瘦肉青菜粥的做法，青菜瘦肉粥的做法青菜

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1，青菜瘦肉粥的做法青菜
2，青菜瘦肉粥怎么做

1，青菜瘦肉粥的做法青菜

青菜瘦肉粥的做法：纯瘦肉剁成小肉丁，下炒锅，加生抽和少量盐，小火炒到上色。出锅备用。米放入大锅中，加入足够的水。如果煮的过程中觉得水不够，可以再继续加水的。煮开后，放半个小时。然后再继续小火熬。据说这样比较容易煮烂。煮到米粒烂了之后，加入之前炒好的肉末，小火十分钟加入切碎的青菜，小火5～6分钟。(注：青菜易熟，煮久了颜色会不好看)最后根据口味，加盐，搅拌均匀后关火出锅！

青菜瘦肉粥的做法青菜

2，青菜瘦肉粥怎么做

把菜切短了，肉最好用油炒一下，或用水焯一下，等粥熬的差不多时让入菜和肉再继续熬会...最好让一点点盐，

准备材料：大米，新鲜瘦肉，油，盐、酱油、青菜、生姜、葱。1、先把米煮成粥，要多烂自己喜欢啦，煮的时间越长就越烂。水煮开了可以用小火煮，半个小时就OK了。如果急的话用大火要多加水，要不然容易煮干，中途加水感觉没那么好吃啦。2、瘦肉切片或剁成肉碎），加生姜片（不要太多了，没有不加也行），油、盐、酱油腌半个小时入味（根据粥有多少，多放一点盐也可以，因为粥也要加盐的，腌肉加盐多一点等下就别加太多盐了。这样容易入味。），这个时间刚好等到粥煮烂啦（喜欢的话加点鸡精也可以，如果切片加点生粉一起腌可以让肉没这么韧）。3、看到粥煮的快可以了，加大火煮沸再加入肉片搅拌均匀，煮沸两分钟之后再加入青菜搅拌均匀（我喜欢切碎，不要太多了，青菜太多了我感觉没那么好吃），煮沸之后加一点葱花就可以吃啦！味淡了再加点盐。

先把肉炒熟，把米淘好，凉水下锅，小火慢熬30分钟以上，待熬好后再放进炒好的肉熬一会，最后再把洗好的青菜叶切段放进去熬一会就可以出锅了。

泡米，软硬看个人喜好。下米煮白粥。切肉丝、姜丝、葱花。用淀粉和少许盐抓肉丝。炒青菜，多放一点油，炒到断生。粥煮好后把青菜里的油先倒进去，加盐、姜丝、胡椒粉再煮一会儿。粥滚放入肉丝，变色改小火，放青菜和葱花。搅匀出锅。要点是菜不要煮黄，肉丝不要老。粥里放不放油随意，放了味道比较好，不放比较健康。但不要放生油。

肉切成小末~然后加入五香粉盐腌制一会~电饭锅里放足够的水~然后放淘好的米~不盖盖子~等开锅了下入肉末蔬菜搅拌~~再在锅里少放些盐~味精~~1点点的面碱~等5分钟就好了~~~

青菜瘦肉粥怎么做