如果你觉得做法挺简单，又是个爱好者豆腐，不妨在家试试,水开后倒入豆腐焯一分钟,6.放入豆腐，不要急着翻炒，在水里炖一会儿,可以用手摇动炒锅，让豆腐不易碎，然后用铲子轻轻推豆腐就不会把炒锅烧焦；6.最后可以加入青椒，再加入水淀粉增稠,5.放点水，豆腐嫩,这么简单好吃的红烧豆腐就做好了。
步骤:1。首先准备好需要的食材。豆腐、青椒、豆瓣酱、酱油、盐、淀粉等；2.购买后豆腐，用清水浸泡，使其脱腥，然后切成小块备用；3、青椒去籽，然后切成滚刀片；4.把水放进锅里。水开后倒入豆腐焯一分钟。虽然说豆腐已经含有水分了，但是你还是要做漂烫这一步，因为会出来/。5.锅里倒油，油温上来后放豆瓣酱，然后放开水，再放豆腐和酱油。可以用手摇动炒锅，让豆腐不易碎，然后用铲子轻轻推豆腐就不会把炒锅烧焦；6.最后可以加入青椒，再加入水淀粉增稠。这样会让汤更浓郁，也会让豆腐的色泽更好，看起来更有食欲；7.最后火收汁也可以。这么简单好吃的红烧豆腐就做好了。如果你觉得做法挺简单，又是个爱好者豆腐，不妨在家试试。
2、炒 豆腐怎么炒好吃又简单食材:东北嫩豆腐1块、肥瘦猪肉适量、油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、蚝油适量、极鲜口味适量、姜适量。步骤:1，准备材料。2.切一些肥肉和瘦肉，3、热锅，加肥，炒油。4.油出来后，加入瘦肉翻炒，不要煎得太干。5.放点水，豆腐嫩，不能老是炒菜。你应该把炒菜和炖菜结合起来，6.放入豆腐，不要急着翻炒，在水里炖一会儿。如果水少了，再加点，7、加入蚝油、盐，味道很鲜，慢慢翻炒。8.加入大葱，放一点水，9.炖一会儿，慢慢翻炒，收汤。10.上。
