杭白菊和野菊花是两种不同的药物，除了野菊花的形状比野菊花小之外，其功效和主治也大相径庭,菊花可分为野菊花和家养菊花,菊花品种繁多,应该说这几种菊花茶都有去火的作用,传统泡茶用的菊花一般有两种:杭白菊和黄山贡菊,菊花茶的种类以白菊花为主，包括杭白菊、野菊花、杭白菊。
菊花茶的种类以白菊花为主，包括杭白菊、野菊花、杭白菊。应该说这几种菊花茶都有去火的作用。如果说到哪种最好，那就要看不同的人了，火毒的种类也不一样。比如白菊花，清肝明目的效果非常好。如果是肝火引起的头晕、耳鸣、目赤，最好用白菊花。黄菊花有疏散风热的作用。如果是风热感冒引起的咽喉疼痛和头痛，黄菊花是最好的。野菊花的清热解毒消炎效果最好。所以如果身体有很多情况，比如皮肤软组织的疮肿，或者上火引起的痔疮，最好用野菊花泡茶。
菊花可分为野菊花和家养菊花。其中，国产菊花清肝明目，野菊花解毒散火，味苦微寒，清热解毒，对眼疲劳、头痛、高血压有一定疗效。菊花茶指菊花，中国十大名花之一，在中国几乎随处可见。菊花品种繁多。有时，在白菊花中加入一些茶叶调味。湖北大别山麻城福田河的伏白菊，浙江桐乡的杭白菊，黄山脚下的黄山贡菊都很有名。产于安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊、浙江德清的德菊、河南济源的怀菊(四大怀药之一)都有很高的疗效。特别是黄山贡菊，生长在群山和云雾中，吸收了黄山的灵气，汲取了皖南的精华。其无污染的性质对现代人来说有较高的饮用价值。
传统泡茶用的菊花一般有两种:杭白菊和黄山贡菊。杭白菊和野菊花是两种不同的药物，除了野菊花的形状比野菊花小之外，其功效和主治也大相径庭。菊花有很强的疏散风热、平肝明目的功效；而野菊花的清热解毒作用较强，其寒性大于野菊花。另外它的味道比较苦，口感差，所以野菊花一般不用于泡茶。冲泡菊花茶加一点蜂蜜，口感会更好，加糖也能冲淡菊花的苦味，但不适合一些脾虚消化不良的人群，因为太甜的茶会使这类人群发粘或发酸，唾液过多会感到不适。有糖尿病或高血糖的人，当然不能加糖，要单独喝菊花茶
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