无锡菜典型的无锡肉骨头，也叫无锡排骨，精选排骨用传统方法烹制出来的无锡肉骨头肥而不腻余香绕舌。无锡大大小小的饭店，各单位的食堂都有无锡排骨这道菜，但是好吃的只有三凤桥和真正老陆稿荐，梁溪脆鳝也是正宗无锡口味的无锡菜，正宗的无锡厨师做出来的脆鳝脆、甜、鲜、香。
无锡菜属于典型的江南菜，甜是无锡菜的最大特色，但是无锡菜的甜和其它菜系甜的菜或者说在江浙沪一带尚甜的菜系里面有一点不一样。很多地方都有很甜的菜，比如北京有道宫里流传出来的菜：它似蜜就很甜也很好吃，苏州松鹤楼的松鼠桂鱼非常有名，很好吃但是和无锡菜的松鼠桂鱼有一点不同。那么无锡菜的甜到底有那一点不一样呢，那就是甜而咸出头，
一口菜到舌间感受到的不应该是满满的甜味，而应该是鲜咸味道然后才是满满的甜。无锡菜典型的无锡肉骨头，也叫无锡排骨，精选排骨用传统方法烹制出来的无锡肉骨头肥而不腻余香绕舌，无锡大大小小的饭店，各单位的食堂都有无锡排骨这道菜，但是好吃的只有三凤桥和真正老陆稿荐。梁溪脆鳝也是正宗无锡口味的无锡菜，正宗的无锡厨师做出来的脆鳝脆、甜、鲜、香，
无锡小笼馒头也是体现了无锡口味的一道点心，肉馅甜而咸出头，轻轻咬破馒头皮，一包卤汁，不会吃的朋友可能一不小心烫到嘴或者流到衣服上。无锡人没有包子这个说法，馒头、包子都叫馒头，所以小笼馒头就是小笼包子，三鲜馄饨也是无锡点心，一般馄饨店主要卖两样点心，三鲜馄饨和小笼馒头。以前沪宁线上有句老话：无锡的馄饨苏州的面，可见无锡三鲜馄饨的好吃，
2、麦饼的碳水合化物含量多少？
我收集的麦饼的营养元素成分含量如下:营养元素每100克热量400.99大卡蛋白质6.30克脂肪19.74克碳水化合物50.87克膳食纤维1.29克。
3、无锡中秋节吃的麦饼是种什么美食？
无锡麦饼推酥麦饼吴地俗语：“八月半，糖馅麦饼镬里熯”，届时家家户户都有吃月饼的习俗。而鸿山地区农村不仅有吃月饼的习俗，还有做麦饼的习惯，每年农历八月半前后，鸿山农村家家都要择日做麦饼，制作麦饼有特定的传统工艺，一是精选原料，取上白面粉，上等素油，各种馅料，一般有椒盐的咸揩素、白糖芝麻等。二是精细制作，三是文火烘。
