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开封花生豆腐怎么做,花生豆腐怎么做

来源:整理 时间:2022-12-14 10:46:52 编辑:广东头条 手机版

花生豆腐,是一种主要用花生做的豆腐,有些地方又叫番豆腐,口感细腻滑爽,营养价值高。花生豆腐的用料花生1份150g葛粉或淀粉1份150g水6份900g花生豆腐的做法步骤1花生提前一晚泡发,但最终内脂豆腐以失败收场···苦苦在网上寻找找到了其它形式的花生豆腐······用料花生1份150g葛粉或淀粉1份150g水6份900g花生豆腐的做法花生提前一晚泡发。

1、花生豆腐怎么做?

花生豆腐怎么做

你好很高兴回答你的问题,我是阿韩,我有两个做花生豆腐的方法,方法配方如下花生豆腐做法和配方做法:一、主要原料:花生仁、调料、毛豆腐、食盐、调和油、酱油等。二、制作方法:(1)把花生切碎(2)下油然后放进豆腐煎一下(3)豆腐加点水加进花生(4)豆腐加点水加进花生一、主要原料花生仁、调料、水等,花生豆腐可生吃,也可熟食。

二、设备用具电磨及制豆磨用具,三、制作方法将选好的花生仁放入温水中浸泡一夜,第二天捞出,去掉红皮,加入适量的水,用机器粉碎磨浆,用细纱布过滤2—3次,去掉残渣,滤后浆液约有9公斤。加入调料和适量食盐,同浆液一起搅成糊状,倒入铁锅,用文火边煮边搅拌,到全部变为白色、没有浆液时为止,迅速取出倒入豆腐盘架上(厚度约5厘米),遮盖好豆腐包布,压上盖板,放上15—20公斤的重物,压30分钟,待冷却后即成花生豆腐。

花生豆腐主料:豆腐(北)200克辅料:花生仁(生)20克调料:香菜10克,植物油30克,姜5克,盐3克,味精1克,香油2克做法:1.豆腐洗净切成小块;2.姜、香菜洗净切成末备用;3.把豆腐块用开水煮透,倒出备用;4.花生米用开水煮透,捞起沥干,放入油锅中炸熟,捞出去掉外皮;5.放姜末、豆腐块、花生米、盐、味精、香油在碗中拌匀,撒上香菜末,入碟即可,

2、花生豆腐在自己家里能做吗?该怎么做?

花生豆腐在自己家里能做吗该怎么做

花生豆腐在自己家里能做吗?怎么做?花生豆腐在自己家里当然能做,比做黄豆豆腐要容易要简单。第一,浸花生,选择新鲜无霉变的花生仁洗净,用清水浸泡12~24小时后,可以打浆。第二,打浆滤渣,使用农村普通豆腐打浆机,将浸泡好的花生打浆后,再用纱布过滤花生渣子。第三,熬煮浆,再将花生浆留取一半备用,剩下的浆液加入少量的淀粉搅拌均匀后,用铁锅煮沸后歇火,将另一半备用浆液倒入锅里,或选择大容器,将煮沸的浆液和凉浆混合后,充分搅拌均匀即可。

第四,豆腐定型,家庭没有专用豆腐定形模具,可用各种大小的碗、小盆、塑料盒子等等,作为定形模板,当然可以购买专用模盒。再将浆液注入模器里,冷却4~5小时,就制成了花生豆腐,总之,制作花生豆腐与黄豆豆腐方法大同小异,可以不用卤水作凝固剂,使用淀粉代替卤水点豆腐。制作过程简单,花生生产豆腐率是黄豆的2倍以上,

3、怎样用花生做豆腐?

怎样用花生做豆腐

花生豆腐的用料花生1份150g葛粉或淀粉1份150g水6份900g花生豆腐的做法步骤1花生提前一晚泡发。去皮2利用料理机将水分两到三次,将花生打浆后。过滤两次目的是为了更细腻3找一口不沾锅烧开花生浆,开锅两三分钟调小火。会初现豆皮,捞出。4豆浆调小火,葛粉或淀粉加入适量冷水调开即可。

4、请问网上说一斤花生可以出十三斤豆腐是真的吗?怎样做的?

花生豆腐,是一种主要用花生做的豆腐,有些地方又叫番豆腐,口感细腻滑爽,营养价值高,可生吃可熟食。制作工具:电磨及制豆磨用具,制作方法:将选好的花生仁放入温水中浸泡一夜,第二天捞出,去掉红皮,加入适量的水,用机器粉碎磨浆,用细纱布过滤2—3次,去掉残渣,滤后浆液加入调料和适量食盐,同浆液一起搅成糊状,倒入铁锅,用文火边煮边搅拌,到全部变为白色、没有浆液时为止。

迅速取出倒入豆腐盘架上(厚度约5厘米),遮盖好豆腐包布,压上盖板,放上15—20公斤的重物,压30分钟,待冷却后即成花生豆腐,至于一斤花生做十几斤豆腐似乎不太可能,感觉应该掺杂了其他材料,比如黄豆之类的。4人做过这道菜收藏,来杯水,去烘焙店看到有卖内脂的,想着吃点豆腐应该不错果断卖回家!回来发现居然没有黄豆了T.T···却看到角落里的花生正在向我微笑。

文章TAG:豆腐花生开封开封花生豆腐怎么做

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