肉粥，求助肉粥的做法

本文目录一览

1，求助肉粥的做法
2，肉粥的制作方法
3，肉粥怎么做好吃肉粥的肉如何不粘连成块
4，肉粥是怎样制作的
5，肉粥怎么做详情
6，肉粥怎么做
7，肉粥怎么做呀

1，求助肉粥的做法

简单做法就是： 1.熬粥：（大概半小时）白米入锅加适量水熬粥 2.腌肉：把瘦肉切成丝或沫，用适量盐、少许水淀粉、适量姜条和葱段（葱姜入粥前将其剔出待用）腌制5分钟左右。 3.入料：将剔出待用的葱姜切沫待粥熬到8成熟时加入肉丝或肉末，3-5分钟后加入葱姜末和适量盐即可。希望能帮到你，望采纳

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求助肉粥的做法

2，肉粥的制作方法

肉粥的制作材料：糯米2500克，猪五花肉500克，虾干150克，水发香菇50克，花生仁250克，葱白150克，虾皮125克，虾油500克，料酒250克，胡椒粉10克，湿淀粉150克，芝麻油25克。肉粥的特色：糯柔滑粘，荤香味美，是早点佳品。教您肉粥怎么做，如何做肉粥 1.将糯米用清水浸泡2小时，洗净，捞起沥干水分。猪肉洗净，放入锅中用清水煮至九成熟捞起，去皮，切成小丁粒。葱白洗净，切成葱花，同猪肉下锅，加入虾油lO克、料酒100克炒熟装碗。虾干洗净泡透，香菇切片，花生仁用沸水烫去皮并煮熟，虾皮用布包好下锅，前后分2次，每次下清水7500克煮沸成虾汤。 2.锅置旺火上，下虾汤烧到七成热时，放入糯米搅拌均匀，再下虾干、香菇、花生仁、虾油490克，煮至八成热时，用湿淀粉勾薄芡，放入肉、葱、料酒150克、芝麻油和胡椒粉煮熟即成。肉粥的制作要领：粥勾芡后要用小火煮透。

肉粥的制作方法

3，肉粥怎么做好吃肉粥的肉如何不粘连成块

肉粥怎么做好吃香菇鸡肉粥材料有大米、鸡脯肉、鲜香菇，先将大米洗干净煮熟，然后香菇洗干净剁碎，在把鸡脯肉洗干净剁成泥，因为宝宝吃起来费劲，所以要成泥状的。最后，锅内倒油下鸡肉末和香菇末翻炒变色，在下煮熟大米入锅翻炒，与肉末香菇末混合均匀，加入水，大火煮沸后转小火就可以出锅了。香菇鸡肉粥有助于宝宝身体和智力发育。因为香菇含有多糖类、钙、磷、铁、碳水化合物、维生素B1、维生素C、蛋白质等等。鱼肉蛋花粥材料有鱼肉、蛋黄、大米、西兰花、胡萝卜，将大米清洗浸泡一下，在熬成粥，这时候胡萝卜、西兰洗净后用开水煮软剁碎，在将鱼肉煮熟捞出，要注意将刺去了在捣碎了，最后将胡萝卜、西兰花、鱼肉放入煮好的粥里搅拌均匀，在加入一些调味品就可以吃了。鱼肉蛋花粥促进宝宝的大脑发育。鲑鱼菜粥材料有鲑鱼肉、大米、西兰花，锅里放水倒入鲑鱼肉、姜煮熟后，然后剔除鱼刺将鱼肉捣碎，在把米饭放入鱼汤边煮边搅，最后加入鱼泥、煮好的西兰花，搅拌一分钟就可以了。肉粥的肉如何不粘连成块粥和肉最好不要同时放着一起煮，粥先煮，等粥快熟的时候再放肉下去，肉放下去的时候多用勺子搅拌。防止粘在一起把肉切成肉泥，等粥煮开了后再放继续煮，就可以的。一定要煮熟，煮透。

肉粥怎么做好吃肉粥的肉如何不粘连成块

4，肉粥是怎样制作的

肉粥：原料：猪肉100克，腌肉汁(酱油、料酒各2小匙)，香菇2个，白菜10克，葱少许，油1大匙，酱油1大匙，泡香菇的水3杯，盐3/4小匙，饭250克，胡椒少许。做法：1.将猪肉先切成薄片，再切成3.5厘米大小，用腌肉汁浸泡。香菇用水泡软，去蒂，切碎，留取泡香菇的水3杯待用。白菜去梗，再切成片，葱切成细末儿。2.在炒锅内放入油，烧热后，把香菇先入锅炒香，再把猪肉加入同炒，见肉变色后，加入酱油稍煮片刻使其入味，最后把猪肉取出。3.将白菜及泡香菇的水倒入锅内煮，加盐调味。4.将饭盛在陶锅内，再倒入白菜和香菜汁，煮在沸腾后，加入猪肉，再煮至沸腾后，撒下葱及胡椒即成。特点：营养美味，粥浓味鲜。

南瓜粥材料：南瓜一个（要选肉质泛红、肉厚实、肉头硬的老瓜），大米将斤做法：1. 把整个瓜洗净后，切成比麻将牌大小的块备用。 2. 再把大米煮七成熟捞起沥尽米汤。 3. 把南瓜块放入锅心，把七成熟的米饭覆在瓜块上，慢慢焖烤。这时得把握好火候，不能用急火猛烧，只能用中火或小火烧。 4. 待瓜块和米饭熟透以后，就用锅铲把南瓜块和米饭在锅里反复搅拌，直到把瓜肉和米饭搅成糊状即可。特点：这道南瓜粥即清香，又甘甜爽口、滑而不腻，在酷暑难耐的时候吃上一碗会让你回味无穷。

5，肉粥怎么做详情

把瘦肉和淘干净的米一起下锅,用中火漫漫煮,发现米和肉都快熟的时候,把菜切成段状发入锅中,再用小火煮3到5分钟,放入少许的精盐和味精,(如果不放味精,也可以在锅里加几滴酱油),关火,就可以出锅了.

原料：大米（最好用东北大米）150克、猪瘦肉（最好用腿肉）50克、姜末15克、皮蛋2个、葱花适量、水、食用油1茶匙（5ml）、盐适量。做法：1、将米洗净后用适量清水加少许盐和食用油浸泡30分钟，浸泡时加入的油会在熬粥时与粥融合，不用担心油腻，如果将米提前用搅拌机打碎熬出的粥会更细腻粘稠；2、将猪瘦肉放入沸水中煮变色，捞出，煮肉的水不要；3、锅中放入足够多的清水，大约2000ml，烧开后放入泡好的大米和1个切碎的皮蛋以及焯过水的猪瘦肉、姜末一起煮开；4、加盖转小火保持粥微开熬制1小时左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来；5、当粥变得粘稠时，将猪瘦肉捞出来，用筷子碾成细丝；6、把瘦肉丝和另一个切成小块的皮蛋放入粥中，再熬制10分钟，加盐调味，吃的时候撒上葱花

不是煮熟也不是直接放到锅里，是先用油煸一下，那样才比较香。举个例子吧，你作为参考，自己也可以改进一下。香菇瘦肉胡萝卜粥：先把粥熬至八九成熟。瘦肉切丁，胡萝卜香菇也切小丁，少许青菜切沫开火，锅中放少许油，放姜末，葱花炸香（可以在油不是很热的时候放，以免溅到身上），下入肉末煸炒，放少许料酒去腥，再放少许酱油增色提味，煸炒到变色放入胡萝卜丁香菇丁继续煸炒，放盐，鸡精，炒到差不多快熟的时候盛到稀饭锅里一起煮，最后出锅时放上青菜末，香喷喷的香菇胡萝卜瘦肉粥出锅啦，简直太美味了，关键是自己做的健康啊。还有其它食材可以自己搭配着做，都是美味。自己做饭是很幸福的事。我可是一个字一个字的给你打出来的，不是搜索来的，那样的话你自己也可以。采纳哦！祝健康！

6，肉粥怎么做

皮蛋廋肉粥的做法煮粥用料：瘦肉1块（猪腱肉最好），皮蛋2个（无铅皮蛋，一则健康些，二则石灰味没那么大），姜1块，水足量，油盐适量　　1、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考究是猪的哪一块肉，总之要保持一整块肉块不要切开（我一般用大约巴掌大，1－2厘米厚一块猪肉，如果条件许可，用猪腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮，然后洗净；如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥，那么要提前一天腌咸猪肉，方法如下：猪肉一块，冲洗干净，抹干，撒2－3茶匙盐，均匀涂抹在肉上，放冰箱下格（就是不会冻成冰的保鲜格）腌12小时或更长时间才可以入味。　　2、煮粥的米要预先腌。约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀，腌至少半小时，放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的。　　3、煮粥的水要充分沸腾才下材料。先下肉块、姜片，火不要关小，肉块到了沸水中，外面的部分遇热而熟硬，封住了里面的肉汁，这样肉煮了粥后也不难吃。　　4、然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中。注意一定要切很碎，如果粥烧好了皮蛋还没融化，残留的皮蛋会很难吃。　　5、先大火，后小火，火候要足。水沸了，下了材料后，先大火煮20分钟，然后再转小火煮1个半小时（可以放电捂窠里，不需费心照看）。火候足，粥就绵软入味而且容易消化；　　6、粥的质感处理。在转小火煮了1个半小时后，把第二个皮蛋也切碎，同时把煮在粥中的瘦肉捞出来，用筷子扒拉，撕成丝丝状，跟第二个皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小时，然后关火。第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中，半小时可将第二个皮蛋煮得既没石灰味，同时又变软滑，吃粥时也能吃到有皮蛋，而肉因为是水沸时下的，还保持了一定鲜味，撕成丝后放回粥中，特别好吃。　　这样煮出来的粥不必下盐，好味，而且下火，容易消化　　-

不得不顶！牛哦~我喜欢吃牛肉山药粥，全是沫状的，加盐加葱加鸡精，使劲地熬，熬到粘粘的状态就好了，粉好吃的涅！！

顶

太厉害了!

7，肉粥怎么做呀

以下是两种制作方法制作：（1）松花蛋（又名皮蛋）去皮切丁备用；猪瘦肉切成肉丁拌以少量黄酒和姜粉备用；大米洗净备用。（2）米用清水煮开，加入肉茉、少量盐、鸡精搅匀，再开后煮5分钟改小火微制。20分钟左右加入松花蛋丁，再小火煮10分钟撒上味精、香葱茉即成。很多人都很喜欢吃皮蛋瘦肉粥,既美味又有营养,很多人自己做过,但是做法是不是正确呢,不正确的做法会影响口感也会使营养打折扣哦! 原料：大米少许，瘦猪肉适量，皮蛋一个，生菜适量，香葱适量(不要问我适量是什么量) 制作方法：大米用水洗净，入锅。锅内加大量清水熬,熬粥的方法比较重要，后面我会详细讲。瘦猪肉切薄片，用淀粉抓一下。(因为如果直接将生猪肉下粥著的话，最后猪肉会很老，没口感。所以要先用淀粉抓一下)，再下油锅炒一下。(不要问我一下是几下)炒到变色即可，8成熟左右，备用(备用明白吧)。皮蛋最好要实心的，这样做出来的好。切块备用。生菜切丝备用。香葱切成葱花备用。现在来具体讲讲如何熬好粥底。要想将米粒熬烂熬出味道比较麻烦，开始要用大火，将米熬熟。所以开始时一定要多放水，最好是1：9的比例。待米粒全部熬熟时锅里的水也熬的只剩下不到一半了。这期间一定要多注意，不要将火变小，即便会浦锅也不要将火变小。等米粒熬熟后，再将火调成小火，慢慢的熬。这个过程大概需要两个小时左右，其间要适当的往锅里加水，因为粥会越来越稠。熬到最后，米粒基本都已经熬烂，看不见完整的米粒时，粥底基本就算好了。此时粥底如果很稠，可以适量加些开水再熬一下，让它变稀些。这是后可以下料了。先将切好的皮蛋放进粥里，熬少许时间，等锅开时再将炒好的肉片放进去，不停翻滚。最后将葱花和生菜丝放入锅中，再放少许食盐，关火即可。注意的是肉不要熬太久，因为已经基本熟了，如粥后翻滚一下变会完全熟透，如果熬的时间太长，也会变老，失去口感。生菜和香葱更不能久熬，久熬就没有味道了。一定要下锅搅拌一下便关火。盐要适量，不要太咸，有点味道就可以了。最后倒入碗里，一碗营养丰富，味道鲜美的皮蛋瘦肉粥便做好了。（PS：你说的是皮蛋瘦肉粥吗？？？）

我给你说一个简单的方法粥煮好了后放入皮蛋瘦肉放几丝姜加少量的盐和酱油在加一点味精和葱花就可以了（肉切好后放一点盐）要不然会没有味道的葱花是必须放的那样才香如果个人不喜欢吃葱就不要放了反正是根据你自己的口味来调

原料:肉250克,(牛,羊,猪肉均可),皮蛋2-3个,米200克.辅料:姜两片,油,盐适量.做法:将肉煮至八成熟捞出切成细丁,皮蛋去皮切成细丁(越细越好).米洗净用水泡十分钟.姜切成细末.将锅上火放适量水,加入米煮沸,倒少许油,加入肉丁,姜末.改微火煮二十分钟加入皮蛋丁再煮十分钟加入适量盐.即可.

煮粥用料：瘦肉1块（猪腱肉最好），皮蛋2个（无铅皮蛋，一则健康些，二则石灰味没那么大），姜1块，水足量，油盐适量 1、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考究是猪的哪一块肉，总之要保持一整块肉块不要切开（我一般用大约巴掌大，1－2厘米厚一块猪肉，如果条件许可，用猪腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮，然后洗净；如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥，那么要提前一天腌咸猪肉，方法如下：猪肉一块，冲洗干净，抹干，撒2－3茶匙盐，均匀涂抹在肉上，放冰箱下格（就是不会冻成冰的保鲜格）腌12小时或更长时间才可以入味。 2、煮粥的米要预先腌。约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀，腌至少半小时，放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的。 3、煮粥的水要充分沸腾才下材料。先下肉块、姜片，火不要关小，肉块到了沸水中，外面的部分遇热而熟硬，封住了里面的肉汁，这样肉煮了粥后也不难吃。 4、然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中。注意一定要切很碎，如果粥烧好了皮蛋还没融化，残留的皮蛋会很难吃。 5、先大火，后小火，火候要足。水沸了，下了材料后，先大火煮20分钟，然后再转小火煮1个半小时（可以放电捂窠里，不需费心照看）。火候足，粥就绵软入味而且容易消化； 6、粥的质感处理。在转小火煮了1个半小时后，把第二个皮蛋也切碎，同时把煮在粥中的瘦肉捞出来，用筷子扒拉，撕成丝丝状，跟第二个皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小时，然后关火。第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中，半小时可将第二个皮蛋煮得既没石灰味，同时又变软滑，吃粥时也能吃到有皮蛋，而肉因为是水沸时下的，还保持了一定鲜味，撕成丝后放回粥中，特别好吃。这样煮出来的粥不必下盐，好味，而且下火，容易消化。