消费者的食用习惯的存在刺激大蒜的消费需求旺盛。在大蒜河南杞县、商丘，山东金乡、苍山、成武，从6月1日左右均有不同程度的涨价，出口拉动蒜库存回落刺激价格6月份还未结束，大蒜出口的二季度数据并未出来，根据一季度大蒜的出口量、出口订单来看，一季度出口量不错，基本无去年持平，但是订单满满，有的订单排至二季度，同时新增的出口大蒜国家增多，这均意味着大蒜的出口量不错。
1、今年大蒜多少钱一斤？
今年大蒜多少钱一斤？“蒜你狠”的局面一时半会也再难出现，现在多地的鲜大蒜开始陆续上市，但是大蒜价格行情好像并没有好转。后期大蒜价格行情还会好吗?今天大蒜价格多少钱一斤?看专家分析！一、现在大蒜价格多少钱一斤?河南商丘市宁陵县宁蒜1号4元一斤；山东菏泽市巨野县商河大蒜1.8元一斤；河南商丘市柘城县紫皮大蒜0.65元一斤；河南开封市祥符区金杞牌大蒜2.69元一斤；广西来宾市兴宾区紫皮大蒜1.05元一斤；贵州六盘水市盘州市紫皮大蒜1.05元一斤；山东济南市商河县红皮大蒜2.35元一斤；江苏徐州市邳州市红皮大蒜1.76元一斤；广西玉林市玉州区黑蒜4.03元一斤；河北石家庄市深泽县红皮大蒜0.17元一斤；江苏徐州市邳州市金乡大蒜1.73元一斤；河南周口市商水县红皮大蒜0.9元一斤；山东菏泽市单县金乡大蒜3.84元一斤；河南周口市郸城县二水早大蒜1.6元一斤；广西玉林市玉州区白皮大蒜3.48元一斤等，以上大蒜价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价(非市场零售价)，数据仅供参考，
二、近期大蒜价格行情分析据来自北京新发地市场大蒜商户孟中伟表示，现在卖的河南蒜，这个叫毛蒜也叫土蒜，(一斤)一块五六，扒完皮之后两块三左右(一斤)，(价格)便宜了40%左右。孟中伟告诉记者，目前上市的鲜蒜主要来自河南，由于去年价格高，今年产区的种植面积增加了25%左右，单产总产都有提高，产地收购价格比较去年下降了不少，
数据显示，4月24日，新发地市场鲜蒜的批发价是每斤1.50-2.30元，周环比下降44%，与去年同期相比下降15%。随着鲜蒜价格的大幅走低，陈蒜的价格也出现回落，不仅如此，受新蒜的影响，现在老蒜销量有所减少，下降20%~40%左右，价格也有所松动，等晚一段时间，今年的新蒜酿成干蒜之后，价格可能还有所下滑。
三、后期大蒜价格走势将如何?综上所述，由于大蒜是经济作物，其价格不像粮食价格一样很平稳的，而在去年的时候，由于大蒜储存商价格过高，在蒜农们有了利润的情况下，也纷纷扩大了种植面积。而这就给2020年大蒜价格的下跌留下伏笔，而2020年果然是这种情况，由于全球疫情的原因，导致大蒜的需求低迷，在加上2020年大蒜产量增加的情况下，这就造成了，现在鲜蒜的价格在一周内降到四成的情况，到了现在的1.5元一斤。
2、三伏天到了，大蒜的消费旺季，大蒜价格还会继续上涨吗？
三伏天到了，大蒜的消费旺季，大蒜价格还会继续上涨吗？“三伏天”难掩大蒜行情的“高涨”，6月21日开始进入“三伏天”，意味着进入大蒜的需求旺季，这与进入6月份的大蒜价位再次突然上涨趋势相吻合。在大蒜河南杞县、商丘，山东金乡、苍山、成武，从6月1日左右均有不同程度的涨价，在有的大蒜丰产区收购商可以说是一蒜难求的局面，这足以说明了今年的蒜行情如此之好。
南方的大蒜上市时间较早，从3月份开始陆陆续续进入上市季，北方的大蒜产区主要集中于5、6月份。从19年1月-5月期间蒜价一路稳定上行，本以为进入6月北方产区大蒜的集中成熟上市季节蒜价会回落，可实际情况是：蒜价不仅没有回落，反而继续攀升的态势。前期蒜价的上涨编者预计与非洲猪瘟疫情的发生有密切的关系，近期的继续涨势与各收购商积极囤货（货源少）有关系。
为啥说现如今蒜价较高，进入三伏天蒜价仍会进一步涨呢？1.夏季高温天气刺激消费高温天气持续时间长，从进入三伏天开始算起，将持续至8月20日，消费者的食用习惯的存在刺激大蒜的消费需求旺盛。蒜在世界上被誉为健康食物，其蒜中含有的氨基酸、蒜酶等营养成分有助于抗菌效果，消费者食用的概率大大增加，2.非洲猪瘟疫情也刺激消费3.蒜的产量回落一般情况下蒜的产量回落，供不应求，价格上涨；蒜的产量增加，供过于求，价格回落。
