功效:蓝莓含有大量的紫色成分，而这种紫色成分就是花青素,新鲜蓝莓洗净沥干备用,3.将蓝莓倒入煮沸的糖浆中，小火煮沸，搅拌至蓝莓爆浆皮,蓝莓用淡盐水洗,2.煮蓝莓酱的时候最好用盖子盖好，避免蓝莓汁溅到衣服上没洗好,做菜蓝莓酱的时候一定要边煮边搅拌，不要糊锅,honey蓝莓果酱步骤1。
1。新鲜蓝莓洗净沥干备用。2.白糖和水按2:1的比例熬制，制成糖浆备用。3.将蓝莓倒入煮沸的糖浆中，小火煮沸，搅拌至蓝莓爆浆皮。搅拌均匀。5.冷却后可以过滤掉蓝莓去皮，也可以不过滤直接放入密封罐中，然后放入冰箱折叠。果酱制作过程中加入柠檬汁，一方面可以增加酸甜口感，主要起到自然保鲜的作用。柠檬还具有很强的抗氧化功能，可以起到延长保质期的作用。重点:1。做菜蓝莓酱的时候一定要边煮边搅拌，不要糊锅。2.煮蓝莓酱的时候最好用盖子盖好，避免蓝莓汁溅到衣服上没洗好。功效:蓝莓含有大量的紫色成分，而这种紫色成分就是花青素。根据科学家的研究，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中视紫红质的再生，预防重度近视和视网膜脱离，改善视力。
honey蓝莓果酱步骤1。蓝莓用淡盐水洗。2.可以用料理机打碎，省了我的麻烦。3.烹饪时加入柠檬汁。我用绿色柠檬和黄色。4.大火烧开后，转小火慢炖至粘稠。因为蜂蜜要晚点加，所以尽量炖的浓一点。5.降温到60度以下，加入蜂蜜。这样不会破坏蜂蜜的营养成分。6.搅拌均匀。可以看出加了蜂蜜后还是浓稠的。7.颜色看起来很深。8.看看锅底剩下的有多少。颜色是紫色，其实是挺好看的颜色。9.看剩碗的颜色。10.涂在面包上直接吃。味道好极了。只是稍微厚一点会让颜色更深。
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