白茶是我国的特产，主要产于福建福鼎(最早由福鼎县首创，这里有一种茶树的优良品种——福鼎大白茶，其茶芽上布满白毛，是制茶的好原料,以前用菜茶的茶芽做白针等品种，后来用“大白”做白针和白牡丹，用小白做工美,白茶的主要品种有白毫银针、白牡丹、寿眉,这种油茶,这种由茶树芽叶制成的粗茶称为“小白”，与福鼎大白茶和正和大白茶茶树芽叶制成的“大白”粗茶不同。
白茶素有“茶一年，宝三年，灵丹七年”之称，近年来尤为流行。白茶它属于微发酵茶，是中国茶中的特殊瑰宝。因其成品茶多为芽头，披白毛，如银如雪，故名。白茶是我国的特产，主要产于福建福鼎(最早由福鼎县首创，这里有一种茶树的优良品种——福鼎大白茶，其茶芽上布满白毛，是制茶的好原料。这种油茶。最初用于生产白茶。白茶生产已有200年左右的历史。
1、白浩银针白浩银针，简称银针，也叫白浩。因其浓密的白色皮毛，洁白如银，针状外观而得名。其香鲜，汤淡黄，味鲜爽口。是白茶中的极品，被誉为茶中的“美人”和“茶王”。2.白牡丹的白牡丹以其银白色心形绿叶而闻名，这些心形叶子的形状像花一样。冲泡后，绿叶托着芽，就像最初的芽一样。白牡丹由白茶中的树或水仙花的短芽叶的新梢一芽一叶制成，是白茶中的极品。3.工美工美有时也叫寿美，是白茶中产量最高的品种，其产量占白茶中总产量的一半以上。它是由茶树的芽叶制成的。这种由茶树芽叶制成的粗茶称为“小白”，与福鼎大白茶和正和大白茶茶树芽叶制成的“大白”粗茶不同。以前用菜茶的茶芽做白针等品种，后来用“大白”做白针和白牡丹，用小白做工美。
3、 白茶包括哪些主要品种?白茶的主要品种有白毫银针、白牡丹、寿眉。银针是白茶中最贵的品种，因为它白如银，形似针，其香味鲜，汤色淡黄，味道鲜爽。是白茶里最好的，白茶--白牡丹的白牡丹是从树或水仙的短芽叶的新芽上长出的一芽一叶。它也被称为-0，因为它的绿叶镶银，白色，形状像花，冲泡后，绿叶托着芽，就像最初的芽一样。寿梅是采自短芽大白茶片的菜茶品种，用白茶片大而散叶制成，也称贡梅。
