儿童常喝骨头汤，可以及时补充骨胶原等人体必需的物质，增强骨髓的造血功能，有助于骨骼的生长发育，而成人则可以延缓衰老,我以前觉得喝骨头汤其实是不科学的,俗话说“骨头的精华在汤里”,扩展资料:营养食材:脊骨汤:烹饪部分的龙骨是猪的脊骨，也是经常用来煲汤的原料之一,生活中，各种骨头汤类，如大棒骨头汤、排骨汤、鸭架子汤等。
-1/价值:猪骨除了含有蛋白质、脂肪和维生素外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白。猪骨性温，味甘咸，入脾胃经。具有补脾气、润胃生津、滋补身体、美白肌肤、补中益气、养血壮骨的功效。儿童常喝骨头汤，可以及时补充骨胶原等人体必需的物质，增强骨髓的造血功能，有助于骨骼的生长发育，而成人则可以延缓衰老。做法如下:1。材料:猪骨1000克，姜3片，香叶2片，葱2段，盐5克，料酒1汤匙，鸡精3克，醋1汤匙。二、做法1、猪骨洗净。2、在水中焯水3分钟，捞出冲洗干净。3.高压锅里放点水，放下骨头。4.加入姜、葱、香叶、醋、料酒，大火煮开，小火炖40分钟。5.撇去浮油，加盐和鸡精。6.加入葱花。
补钙。我以前觉得喝骨头汤其实是不科学的。无法通过500碗骨头汤来补充每日钙的需要量。补钙最好是食物，多吃含钙的食物，比如豆类、肉类、奶类都是好的。磷多失钙:钙磷比例失调是人缺钙的罪魁祸首。
3、 骨头汤有什么 营养?骨头汤里所含的胶原蛋白正好可以增强人体制造血细胞的能力。俗话说“骨头的精华在汤里”，生活中，各种骨头汤类，如大棒骨头汤、排骨汤、鸭架子汤等。实际上无处不在，这是因为骨髓是人体骨骼中最重要的部分，血液中的红细胞和白细胞都是在骨髓中形成的。随着年龄的增长和机体的衰老，骨髓产生红细胞和白细胞的功能逐渐下降，骨髓的功能下降，直接影响人体的新陈代谢，扩展资料:营养食材:脊骨汤:烹饪部分的龙骨是猪的脊骨，也是经常用来煲汤的原料之一。营养解析:如果是用来煲汤的话，最好选择与尾部相连的中后段，前龙骨适合蘸酱吃。龙骨上肉不多，脂肪含量低，适合大热天煲汤，烹饪方法:将龙骨剁碎，放入水中焯一下，然后小火煮40分钟。出锅前可以放一些切碎的冬瓜片或者莲藕片，可以增加降温去火的作用，肖恩提醒大家，在煮龙骨的同时，如果能同时放一些绿豆，煮一路，在炎热的天气里喝会更清爽。
