泡菜豆腐汤，韩国泡菜豆腐汤的做法

1，韩国泡菜豆腐汤的做法

1、五花肉洗净切薄片，嫩豆腐切成块，韩国辣白菜切成块；香菇挤干水切成条；葱去头尾洗净，切成细丝。2、烧热半锅水，加入1汤匙盐，倒入嫩豆腐块轻轻搅散，焯1分钟后捞起沥干水。3、烧热1汤匙油，倒入五花肉以中小火煸至出油，待其呈金黄色，捞起五花肉倒出余油。4、续添1汤匙油烧热，先放入香菇和辣白菜炒至香气四溢，注入清鸡汤搅匀。5、倒入五花肉片，加入1汤匙海天铁强化金标生抽调味，加盖以中火煮5分钟入味。6、倒入嫩豆腐块轻轻搅拌均匀，以中火煮至沸腾后，洒上葱丝即成。

韩国泡菜豆腐汤的做法

2，泡菜豆腐汤怎么做好吃

主料泡菜100克豆腐1块五花肉50克西葫芦1/2个腐竹100克辅料小鱼干适量盐适量葱适量牛肉粉适量步骤1.西葫芦洗净切片，猪肉切片，泡发的腐竹切段2.豆腐切厚片，准备好泡菜、小鱼干，葱切末3.砂锅中放入肉片煸白4.放入泡菜翻炒一下5.倒入适量的清水，大火烧开6.放入豆腐块煮3、4分钟7.放入腐竹段煮2分左右8.再放入小鱼干略煮一下9.最后放入西葫芦片煮至断生即可10.放入适量的大喜大牛肉粉调味11.最后放入少许葱末即可

1. 辣白菜切块，豆腐切块，五花肉切片。锅里倒入油，放入五花肉小火煎至两面发黄出油。2. 加入洋葱和姜片翻炒，加入辣白菜翻炒均匀。3. 倒入足量热水或者高汤，水开后，加入豆腐炖15-20分钟。因辣白菜有咸味，出锅前5分钟可以根据自己的口味加入适量生抽或盐。

泡菜豆腐汤怎么做好吃

3，韩国泡菜豆腐汤怎么做

我家的泡菜汤是有点中国式的。至少我孩子这么说。其实很简单的。可以把肉（牛肉片）用酱油香油加蒜泥腌一下。炒一下。放泡菜和水。一起煮。煮大概半个小时到一个小时。你看看自己喜欢的程度就可以。放一些盐。或者再少许酱油，我有韩国那种做海带汤的酱油。没有普通生抽也可以。不喜欢的不要放。加豆腐煮一会儿就好了。可以的话加一些韩国的牛肉精。那个网上有卖的。

韩式泡菜豆腐汤做法做法:五花肉 400克木棉豆腐 2盒香菇 40克韩式泡菜 600克葱 3根酱油 1/2大匙糖 1/2大匙 [制作流程] (1)五花肉切薄片状，豆腐切块，香菇泡软切丝，葱洗净后也切丝备用。 (2)五花肉用干锅略煎过，再放入香菇丝、泡菜、豆腐及5杯水一起煮，煮开后用酱油、糖调味，撒上葱丝即可上桌食用。

韩国泡菜豆腐汤怎么做

4，泡菜豆腐汤如何做

我在家里常常做,原料并不难找,可是要做的比较正宗就有点麻烦了,首先要用小鱼干吊汤，把小鱼干放到锅里不加油炒到出香味之后加水煮到鱼干的鲜味都跑到汤里后，将小鱼干捞出。如果实在觉得很麻烦，可以用大喜大的明太鱼汤料代替，不过没有鱼汤的味道是很煞风景的。用干锅煎五花肉，没有一点肉是不好吃的，干煎一下可以去除腥味。汤里加泡菜，有泡菜汤也要加一点进去，之后加入一些辣椒粉和韩国辣椒酱。注意！没有韩国辣椒酱汤就绝多不会稠稠的，加入之后汤里有一种好吃的甜辣味，这样才能正宗。在汤里加入煎好的五花肉片，洋葱块，嫩豆腐，香菇片，黄豆芽，如果想更正宗一点要加一点蒜茸和姜茸，如果不喜欢可以只加一点姜片，会很香。多煮一会儿之后用盐调味，不放味精就很鲜了，因为有鱼汤，香菇和黄豆芽，都是很鲜的东西。我喜欢盛到碗里之后撒一点香葱碎，会很提味。这样的汤，再配上一点新鲜的米饭，就是很好吃的一顿。至于铁锅，我觉得还是不用为好，可以用搪瓷锅等，我都是用玻璃锅做，这样看上去也很好看。

材料：五花肉(200克)、嫩豆腐(500克)、干香菇(3朵)、韩国辣白菜(250克)、葱(3根)、清鸡汤(500ml) 调料：油(2汤匙)、海天铁强化金标生抽(1汤匙)、盐(1汤匙) 1、五花肉洗净切薄片，嫩豆腐切成块，韩国辣白菜切成块；香菇挤干水切成条；葱去头尾洗净，切成细丝。 2、烧热半锅水，加入1汤匙盐，倒入嫩豆腐块轻轻搅散，焯1分钟后捞起沥干水。 3、烧热1汤匙油，倒入五花肉以中小火煸至出油，待其呈金黄色，捞起五花肉倒出余油。 4、续添1汤匙油烧热，先放入香菇和辣白菜炒至香气四溢，注入清鸡汤搅匀。 5、倒入五花肉片，加入1汤匙海天铁强化金标生抽调味，加盖以中火煮5分钟入味。 6、倒入嫩豆腐块轻轻搅拌均匀，以中火煮至沸腾后，洒上葱丝即成。做法二1、辣白菜切块，豆腐切块，五花肉切片。锅里倒入油，放入五花肉小火煎至两面发黄出油[1]。 2、加入洋葱和姜片翻炒，加入辣白菜翻炒均匀。 3、倒入足量热水或者高汤，水开后，加入豆腐炖15-20分钟。因辣白菜有咸味，出锅前5分钟可以根据自己的口味加入适量生抽或盐。小贴士1、袋内的泡菜汁别浪费，倒入锅内煮可使汤中的泡菜味更浓郁。 2、清鸡汤和泡菜都有咸味，调味时不宜再加盐，只需加点生抽提味便可，否则会过咸发苦。 3、不同牌子的辣白菜，其酸辣度不同，烹调前可先试味，如果辣白菜较酸的话，就要加点白糖来中和酸味。 4、五花肉应选肥瘦相间，肥肉较少的，应先将五花肉煸出余油，再用来煮泡菜汤，否则成菜会过于肥腻。 5、如果嗜辣，可以再放入些韩式辣椒粉。