第二种方法:不要翻夹生大米，将白酒或黄酒按10:1的比例均匀加入夹生大米中，然后将锅放回炉子上，用文火炖十分钟左右,第三种方法:如果米饭夹生比较严重，米粒内层还是粉质或者硬的，很难补出效果,第二个原因是煮饭时缺水导致电饭锅里没有足够的水，使得米饭无法煮饭，导致夹生,今天和大家分享“做饭时遇到-1夹生怎么办。
第一种方法:如果米饭 夹生不是很严重，可以在米饭的锅底贴一个小孔，然后往小孔里倒一点开水，再开大火，十分钟后吃，味道会改善很多。第二种方法:不要翻夹生大米，将白酒或黄酒按10: 1的比例均匀加入夹生大米中，然后将锅放回炉子上，用文火炖十分钟左右。黄酒基本挥发后，米饭也。第三种方法:如果米饭 夹生比较严重，米粒内层还是粉质或者硬的，很难补出效果。
2、煮饭时遇到 米饭 夹生怎么办?今天和大家分享“做饭时遇到-1夹生怎么办？”希望对大家有帮助。做饭的时候可能会遇到米饭不熟的情况，那么，什么情况下会出现这种情况呢？第一个原因是电饭煲坏了。第二个原因是煮饭时缺水导致电饭锅里没有足够的水，使得米饭无法煮饭，导致夹生，要解决这个问题，最直接的办法就是把米饭倒出来再煮，因为里面加点水就煮不出来了。最后还有一种方法，就是把它倒进蒸锅里，加点水，蒸到你觉得熟了，如果判断不了，可以对着它吹一口气，一声巨响就熟了。
