下面分享一下柠檬鸡爪的制作细节吧。颜值爆表的柠檬鸡爪我已经做过好几次了，夏天到了，用柠檬鸡爪配上一瓶啤酒是多么的舒爽，或者在看电视时躺在沙发上啃的酸辣爽脆的鸡爪也是一种享受，放入冰水中浸泡也是为了增加鸡爪的脆感，柠檬表皮盐盐揉搓可以去掉果腊，如果家里有百香果的也可以加进去，我觉得味道更丰富，口感更好。
1、柠檬鸡脚的做法有哪些？
你好！我是楚香村，感谢邀请我回答这个问题！颜值爆表的柠檬鸡爪我已经做过好几次了。柠檬鸡爪已经不仅仅是一道开胃菜还是一道非常可口的零食，我的家人和朋友都特别喜欢吃，鸡爪口感脆爽和酸酸辣辣的味道，真的让人吃了还想吃！下面分享一下柠檬鸡爪的制作细节吧！所需食材准备鸡爪一袋（1000克）、两个柠檬、两个百香果、蒜头一粒、生姜一块、洋葱半个、胡萝卜半个、适量红辣椒和泡椒，
制作方法1，先将鸡爪解冻，解冻后的剪去指甲然后洗净切成两半，锅中加清水烧开放入几片姜片和料酒再放入鸡爪，煮十到十五左右捞出洗去浮沫泡在冰水中。这样做出来的鸡爪口感会更爽脆，2，将蒜米切末，生姜切丝、辣椒切段，洋葱切丝，胡萝卜切丝，柠檬切片备用。鸡爪捞出控干水份装入大盆中，把切好的配料全部倒入鸡爪中，在把泡椒和泡椒水倒入，百香果切开用勺子把果肉挖出来放进百香果中，在加适量盐、生抽、香醋、白糖搅拌均匀，
3，拌均的柠檬鸡爪装入保鲜盒中，放入冰箱中冷藏一晚，吃的时候在滴入几滴香油、小葱和香菜即可。冷藏后的鸡爪更入味，香菜吃的时候在加是避免冷藏过程中腐烂，夏天到了，用柠檬鸡爪配上一瓶啤酒是多么的舒爽，或者在看电视时躺在沙发上啃的酸辣爽脆的鸡爪也是一种享受。我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！若回答有不当之处还请留言指出！，
2、有没有会做柠檬泡凤爪的，怎么做？
你好！我是楚香村，感谢邀请我来回答这个问题！柠檬凤爪，颜值爆表，酸辣爽脆，相信很多人吃一次就会爱上这个味道，柠檬凤爪不仅是一道美食也可以作为一款零食，是这两年突然出现的一道网红美食。一年四季随时都可以做，过年时大鱼大肉吃多了来一盘柠檬凤爪，特别的解腻，我这样操作过，柠檬凤爪怎么做？所需材料：鸡爪、柠檬、红辣椒、泡椒、生姜、蒜瓣、小葱、洋葱、胡萝卜、盐、料酒、生抽、香醋、香油、白糖、冰块步骤一：先将买回的鸡爪清洗干净，剪去指甲，再用刀剁成两半。
步骤二：锅中加清水烧开，放入鸡爪，料酒和姜片，葱结煮十分钟左右，捞出洗干净再放入加了冰块的水中浸泡，步骤三：将柠檬皮表用盐揉搓后再洗净切薄片，蒜瓣切末，生姜切末，红辣椒切碎，洋葱切丝，红萝卜切丝。步骤四：鸡爪沥干水分后放入盆中，加姜蒜末、红辣椒、洋葱丝、胡萝卜丝、泡椒、盐、生抽、香醋、白糖、柠檬，香油，然后带上一次性手套，然后下手抓拌均匀，
步骤五：抓拌均匀后将鸡爪倒入带盖的容器中或者直接用保鲜膜封口，放入冰箱中冷藏几个小时再食用，味道更鲜美。小贴士：鸡爪切开后更方便入味，煮的时间不能太长，煮太熟了鸡爪就没有脆感了，放入冰水中浸泡也是为了增加鸡爪的脆感，柠檬表皮盐盐揉搓可以去掉果腊，如果家里有百香果的也可以加进去，我觉得味道更丰富，口感更好！如果想我一样做的多，最好还是吃的时候放入香菜，以免腐烂。
