野菜，还敢肆意的挖吗，除去打过除草剂，或者是喷洒农药的地方，其实野菜还是有很多可以挖的。我每年春天，都要到市郊去挖一次野菜，我们这里的野菜有蒲公英，车前草，荠菜，马兰头，苜蓿草，辣菜，枸杞尖，野小蒜，好难找，挖了两个小时，才挖了不到半斤，前几天，办公室里的同事让我给他挖点野菜，我问他，挖什么样的野菜，他说叫白薅。
1、河南平顶山市区周边哪里有可以挖野菜的地方？
平顶山市区由于人口相对集中，公共交通触角伸向偏远的地方。市区五公里以内的野菜刚露头就被城区的大爷大妈们剜回家了，在平顶山想挖野菜必须走出去。你可以在沿汝河在郏县境内和襄城县境内挖茵陈、荠荠菜、蒲公英、面条棵、野拉菜，也可以到叶县夏李乡的山旁挖茵陈、蒲公英。还可以到鲁山的大山里挖茵陈，割野韭菜，最好要远离农田，近几年农民为了粮食，经济作物增产和省力，长期使用化肥和除草剂、抑制剂。
2、最近挖野菜了吗？你们那里有哪些野菜？分享一下好吗？
我每年春天，都要到市郊去挖一次野菜，虽然累，但乐此不疲。我们这里的野菜有蒲公英，车前草，荠菜，马兰头，苜蓿草，辣菜，枸杞尖，野小蒜，挖回来后，分类清洗。或炒食，或做煎饼，大部分都用来包饺子，今年我包得比较多的是：蒲公英，车前草，苜蓿草饺子。包好后分类装盒，贴上标签，放冰箱中冷冻，当家人出现上火或其它身体不适时，作为食疗进行调理。
3、现在各地还可以随意挖野菜吗？
野菜，还敢肆意的挖吗，除去打过除草剂，或者是喷洒农药的地方，其实野菜还是有很多可以挖的，前几天，办公室里的同事让我给他挖点野菜，我问他，挖什么样的野菜，他说叫白薅。其实，白薅，这种野菜，在几年前，妻子就在河套里挖过，挖回来以后，摘干净，洗干净了，放上点食用盐，掺上点白面，放锅里蒸二十分钟左右。吃起来，口感还不错，香粘可口，就是有股淡淡的草药味道，听人说，白薅是一味中药，名字叫阴沉，能够护肝养肝，
通常是把弄干净的白薅，洗净，用小火炒一下。用开水泡着当茶喝，我在星期六的这天上午，骑上电动车，还扛着掀，拿着铲子，就上了河套。有意思的是，当时我就想，只要是细叶的，差不多就是白薅吧，但挖了一会，赶巧有俩个女人也在挖白薅，一看我兜子里挖的。都笑了，说这不是白薅，是一种叫野艾的草。那种细叶的白根的叫白薅，
有些是去年的棵子，今年春天刚长出的新芽。有些是种子刚刚长出的小棵子，好难找，挖了两个小时，才挖了不到半斤。第二天上午，吃饱了早饭，就又上河套去挖去了，因为有了昨天的经验，在识别上，有了新的认识。所以，就比昨天挖的多了很多，一上午大概挖了有三四斤吧！说真的，跑的够远的。很难找，很难找，但总算有几斤了。挖野菜一定要注意，最好不要去挖果园或者是路边的，因为近几年乡村道路两旁都有人喷洒除草剂，而果园里面，正是喷完第一遍农药的时候，
提到野菜，不仅使我想起，小时候家里吃不饱时候的一种最好吃的野菜，叫白拱子菜，这种菜生长在河的两岸，叶稍宽。春天白拱子菜嫩的时候最好吃，可以蒸扒拉子吃，也可以放点白面和盐在赘子上煎着吃，不知为什么，现在再也找不到这个品种的野菜了，马齿苋这种野菜倒是很多，这种野菜生长力极其旺盛，只要有点水就很容易生长，据说这种野菜还有一个名字叫死不了。
