由于发明人叫张重庆，所以，上海发明的鸡公煲，就叫重庆鸡公煲。鸡公煲是“重庆烧鸡公”和“重庆干锅鸡”在外地的混合菜名，实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有太大的关系，重庆鸡公煲不是川菜也不是重庆菜，而是一个福建莆田人发明的，因为发明人叫张重庆，所以取名叫重庆鸡公煲。
1、重庆鸡公煲是重庆的吗？
重庆鸡公堡，很多人都有一个误解：重庆鸡公堡就是重庆的！然而事实上并非如此，在重庆根本就看不到重庆鸡公煲！这是为什么呢？重庆鸡公煲不是川菜也不是重庆菜，而是一个福建莆田人发明的，因为发明人叫张重庆，所以取名叫重庆鸡公煲！鸡公煲是“重庆烧鸡公”和“重庆干锅鸡”在外地的混合菜名，实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有太大的关系。
重庆鸡公煲创始人1991年来到上海，在吃火锅和麻辣烫的时候经常听到旁人在念叨重庆的美食有多好多好，鉴于此，他潜心研究重庆的美食特色，研发出了重庆鸡公煲这个品牌！然后开始疯狂的开店加盟！重庆鸡公煲浓香滑嫩，入味彻底，特点麻辣鲜香，口感醇厚，香辛料味渗入鸡块中，食后令人回味无穷，口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型，
2、重庆鸡公煲竟不是重庆的吗？？
重庆的鸡公煲，原产地不是重庆，而是一位叫“张重庆”的上海人发明的。▲上海的重庆鸡公煲▲话说上海有一位名叫“张重庆”的人，自幼喜欢吃鸡，同时又特别喜欢煲汤，他想，为什么不把鸡和煲结合起来，而一举两得呢？经过张重庆的多次研究制做，即鲜又嫩的鸡公煲就被他发明出来。由于发明人叫张重庆，所以，上海发明的鸡公煲，就叫重庆鸡公煲，
鸡公煲传到重庆后，由于有“重庆”两个字，自恋情结严重的重庆人，特别受用，经过重庆当地的江湖厨师加上重口味的辣椒、花椒、洋葱，被改良成重庆人现在吃的鸡公煲。▲重庆鸡公煲▲重庆人有个特点，只要对自己有用，不管什么山寨不山寨，拿过来用就是，四川美术学院，本来是四川的院校，校址在重庆，重庆人深知，如果把名字改成“重庆美术学院”，可能连高职生都不会去了。
