Egg炒米Thread\nEgg炒米Thread是用米粉、鸡蛋、白菜叶和酱油做成的一道菜,加米粉,人们习惯把米粉称为“酸米粉”、“酸米粉”、“干米粉”、“米线”,应该说源于云南,如果用干米线做小锅米线，干米线需要提前用温水浸泡，最佳浸泡时间为1小时左右,\r\n米线，汉族传统小吃，在中国其他地区称为米线云南和米线。
干湿米粉都可以。如果用干米线做小锅米线，干米线需要提前用温水浸泡，最佳浸泡时间为1小时左右。米粉除了煮着吃，还可以做成麻辣炒米面、凉皮等，风味独特。干米粉装袋密封后应存放在阴凉干燥处，注意避免阳光直射和受潮。
应该说源于云南。米粉也有很多种。玉溪小锅米线最早是由玉溪金官营人翟勇安传入昆明的，他幼年丧父，家境极其贫困。他妈妈去昆明靠织布为生，改嫁给了一个在四川卖饺子的人。四川人递给他一套包饺子的技巧。继父死后，翟勇安沿街摘饺子卖。20世纪20年代初，他应用玉溪小锅的烹饪方法，传到昆明，并不断改进。1938年，翟勇安到段市街经营。端氏街有三家小锅炒菜店，味道都不错，但翟勇安是最突出的一家。至今，一些老昆明还记得端氏街的小锅米线。
Egg炒米Thread \ nEgg炒米Thread是用米粉、鸡蛋、白菜叶和酱油做成的一道菜。\ n中文名\ nEgg炒米thread \ n主料\ nEgg、米粉\ n分类\ n家常菜\ n工艺\ n油炸\ n导航\ n做法\ n材料\ n2鸡蛋、几片白菜叶、适量生抽\ n做法\。\n2。将米粉用冷水焯水，加入几滴油，搅拌均匀。\n3。拿起油锅，把鸡蛋打匀。\n4。将卷心菜炒至绿色。\n5。加米粉。\n6。搅拌均匀，用适量生抽调味。\n7。好吃又简单的彩蛋炒米 line出锅了。
4、沙县 炒米线的热量是多少啊米粉含量(每100g) 92.00卡路里。\r\n米线，汉族传统小吃，在中国其他地区称为米线云南和米线，\r\n米线以大米为原料，呈长条形，横截面为圆形，色泽洁白，有韧性。用开水焯一下后，捞出放入高汤，一般拌上葱花、酱油、盐、味精、油辣子、肉酱，趁热吃，粉条与之相似，但味道不同。\ r \ n在古代烹饪书《食时代》中，对米线的记载是“魅”，人们习惯把米粉称为“酸米粉”、“酸米粉”、“干米粉”、“米线”。富含碳水化合物、维生素、矿物质和酶，具有熟化迅速均匀、耐煮不烂、口感清爽嫩滑、煮后汤不浑浊、易于消化的特点，特别适合休闲快餐。
