿淮平原的沙土种植山药，产量多，质量好，故山药上品多冠以"淮山"名称。以这种山约蒸熟加糯米粉做外皮，包上馅料油炸，山药球外皮金黄，馅心香甜润口，板油丁受热后油光发亮透明似水晶，故名为"水晶山药球",对脾胃虚弱、消瘦乏力者，有上佳食疗功效。该答案来自中华美食网官方网站

7，山药球的做法山药球怎么做好吃山药球的家常

山药球的做法1.山药洗净去皮蒸熟2.将蒸熟的山药晾至稍凉时，加1汤匙白糖拌成山药泥，再做成小球3.淀粉和面粉和成糊4.锅中倒入油，在油6成热，将小球裹糊下锅，炸至金黄5.取干净锅放2汤匙清水，放白糖熬至白糖成透明色，下入小球均匀裹上糖

山药洗净去皮，切成小丁，上锅蒸15-20分钟左右至熟透。3. 山药趁热捣成泥，加入10g砂糖搅拌均匀。4. 宝宝奶酪切成小块备用，没有三角奶酪用芝士片切成条，卷成卷也可以的。5. 取一勺山药泥，先搓成球形，再用掌心压一下整理成饼形。山药泥很有粘性，可以在手掌沾少许温水，操作起来就方便多了。6. 中间放上一块奶酪。7. 搓成球形后放到芝麻里滚一下，均匀沾满芝麻。8. 烤箱提前预热5分钟，170度，上下火，烤7-10分钟至芝士完全融化。9. 如果没有烤箱那也没关系，用平底不粘锅也是妥妥的搞定。平底锅刷一层油，放入山药芝麻球，中小火，加热5分钟左右就可以啦！10. 山药搭配芝麻、奶酪，可以促进钙的吸收，补钙效果翻翻！