粟米的功效与作用，粟米的功效是什么

本文目录一览

1，粟米的功效是什么
2，粟米的功效与作用及食用方法
3，粟米的功效作用

1，粟米的功效是什么

粟米具有滋阴养血、清热解渴、健胃除湿、和胃安眠、防治消化不良的功效，粟米的营养价值很高，粟米粥富含丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素和维生素，尤适宜食欲欠佳、肠胃不好以及贫血的人食用。q

粟米的功效是什么

2，粟米的功效与作用及食用方法

粟米又称小米，是中国古代的“五谷”之一，也是北方人最喜爱的主要粮食之一。粟米分为粳性粟米、糯性粟米和混合粟米。粟米可以酿酒、酿醋，五粮液、汾酒以及南方人喜欢喝的粟米黄酒、日本人爱喝的清酒，主要原料都是粟米；山西陈醋的主要原料是粟米。营养价值和大米比较，粟米的营养优势十分突出，主要表现在：1.含有丰富的脂肪，为大米的7.8倍，且主要为不饱和脂肪酸。2.含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。3.膳食纤维含量丰富，为大米的4倍。4.所含钾高钠低，大米所含的钾钠比为9∶1，而粟米为66∶1，经常吃粟米，对高血压患者有益。5.含铁量高，为大米的4.8倍；含磷丰富，为大米的2.3倍。功效分析粟米熬成粥后黄香柔滑、回味悠长，喝之满口泛香，可滋阴补虚，民间有“养人”之说，是老、幼、孕妇最适宜的补品，可以帮助她们增强体力，民间还流行给产妇吃红糖粟米粥，给婴儿喂粟米粥汤的习惯。1.粟米含有大量的碳水化合物，对缓解精神压力、紧张、乏力等有很大的功效。2.粟米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效。3.发芽的粟米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用，食欲不振的人不妨多吃。4.粟米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。5.粟米可以有效地防止血管硬化。6.常食粟米的人一般不易患失眠症。

粟米的功效与作用及食用方法

3，粟米的功效作用

　　粟米是一种不太常见的谷物，但是粟米对人体有着不少的功效与作用，下面就跟我来学习一下粟米的功效与作用。　　粟米的功效与作用　　和中，益肾，除热，解毒。治脾胃虚热，反胃呕吐，消渴，泄泻。陈粟米：止痢，解烦闷。　　①《别录》："主养肾气，去胃脾中热，益气。陈粟米：主胃热，消渴，利小便。" 　　②陶弘景："陈粟米：作粉尤解烦闷。" 　　③孟诜："陈粟米：止痢。" 　　④《本草拾遗》："粟米粉解诸毒，水搅服之;亦主热腹痛，鼻衄，并水煮服之。" 　　⑤《日用本草》："和中益气，止痢，治消渴，利小便，陈者更良。" 　　⑥《滇南本草》："主滋阴，养肾气，健脾胃，暖中。治反胃，小儿肝虫，或霍乱吐泻，肚疼痢疾，水泻不止。" 　　⑦《纲目》："煮粥食益丹田，补虚损，开肠胃。　　如何挑选粟米　　粟米粒小，色淡黄或深黄，质地较硬，制成品有甜香味。　　粟米的制作技巧　　内服：煎汤，0.5～1两;或煮粥。外用：研末撒或熬汁涂。　　粟米的保存方法　　干燥保存　　粟米的食用禁忌　　《日用本草》：“与杏仁同食，令人吐泻。”《饮食须知》：“胃冷者不宜多食。” 　　粟米的适合体质　　适宜各类人群猜你喜欢： 1. 玉米的营养价值及功效和作用 2. 玉米的营养价值与功效 3. 各类玉米的功效和作用 4. 小米的养生功效 5. 玉米的营养价值及功效

粟米的功效作用