白灼大明虾，水煮虾的做法大全白灼虾的做法大全

1，水煮虾的做法 大全白灼虾的做法大全

白灼基围虾原料：基围虾、葱、姜、酱油。做法： 1、基围虾洗净，刮去虾线，沥干备用； 2、加入适量清水，放入切好的葱白和姜片，倒入少许白酒，水开后放虾灼熟，变红即可； 3、出锅迅速放入冰水中浸泡一会。，捞起来沥干水份； 4、在小碟内倒入海鲜酱油，加入日本青芥末。主料：基围虾500克辅料：红辣椒25克调料：生抽50克香油5克盐5克姜10克小葱10克花生油5克各适量白灼虾的做法： 1.将鲜虾洗净； 2.辣椒丝放在味碟上； 3.用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、香油、葱丝、姜末、盐拌匀； 4.用旺火把清水烧开，下入鲜虾焯至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。

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2，白灼大龙虾的做法白灼大龙虾怎么做好吃白灼

1.将龙虾洗刷干净。2.入锅煮熟。3.煮熟的龙虾。4.将虾去壳，虾壳虾头加上肉片重新入锅熬汤。5.将面条用开水煮透，捞起过冷水。6.汤熬好后，将虾壳虾头捞起，下面条、葱段、香菜段、盐、鸡精调味即可。7.可以吃了。

白灼大龙虾主料波士顿大龙虾1只辅料生姜大蒜料酒醋酱油步骤1.龙虾洗干净备用2.锅中加水，生姜，大蒜煮15分钟3.调蘸料（醋加酱油和大蒜末）

1.准备适量姜片、葱段和白酒2.鲜虾清理头部，剪去虾须虾枪，用牙签挑出虾线洗净备用3.炒锅加热，放入少许食用油，放入姜片和葱段炒香4.倒入少许白酒5.再加入适量白水，大火烧开6.待水滚沸后将处理干净的大虾放入锅中7.灼熟后捞出8.快速放入冰水中，捞出淋干水分盛盘9.食用时，蘸食用生抽、醋、香油、姜末等调配成的调料

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主料大虾：500辅料番茄沙司：6茶匙糖：10茶匙盐：1茶匙花雕酒：1汤匙葱：适量姜丝：适量具体步骤第一步1. 大虾洗净，剪去须脚，挑出虾线。第二步2. 冲洗干净后用厨房纸巾抹干水分。第三步3. 放在盘子里备用。第四步4. 锅内放少许油烧热，下入葱姜丝稍煎。第五步5. 放入大虾煎至变色定型。第六步6. 放入番茄沙司、糖、盐、花雕酒小火煨至汁干色浓。烹饪技巧1.去虾线的方法是在距虾头第二节处，用牙签轻轻挑出，这个方法百试不爽。2.煎至前最好将大虾抹干水分，否则怕溅油烫伤自己。3.没有花雕酒可用白酒或者黄酒代替。4.番茄沙司要放够量，上色入味可全靠它呢。

6. 孙洙．唐诗三百首：中华书局，2001：前言1-6页

你好！6. 孙洙．唐诗三百首：中华书局，2001：前言1-6页仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

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4，白灼虾怎么煮

大多数的北方人都对“白灼”有一种概念上的混淆，认为白灼就是用白水煮一下捞出，其实不然，经过一个南方朋友的指点，我终于得以扫盲，发上来，跟北方朋友们一起学习一下哈！【白灼虾的方法】原料：鲜活基围虾葱姜白酒一勺做法：1）基围虾洗净，减去虾须，沥干备用。2）锅中倒入少许油，待6成热时，放入切好的葱白和姜片，倒入少许白酒，再加入适量清水。3）待水开后，放进基围虾灼熟，然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。4）沥干水分后，蘸以辣椒豉油或其他你喜欢的料食用均可。（备注：我的蘸料不是辣椒豉油）小贴士：在此过程中只用开水焯一下的话，则虾的腥味仍会残留。加入姜、葱和酒进行白灼的话，腥味才可去尽。基围虾洗净，减去虾须，沥干备用葱姜切好，准备一大勺白酒锅中倒入少许油，待6成热时，放入切好的葱白和姜片，倒入少许白酒，再加入适量清水。待水开后，放进基围虾灼熟，然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。沥干水分后，蘸以辣椒豉油或其他你喜欢的料食用均可。（备注：我的蘸料不是辣椒豉油）

白灼虾本来是熟了的简单煮一下就好了做吃的也是可以学着做好的

可以这样做~~~~~1、买回来的河虾（这河虾好大哦，还有膏呢），比基围虾大，又比九节虾便宜。 2、烧开水，放入几片姜片，去腥。3、放虾进去，再煮开水，虾变红再煮一下就好了。不能煮老了，因为煮久了肉就老了，但也不能不煮熟，吃了生病，呵呵，恰到好处就刚刚好啦。4、做一碗蘸料：蒜茸、切碎的紫天椒，再放一些花生油、生抽，这是我家特别爱用的蘸料，很香的。

1、将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上。　　2、用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀。　　3、用旺火把清水烧开，下入鲜虾淖至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。

没那么麻烦最简单的办法虾子买回来先用水喂半小时或1小时打一半锅水（能把虾子完全淹住就行）把生姜切粗片切个三四片丢进水里和水一起烧开沸腾最后虾子丢进沸腾水里大概1分钟或者看着虾子的颜色变成橘红就弄上来盘子里不要装水只装虾子就可以了自己打个作料在小碗里酱油麻油姜丝加进去就可以吃了不喜欢吃姜丝就不加不喜欢吃酱油就去买一瓶蚝油回来最简单不过了

白灼基围虾美食原料:活基围虾1000克。生抽王100克，味精2.5克，葱米10克，姜米5克，清汤25克，黄酒10克.另备白菊花冷开水半脸盆。美食做法: 1、将活基围虾洗净，烧开水锅，加入酒、基围虾，煮至刚熟即捞出，装盆上台。 2、烧热锅加入油，烧至九成热，倒入葱花、姜米，与生抽、味精、清汤调和盛小碟一起上台。 3、食时，剥除虾壳，虾肉蘸调味食用。食毕，用白菊花冷开水洗手。