每天食用28克豆类，可使总胆固醇、LDL(bad胆固醇)和三酸降低10%,动物内脏在胆固醇含量较高的食物中居首位，100g猪肝、猪肾中胆固醇的含量在300mg以上，100g猪脑中胆固醇的含量在300mg以上,食物含量高时:胆固醇，尽量不吃高胆固醇，如蛋黄、动物内脏等,1、胆固醇高患者不能吃脂肪含量高的食物。
1、胆固醇高患者不能吃脂肪含量高的食物。通常很多脂肪含量高的食物是不能吃的，比如油炸油炸食品、肥肉、内脏、猪蹄等。2、胆固醇高患者，如果食用脂肪含量高的食物，会引起血脂进一步升高，容易导致动脉粥样硬化、脑梗塞、心肌梗塞，甚至脂溢性胰腺炎。同时，平时蔬菜的烹饪方法也很重要，比如青菜，虽然它的脂肪含量很低，几乎等于没有，但是如果烹饪时放了太多的油，
豆类是自然界中最便宜、最常见、最有效的抗-胆固醇食物。每天食用28克豆类，可使总胆固醇、LDL (bad 胆固醇)和三酸降低10%。也可以喝Ilisin活配方，记得避免吃太多动物内脏。动物内脏在胆固醇含量较高的食物中居首位，100g猪肝、猪肾中胆固醇的含量在300mg以上，100g猪脑中胆固醇的含量在300mg以上。
3、哪些是 胆固醇高的饮食禁忌胆固醇是为细胞和机体提供能量的重要成分，高指血液中胆固醇的含量超过了机体所需的量。胆固醇高的原因很多，饮食是其中之一，但临床上并没有明确的十大饮食禁忌，如果患者胆固醇偏高，需要禁忌的常见食物如下:1。食物含量高时:胆固醇，尽量不吃高胆固醇，如蛋黄、动物内脏等，2.饱和脂肪酸高的食物:当患者发现胆固醇较高时，尽量不要吃富含饱和脂肪酸的食物，如动物脂肪等，以免引起血脂进一步升高；3.高碳水化合物:避免食用大量碳水化合物，如米饭、馒头、高粱、面条、面包、饼干等。，以免进一步增加胆固醇的内容，当胆固醇在患者体内偏高时，可以多吃富含膳食纤维、维生素、磷脂和碘的食物，使胆固醇在体内转化为胆汁酸的含量增加，加速胆固醇的转化和储存。同时要注意减少吸烟饮酒，避免损伤肝脏和胆固醇的增加。
