韭菜盒，韭菜盒子怎么做啊

1，韭菜盒子怎么做啊

具体做法：一、面：1、把开水倒入面粉中，用筷子搅拌成湿面块；2、待面块不烫手时，沾干面粉揉成光滑面团；3、用保鲜膜覆盖，饧20分钟。二、馅：1、鸡蛋液打匀；2、锅内淋少许油，锅热后，把蛋液煎成薄薄的饼状；3、在锅内直接用铲子把蛋饼铲碎，凉透；4、水发虾米垛碎；5、韭菜洗净控干水分，切碎；6、3+4+5混合，加少许花生油、盐和味精轻轻拌匀。三、包：1、饧好的面揉成条，切成均匀的面剂；2、擀成四周薄中间厚均匀的面皮；3、取馅料均匀铺平在馅料上，对折后封边；4、用拇指把封边依次朝内侧捏圈花边。四、烙：1、平锅烧热后，加少许油，油热后，放入韭菜盒用小火煎；2、底面金黄后反面煎至金黄即可。温馨提示：1、用烫面做出的韭菜盒子，外面的饼皮是外酥里嫩，口感比凉水面的要好； 2、鸡蛋煎成饼香味更浓，并且不容易出水；3、煎韭菜盒时可根据需要随时向锅内加油，一次少加； 4、喜欢吃老点的，可盖上锅盖煎，否则敞锅煎里面的韭菜更鲜更嫩。学习心得：火一定要小，锅的中央部分温度较高，可将盒子放在边上，还要勤翻动。

韭菜盒子怎么做啊

2，请介绍下韭菜盒应该怎样做

韭菜对人体有很多好处，而且春天第一茬韭菜，据说营养非常丰富。至少味道是非常鲜美的。用来做韭菜盒子真的是极好的。韭菜盒子的做法步骤step1韭菜择净洗净，晾干备用。步骤step2两百克90°热水，倒入350克面粉中搅拌均匀。用手揉成均匀的面团，醒发15分钟。步骤step3韭菜切碎备用。步骤step4锅放底油，鸡蛋打散。油热放入锅中快速搅碎。步骤step5鸡蛋完全凝固，关火凉凉，将韭菜放入锅中。步骤step6完全搅拌均匀，以后加盐加蚝油。加虾皮儿搅拌均匀。步骤step7就成为好吃的韭菜盒子馅料啦！步骤step8醒发好的面团平均分成六份，如果喜欢小一点可以分成十个。步骤step9分别滚圆。步骤step10擀成薄皮儿。步骤step11包入馅料。步骤step12将面皮对折封口捏紧。步骤step13锁上花边。不会锁花边也没有关系。把封口捏紧就可以了。步骤step14锅中放少许油。小火慢慢煎至两面金黄。步骤step15超级好吃的哟！韭菜盒子的成品图韭菜盒子的烹饪技巧技巧tips每当吃到韭菜盒子，就感受到了春天的气息。虽然四季都能吃，但是春天的韭菜才最好吃呀。

请介绍下韭菜盒应该怎样做

3，韭菜盒怎样做

我来告诉你吧，因为我特别喜欢吃韭菜合子，而且很会做。 1：把面放在盆里，先用热水和一半多一点的面（用筷子），然后用凉水（用手）继续和好全部的面，和的面得软，绝对不能硬。醒15分种。 2：韭菜洗好切碎; 锅里放油，油七成热时打三四个鸡蛋进去，等鸡蛋稍熟时用勺把鸡蛋搅拌（这时鸡蛋黄和白都搅一起），边炒边把鸡蛋倒碎，越碎越好。然后把炒好的鸡蛋出锅和韭菜拌一起，料呢只放点适量的盐和大料就行。 3：一块醒好的面（差不多三个饺子皮那么大团面），放在桌面上擀面成圆型，把馅放在中间，然后用手把圆面对折成半圆型，捏好边， 4：下锅煎成金黄色。注：面要软，适当盐，半圆型。这就ok了！

1：把面放在盆里，先用热水和一半多一点的面（用筷子），然后用凉水（用手）继续和好全部的面，和的面得软，绝对不能硬。醒15分种。 2：韭菜洗好切碎; 锅里放油，油七成热时打三四个鸡蛋进去，等鸡蛋稍熟时用勺把鸡蛋搅拌（这时鸡蛋黄和白都搅一起），边炒边把鸡蛋倒碎，越碎越好。然后把炒好的鸡蛋出锅和韭菜拌一起，料呢只放点适量的盐和大料就行。 3：一块醒好的面（差不多三个饺子皮那么大团面），放在桌面上擀面成圆型，把馅放在中间，然后用手把圆面对折成半圆型，捏好边， 4：下锅煎成金黄色。注：面要软，适当盐，半圆型。

韭菜盒怎样做

4，香煎韭菜盒子的做法香煎韭菜盒子怎么做好吃

食材主料韭菜适量木耳适量粉条适量面粉适量辅料食用油适量花椒适量小葱适量步骤1.木耳粉条热水泡开～2.韭菜清洗干净准备做成馅～3.切成这样的碎～4.木耳和粉条也是切成碎～5.放到容器里，加盐，十三香，热锅烧花椒调料热油，趁热浇上去，搅拌均匀～腌制一会儿6.揉面团，放在一旁醒发半个小时左右～7.取面团，擀成大个的面饼～8.在上面加做好的韭菜馅，面皮对折捏成大饺子形状～9.电饼铛刷油，放入里面煎熟至金黄色就好啦～

前言今天这个肉饼可是平生第一次做，我对和面是完全不开窍，不知道该用多少面粉多少水，按照书上教的来，不小心又把水倒多了，那就再加一些面粉吧，面包机搅了一会儿，面居然都粘到了桶底，我想着是太稀了，又加了面粉进去，十几分钟也没搅成型，我是心灰意冷啊，上次做韭菜盒子可不是这状况。一气之下把面团弄出来，想着随便用手揉几下得了，没想到手揉的比面包机给我乱搅和的快多啦，这是不是说明我天生是块儿好料呢，哈哈哈····这肉饼可太费时了，六点开始剁馅儿，到最后吃上肉饼，都七点半了，这要是让高手来做，估计半个小时就搞定了，我还得多练习啊！好在味道很不错，我拍照时候闻着味道就在狠狠的咽口水，赶紧咔嚓了几张，还是填饱肚子要紧。

香煎韭菜盒是以韭菜、鸡蛋、海米等食材制成的一道美食。

5，什么是韭菜盒子

韭菜盒子既是饭也是菜，反正只此一样就可以添饱肚子。

就和馅饼差不多啦！就是把一张饼摊开，放上韭菜馅（放在半边）然后对折，把边按紧。蒸熟就是啦！（烤也可以的）

就是用韭菜做陷用油炸的饼~

用韭菜和鸡蛋和馅,用面皮包好后,用平锅加少量油两面煎.非常好吃. 韭菜盒子韭菜盒子既是饭也是菜，反正只此一样就可以添饱肚子。主料：韭菜，鸡蛋，虾皮辅料：油，鸡精，盐（虾皮放多了，盐也可以不放）把鸡蛋磕开，搅匀，下过炒成小碎碎，这里有个诀窍，就是油温不要太高，鸡蛋液下锅后要不停的搅，自然就可以小碎碎了。韭菜切成细，不能剁，所以只能一次切碎，看你自己的刀工了。加洗过的虾皮，油，调匀即可。面和好，醒20分钟，揪成小剂子，擀平，包馅，对折，封边，再立起来，拍平，这样就没有难吃的厚边了. 锅加油，烧热，把油倒出，再放油，一定要少，刚刚够刷锅底的就可以了。把包好的盒子顺序放入锅里，文火慢煎。大概3、4分钟左右，翻个面，再煎1-2分钟，表面有微微的嘎巴就可以出锅了。韭菜盒子面皮材料: 面粉2杯, 热滚水1/2杯, 温水1/4杯, 酥油1汤匙. 馅材料: 韭菜1把(大约2杯), 粉丝2包, 鸡蛋4个, 油, 盐, 糖, 酱油, 麻油, 胡椒粉. 做法: 1. 把面粉和大约1/4茶匙盐放入容器. 2. 把1/2杯热滚水慢慢倒入面粉, 边倒边用筷子稍微搅拌. 3. 把1/4杯温水也倒入容器, 用手把面粉揉成一个光滑的面团. 盖上湿毛巾醒30分钟. 4. 粉丝用温水泡开, 切得越碎越好. 5. 韭菜摘洗干净, 抹干水份, 也切得越碎越好. 6. 鸡蛋打入碗里, 加一点点盐, 用筷子打散. 7. 烧热锅, 加大量油, 倒入鸡蛋液摊蛋皮. 把蛋皮用铲子剁碎. 8. 把韭菜碎, 粉丝碎, 碎蛋皮都放入碗中, 加盐, 糖, 酱油, 麻油, 和胡椒粉搅匀. 9. 工作台上撒满面粉, 把酥油抹在面团上, 把面团尽量揉匀. 10. 把面团揉成一根细长的圆柱, 分16份. 11. 把馅也分16份. 12. 象包水饺一样把每份面团擀薄, 包一份馅. 13. 炉子开中火, 煎锅下少量油, 把韭菜盒子煎得两面呈金黄色. 韭菜盒子(图解) http://www.li20.net/viewthread.php?tid=233012&extra=page%3D1

家庭美食—教你做韭菜盒子—超美味韭菜盒子韭菜盒子既是饭也是菜，反正只此一样就可以添饱肚子。主料：韭菜，鸡蛋，虾皮辅料：油，鸡精，盐（虾皮放多了，盐也可以不放）把鸡蛋磕开，搅匀，下过炒成小碎碎，这里有个诀窍，就是油温不要太高，鸡蛋液下锅后要不停的搅，自然就可以小碎碎了。韭菜切成细，不能剁，所以只能一次切碎，看你自己的刀工了。加洗过的虾皮，油，调匀即可。面和好，醒20分钟，揪成小剂子，擀平，包馅，对折，封边，再立起来，拍平，这样就没有难吃的厚边了. 锅加油，烧热，把油倒出，再放油，一定要少，刚刚够刷锅底的就可以了。把包好的盒子顺序放入锅里，文火慢煎。大概3、4分钟左右，翻个面，再煎1-2分钟，表面有微微的嘎巴就可以出锅了。韭菜盒子面皮材料: 面粉2杯, 热滚水1/2杯, 温水1/4杯, 酥油1汤匙. 馅材料: 韭菜1把(大约2杯), 粉丝2包, 鸡蛋4个, 油, 盐, 糖, 酱油, 麻油, 胡椒粉. 做法: 1. 把面粉和大约1/4茶匙盐放入容器. 2. 把1/2杯热滚水慢慢倒入面粉, 边倒边用筷子稍微搅拌. 3. 把1/4杯温水也倒入容器, 用手把面粉揉成一个光滑的面团. 盖上湿毛巾醒30分钟. 4. 粉丝用温水泡开, 切得越碎越好. 5. 韭菜摘洗干净, 抹干水份, 也切得越碎越好. 6. 鸡蛋打入碗里, 加一点点盐, 用筷子打散. 7. 烧热锅, 加大量油, 倒入鸡蛋液摊蛋皮. 把蛋皮用铲子剁碎. 8. 把韭菜碎, 粉丝碎, 碎蛋皮都放入碗中, 加盐, 糖, 酱油, 麻油, 和胡椒粉搅匀. 9. 工作台上撒满面粉, 把酥油抹在面团上, 把面团尽量揉匀. 10. 把面团揉成一根细长的圆柱, 分16份. 11. 把馅也分16份. 12. 象包水饺一样把每份面团擀薄, 包一份馅. 13. 炉子开中火, 煎锅下少量油, 把韭菜盒子煎得两面呈金黄色.

韭菜馅饼