油加热到6-7℃时，将肉末倒入锅中翻炒至变色,热油出锅，倒入牛肉末，大火翻炒至完全熟,Niu肉酱.的制作方法及食材:食材:牛肉200g、姜蒜适量、小米椒适量、花生20g、白芝麻10g、豆豉20g,2.把牛肉放入搅拌机，搅拌成肉末,不去的话肉酱熟的会带点苦涩。
1。材料:糖10g、香菇20g、大葱10g、生抽5g、老抽5g、豆豉5-8g、五花肉150g、熟花生15g、熟芝麻15g。2.先将花生和芝麻分别翻炒，捞出备用。待它们冷却后，碾碎煮熟的花生，吹掉外皮。不去的话肉酱熟的会带点苦涩。3.香菇用清水洗净，浸泡至发涨，沥干水分，然后切成丁，五花肉不去皮剁成肉末，大葱切段，放入碗中备用。4.将适量的底油倒入锅中。油加热到6-7℃时，将肉末倒入锅中翻炒至变色。然后放入葱花使其入味，再依次放入香菇丁、豆豉、生抽、老抽、白糖。5.最后撒上切好的花生和熟芝麻，取出晾凉，然后放入密闭容器中，放入冰柜中，以备不时之需。
Niu 肉酱.的制作方法及食材:食材:牛肉200g、姜蒜适量、小米椒适量、花生20g、白芝麻10g、豆豉20g。辅料:豆瓣酱、油、盐、糖、辣椒粉。步骤:1。所有的材料都准备好了。2.把牛肉放入搅拌机，搅拌成肉末。姜蒜剁碎，花生碎，豆豉碎，小米椒碎。热油出锅，倒入牛肉末，大火翻炒至完全熟。3.加入豆豉翻炒。4.加入豆豉翻炒。5.吸干所有油后，继续放油，倒入蒜末，用姜末火翻炒出香味。6.加入剁碎的胡椒。7.加入辣椒粉。8.加入花生和白芝麻，小火慢煮。9.最后加入适量的盐和糖调味。
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