请点击输入图片描述在打蛋盆里加入盐，鸡精，十三香和面粉，水，用勺子或者筷子充分搅拌均匀，不需要太稀，粘稠要刚好小肉丸的家常做法小肉丸的家常做法介绍,1、主料：猪肉360克、红薯淀粉20克、鸡蛋1个,12、200度，18分钟左右即可猪肉丸子家常做法,家庭猪肉丸子的做法如下：1、猪肉买全瘦的，一般都是买前腿肉，把肉切成小块，把里面带筋膜的都去掉。
家庭猪肉丸子的做法如下：1、猪肉买全瘦的，一般都是买前腿肉，把肉切成小块，把里面带筋膜的都去掉。猪肉切好之后放入冰箱冷冻两小时。2、把猪肉和冰水一起放入破壁机，打成肉泥。家里没有破壁机的，先把剁成肉泥，再加冰水顺着一个方向搅拌均匀。3、把猪肉和冰水一起放入破壁机，打成肉泥。家里没有破壁机的，先把剁成肉泥，再加冰水顺着一个方向搅拌均匀。4、打好的肉泥加入食用碱搅拌均匀之后，搅拌至其上劲，再加入藕芋粉搅拌均匀，最后放少量的白糖，食盐，蒜蓉一起搅拌均匀。5、待所有的丸子都挤好之后，开火煮丸子，煮至丸子都飘浮在水面上，说明丸子就煮熟了。6、煮丸子的时候，准备好一碗冰水，丸子从锅里捞出来之后，立即放入冰水中，这样丸子的口感会更加的Q弹。7、锅中取适量原煮丸子的水烧开，倒入一勺蚝油少许盐，放入丸子放入青菜煮熟即可食用
1、主料：猪肉360克、红薯淀粉20克、鸡蛋1个。2、辅料：生姜7克、大葱25克、料酒8克、盐适量。3、猪肉先切成小块，用绞肉器绞两遍。4、再用刀剁，最后再用刀背剁。5、红薯淀粉用擀面杖擀成细粉末。6、剁好的肉里调入料酒和盐搅拌匀。7、加入打散的鸡蛋，顺一个方向搅拌。8、加入切碎的葱末，朝一个方向搅拌上劲。9、最后加入红薯淀粉，同样朝一个方向搅拌上劲，还可以整个抓起来摔打，多摔打上劲。10、上劲后的肉泥，抓起来从虎口处挤出来，成肉丸。11、用勺子辅助，挖起肉丸放入烤网上。12、200度，18分钟左右即可
肉菜丸子的家常做法料胡萝卜1根（约142克）包菜半个（400克）面粉110克葱40克水70克盐4克鸡精1勺（可不加）王守义十三香3克菜丸子的做法材料洗好备用请点击输入图片描述把包菜、胡萝卜、葱切碎，放进打蛋盆里稍微搅拌下。请点击输入图片描述在打蛋盆里加入盐，鸡精，十三香和面粉，水，用勺子或者筷子充分搅拌均匀，不需要太稀，粘稠要刚好
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