酸辣菜，酸辣菜怎么做

1，酸辣菜怎么做

酸辣菜怎么做

2，酸辣菜怎么做好吃酸辣菜的家常做法

把大白菜一瓣瓣剥下来洗净切段然后切丝，在一个大盆里然后撒上一层盐～不用太多哟又不是腌咸菜！然后给白菜翻个身～就是把底部的翻上来再撒一层盐搅拌均匀压压实然后腌制一晚，急着吃的话就经常翻一翻然后压压实总之让白菜出很多很多水然后变软没有白芯就可以了！腌好之后找个纱布或者袋子把白菜挤干！能挤多干就多干！这样才容易入味，然后就可以调味了！按照自家口味来吧！我家口味偏甜所以放了很多很多醋很多很多糖一点点麻油辣油六月鲜老干妈和自制的辣椒酱～拌好继续腌制～可以尝尝味道再加点料什么的反正再腌一会儿就可以吃了吃不完就放冰箱吧～

多吃点醋没有问题，辣椒还是少吃点，孕妇忌辛辣食物的，

酸辣菜怎么做好吃酸辣菜的家常做法

3，酸辣菜的家常做法大全怎么做好吃视频

1.土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干2.锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用3.再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可4.土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干5.尖椒丝、花椒少许、干红辣椒8颗、葱花少许6.锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用7.再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可

我是来看评论的

酸辣菜的家常做法大全怎么做好吃视频

4，酸辣的菜有哪些怎么做

酸辣土都丝，切好后放水漂一会，油下锅后放泡椒，辣味。快熟了放醋，清爽的放白醋，颜色深的放黑醋

泡菜鱼

看你口味了！有酸辣菜锅！酸辣红烧鱼！酸辣凉拌黄瓜！等等！

酸辣菜原料：卷心菜200克，国光苹果1个100克，胡萝卜75克，精盐5克，白醋12克，干红椒2个。制作：（1）将卷心菜择洗干净，切成菱形片，胡萝卜刷洗干净，切成斜方片。（2）将卷心菜、胡萝卜片放入沸水锅内烫一下，捞出过凉，沥干水份。（3）将苹果去皮、核切成薄片，浸在淡盐水内。（4）将干红辣椒去蒂，籽洗净，放入锅内，加少许水煮10分钟。拣去辣椒不用，把辣椒水倒入碗内，将苹果片捞出，浸入辣椒水内，再加入白醋，精盐，晾凉后把卷心菜、胡萝卜片浸泡其中，放入冰箱内，20小时后即可食用。特点：酸辣适口，增进食欲。辣白菜配料：天津白菜（或黄芽菜）（２５０克）、白糖（６０克）、麻油（５.２５克）、香醋（６０克）、花椒粉（少许）、花椒粉（少许）、干辣椒（少许）、姜丝（少许）、精盐（少许）、泡辣椒丝（少许）。操作：一、将白菜洗净，撕成长条（或切成节），放入盐水里泡两小时后捞起来，再将白菜的水分挤干，放入盆中，上覆姜丝、泡辣椒丝。二、将麻油和干椒粉、花椒等烧滚，淋在菜上面，再加糖、醋，用锅盖盖数分钟即好。酸辣粉原料：粉条，葱末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油，猪油、炸酥的花生豆和黄豆，花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精，盐、芝麻，还有用鸡汤或骨头煲的老汤。首先，把干粉条放进50到60度的的水中，泡10分钟，把粉条泡软。然后，再烧上一锅水，烧水的时候，拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。当锅里的水开时，把泡软的粉条放进锅内汤一下，大粉半分钟就可以了，盛出放进有底料的碗中，最后再把豌豆尖放到热水中汤一下，加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆，还有香菜，地道的四川小吃酸辣粉就算做完了。酸辣土豆丝配料：土豆，青椒（随个人喜好），盐，醋，小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，葱，味精（随个人喜好）做法：　　1.把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆，而且女孩子吃不会长肥^^；如果想配点青椒或者红椒都可以，看个人喜好　　2.切大蒜，生姜，大葱切段　　3.热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香　　4.放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，醋，如果喜欢味精的，关火以后放入，最后加点小葱，会更香哦！酸辣汤主料：豆腐 400克配料：火腿肠 100克香菇（鲜） 50克海参（水浸） 50克鱿鱼(鲜) 30克猪肉(瘦) 100克鸡蛋 150克调料：大葱 5克植物油 3克胡椒粉 2克淀粉(豌豆) 3克醋 8克盐 3克各适量制作方法 1.将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝。 2.将猪瘦肉切成细丝氽熟，与豆腐丝、冬菇丝、海参丝、鱿鱼丝一起放入锅内，加鸡汤、盐、酱油用旺火烧沸，去浮沫，用湿淀粉勾芡，加打散的鸡蛋液制成汤。 3.将胡椒粉、醋、植物油、葱花放入汤碗内，冲入制好的鸡丝汤即成。